{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2023-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Rouge 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Rouge 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e מגיע מכפר ב-Côte de Beaune השוכן בעמק ה-Rhoin, מצד הדרך הראשית של הכרמים הגדולים. היין האדום הרך והבשום הזה מציג את הגרסה הישירה ביותר שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune שוכנת בערוץ שחצב ה-Rhoin, ומכאן שני מדרונות נפרדים: זה שלעבר Beaune, עם קרקעות עמוקות ונדיבות יותר, וזה שלעבר Pernand-Vergelesses, אבני וקריר יותר. האפלסיון הכפרי מרכיב לרוב כמה חלקות מובחנות משני הגדות, ומכאן יין מאוזן בין פרי לרעננות. סגנון הבית הוא Pinot Noir של הנאה: פרי אדום פריך, טנינים מאופקים, חך תמיר. זה ההפך מהמבנה המוצק של Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על הקובה הזו\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, ללא הבדל בין בצירים. בציר 2023 קיבל 16\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, ובציר 2021 מדורג 90\/100 על ידי Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מן המאה האחת עשרה. בשנת 2012 נקנה היקב על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, ו-100 % מתוצרתו מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eרשמי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e רובין קל וצלול, הבהובי דובדבן בהיר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e תות שדה, פטל, סיגליות, ניואנס של שקד טרי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e קל ופריך, טנינים כמעט נמוגים, סיומת מפנקת של פרי טרי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Savigny-Lès-Beaune הזה בטמפרטורה של 14 עד 15 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שלוש עד שמונה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למאכלים\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eנקניקי שידה, oeufs en meurette, עוף צלוי, קיש עם קוביות בשר. כשהוא מוגש קריר מעט הוא מתאים מאוד גם למגש גבינות עיזים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eעל ה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003eאיזה יין מתאים לעוף צלוי\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003eהבנת האפלסיונים של Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובות באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune, יין לשתייה בגיל צעיר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, האפלסיון הכפרי נשתה ברצון בין שתיים לשש שנים, על הפרי. בצירים חזקים מסוימים מחזיקים עד שמונה או עשר שנים, אבל לא שם האפלסיון נותנת את מיטבה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם זה יין Bourgogne אדום טוב להתחלה?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזו אחת הבחירות הטובות ביותר למתחילים. הטנינים עדינים, הפרי קריא והסגנון נוח להבנה בהשוואה לאפלסיונים כפריים אחרים ב-Côte de Beaune. נקודת פתיחה טובה לפני שעוברים ל-Pommard או Volnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367904186717,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904219485,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367904252253,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487299","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/savigny-les-beaune-rouge-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}