{"product_id":"pommard-premier-cru-clos-de-la-platiere-2023-chateau-de-meursault","title":"Pommard Premier Cru Clos de La Platière 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard Premier Cru Clos de La Platière 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא החלק המסווג כ-premier cru של Clos de La Platière, הכרם המוקף של היקב ב-Pommard. יין של מבנה ואורך, עשוי למרתף ולא לפתיחה מהירה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos de La Platière משתרע על מדרון Pommard, בצד Beaune, והחלק הממוקם היטב ביותר שלו מסווג כ-premier cru. מוצאים שם את החרסית האדומה ואת החלוקי הגיר שבנו את מוניטין הכפר, על מדרון המבטיח ניקוז טוב. היין מרוויח עומק, צפיפות טאנינים ואורך בהשוואה לגרסה הכפרית. Pommard premier cru הוא אפלסיון של התיישנות: בשנים הראשונות הוא נשאר הדוק, ואז החומר נמס ומקבל ניחוחי תבלינים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרים המבקרים על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 קיבל 94\/100 מ-TWOFW ו-16.5\/20 מ-Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתוארכת למאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב היקב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, המניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, 100 % מהתוצרת שלו מגיעה מכרמיו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Pommard Premier Cru Clos de La Platière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפן:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם כהה ומרוכז, דמעות עבות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דומדמניות שחורות, שזיף שחור, אדמונית, פלפל, עץ ליקוריץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e צפוף ובנוי היטב, טאנינים עוצמתיים ומשורטטים היטב, סיום ארוך ועמוק\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Pommard Premier Cru Clos de La Platière הזה בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שמונה עד שמונה עשרה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eאנטריקוט בקר, שוק טלה עם עשבי תיבול, תבשיל חזיר בר. אחרי עשר שנים, יונה עם מורל או Comté מיושן.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eההבדל בין Grand Cru ל-Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003eאיזה יין לאנטריקוט בקר\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eכפרי או premier cru מאותו כרם, מה לבחור?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהגרסה הכפרית לשולחן בשלוש עד שש השנים הקרובות, וה-premier cru אם אתם מוכנים להמתין. לאחרון יש יותר חומר, טאנינים הדוקים יותר וסיום ארוך במידה ניכרת, אבל הוא דורש מרתף.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכמה זמן בדקנטר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשעה עד שתיים בבציר צעיר, היין הזה זקוק לאוויר. בבציר מעל שתים עשרה שנים, עדיף לפתוח שלושים דקות לפני ההגשה ולדקנטר בזהירות כדי להשאיר את המשקע בבקבוק.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367905759581,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367905792349,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367905825117,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/pommard-premier-cru-clos-de-la-platiere-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487646","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/pommard-premier-cru-clos-de-la-platiere-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}