{"product_id":"savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-rouge-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא Premier Cru מהמדרון של Savigny הפונה לעבר Beaune, על קרקעות חוליות יותר. הוא מוסיף לכפר ממד נוסף של בושם ושל אורך, בלי להכביד אי פעם על חלל הפה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Peuillets נמתח לאורך המדרון של Savigny הפונה ל-Beaune, בתחתית המדרון, שם הקרקעות מתמלאות בחול ובחלוקי נחל שהביא ה-Rhoin. הטרואר הקל ומנוקז הזה נותן Pinot Noir ארומטי מאוד, במרקם זורם, שנפתח מהר יותר מה-Premiers Crus של המדרון הנגדי. זה קרו של בושם ושתייה נוחה יותר מאשר של עוצמה: ההבדל מהאפלסיון הכפרית נמצא בחדות הפרי, באורך ובעדינות המרקם.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2022 קיבל 92\/100 אצל Allen Meadows ו-17\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של ה-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת כבר מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרושים על פני כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מוסמך, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב מוכר אך ורק במכירה ישירה, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם עמוק וקטיפתי, צפוף באופן בולט מהאפלסיון הכפרית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דובדבן שחור, אדמונית, פלפל, קרקעית יער לחה, נגיעת מוקה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחלל הפה:\u003c\/strong\u003e מרקם זורם וטעמי, טאנינים משייים, סיומת ארוכה ובשמית\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets הזה בטמפרטורה של 15 עד 16 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא חמש עד שתים עשרה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eחזה ברווז, שלו עם ענבים, פטריות יער מוקפות, pâté en croûte של עוף. על בציר מתקדם, מגש גבינות מיושנות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו את \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eההבדל בין Grand Cru ל-Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eהמציאות הנסתרות של יקבי Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e, ואת שאר המבחר שלנו מ-Bourgogne ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה מוסיף ה-Premier Cru לעומת Savigny בדרגה כפרית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבעיקר יותר חדות ויותר אורך. הפרי מדויק יותר, מרקם הטאנין משיי יותר והסיומת ארוכה באופן בולט. ה-Premier Cru גם סובל כמה שנים נוספות במרתף, בלי להתכחש לרכות של הדרגה הכפרית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם Les Peuillets הוא קרו להתיישנות?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבמידה מתונה. הטרואר החולי שלו נותן יינות שנפתחים מוקדם יחסית, בדרך כלל כבר משלוש או ארבע שנים. עם זאת, בצירים טובים מחזיקים עשר עד שתים עשרה שנים ומפתחים נימות נאות של קרקעית יער.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367911919965,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367911952733,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367911985501,"sku":null,"price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487375","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-rouge-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}