{"product_id":"pommard-premier-cru-clos-des-epenots-2024-chateau-de-meursault","title":"Pommard Premier Cru Clos des Epenots 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard Premier Cru Clos des Epenots 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד משני ה-Premiers Crus הגדולים של Pommard יחד עם Les Rugiens, בצפון הכפר. הוא חותם את פניה האלגנטיות ביותר של האפלסיון: אותו מבנה, אבל מרקם טאנין משיי יותר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Epenots משתרע בצפון Pommard, בהמשך מדרון Beaune. הקרקעות שם חרסית גירית ומלאות אבנים, עם פחות ברזל מאשר בדרום האפלסיון, והמדרון מתון. השילוב הזה מעניק יינות ששומרים על השלד של Pommard ובהבה מציגים עדינות טאנין ובושם רבים יותר. יחד עם Les Rugiens, זו החלקה הנקובה בשמה שמושכת את האפלסיון מעלה, זו שהחובבים מזכירים כדי להראות ש-Pommard יכול להיות עדין כשם שהוא עוצמתי.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרים המבקרים על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 מקבל 97\/100 ב-London Wine Competition 2025 ו-95\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui. בציר 2022 מדורג 96\/100 על ידי TWOFW, 94\/100 על ידי Jasper Morris ועל ידי Allen Meadows, וצוין ב-DWWA 2024. בציר 2021 קיבל 97\/100 ו-Best in Show ב-DWWA 2023, 96\/100 מ-TWOFW, שני כוכבים ב-Guide Hachette des Vins, ומדליה בציון 95\/100 ב-International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתוארכת למאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב היקב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, המניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, 100 % מהתוצרת שלו מגיעה מכרמיו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Pommard Premier Cru Clos des Epenots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפן:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם עמוק ונוצץ, השתקפויות גרנט\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דובדבן שחור, פטל מרוסק, סיגלית, תבלינים מתוקים, ניוונים של גרפיט\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומשיי באותה עת, טאנינים עדינים והדוקים, סיום ארוך מאוד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Pommard Premier Cru Clos des Epenots הזה בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא עשר עד עשרים שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eפילה בקר בבצק, ברווז ברוטב דמו, חוגלת צלויה. בבציר מוגמר, עוף עם כמהין או Époisses בשיאו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eההבדל בין Grand Cru ל-Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eהבצירים הטובים ביותר של יינות אדומים\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEpenots או Rugiens?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשתי החלקות הנקובות בשמן שולטות ב-Pommard. Rugiens, בדרום ועל חרסית עשירה בברזל, נגלה מאסיבי ופראי יותר. Epenots, בצפון, עדין ומבושם יותר. זו שאלה של טעם יותר מאשר של היררכיה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם היין הזה יכול להתיישן עשרים שנים?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבבציר טוב, כן: יש לו את החומר והחומציות להחזיק מעמד. שמרו את הבקבוקים שוכבים, בין אחת עשרה לארבע עשרה מעלות, מוגנים מאור ומשינויי טמפרטורה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367905857885,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367905890653,"sku":null,"price":393.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367905923421,"sku":null,"price":745.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/pommard-premier-cru-clos-des-epenots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487637","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/pommard-premier-cru-clos-des-epenots-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}