{"product_id":"savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-blanc-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Blanc 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Blanc 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e בא מ-Premier Cru הממוקם בצד של Beaune, בגדה הדרומית של עמק ה-Rhoin. בלבן, מחלקת הכרם הזו נותנת יין רחב ובשל יותר מדרגת village, בלי לאבד את הרעננות האופיינית ל-Savigny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Peuillets שוכנת בחלק של Savigny-lès-Beaune הפונה לעבר Beaune, בתחתית המדרון, על קרקעות חוליות וחלוקי נחל שהביאו סחף הנחל. הקרקעות הקלות והמנוקזות היטב מבשילות מהר יחסית ונותנות יינות רכים עם פרי מזמין. ב-Chardonnay זה מתבטא ביותר בשרניות ועגלוליות מזו של דרגת village, עם חומציות שנשארת כנה. זו אחת ממחלקות הכרם הנרחבות בין ה-Premiers Crus של היישוב.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על הקובה הזו\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2024 קיבל 91\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד הדומיינים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתוארכת למאה ה-11. הדומיין נקנה ב-2012 בידי Olivier Halley והרחיב מאז את כרמיו: 65 הקטאר הפרושים על כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר מחוזות village ואזוריים. הדומיין פועל במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת שלו מגיעה מכרמיו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמחוז:\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eדומיין:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפן:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eתכולה:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eרשמי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב חיוור נוגה, עם ברק צבע קש עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e אפרסק לבן, אגס, עוזרר, שקד מתוק, רקע וניל קל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e רחב יותר מדרגת village, בשרניות רכה, חומציות כנה, סיומת של פירות לבנים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets הזה בין 12 ל-14 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא ארבע עד תשע שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eפילה בורי ברוטב beurre blanc, עוף עם מורלים, אספרגוס חמימים ברוטב ויניגרט קל. גם גבינת époisses צעירה מתאימה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק עוד\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eההבדל בין Premier Cru ל-Grand Cru\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eהזנים של היינות הלבנים מ-Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eקולקציית Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eקולקציית Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה מוסיף דירוג Premier Cru ב-Savigny?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמחלקות הכרם המסווגות תופסות את החשיפות הטובות ביותר ביישוב, מנוקזות יותר ויציבות יותר בהבשלה. היין מרוויח נפח, דיוק ואורך, ובמקביל שומר על הרעננות שעמק ה-Rhoin מעניק לכל המחוז.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם היין הלבן הזה מתיישן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, אבל לא ללא גבול. הקרקעות הקלות של Les Peuillets נותנות יין שמהנה כבר בגיל שתיים או שלוש. הוא משתפר במרקם עד גיל שש או שבע, ואז מתחיל לאבד את הרעננות שעושה את איזונו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367909560669,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367909593437,"sku":null,"price":182.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367909626205,"sku":null,"price":345.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487131","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/savigny-les-beaune-premier-cru-les-peuillets-blanc-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}