{"product_id":"pommard-les-petits-noizons-2023-chateau-de-meursault","title":"Pommard Les Petits Noizons 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard Les Petits Noizons 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e מגיע מחלקה מוגדרת השוכנת בגובה בתחום הכפר Pommard, בצד הצפוני-מערבי. ה-Pommard הזה משחק על רעננות ופרי יותר מאשר על עוצמה, עם טאנינים נעימים כבר עכשו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Petits Noizons נמצא בחלק הגבוה של Pommard, מעל הכפר, שם המדרון מתלול והקרקעות נעשות דלות ואבניות יותר. הגובה מוסיף כמה מעלות של רעננות לבציר, והניקוז מגביל את עוצמת הגדילה של הגפן. התוצאה היא Pommard פחות מאסיבי מאלה של לב האפלסיון, על פרי אדום חי יותר ומסכת טאנינים עדינה יותר. זו כניסה טובה לכפר שמוכר במבנה האיתן שלו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 מקבל 16\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, ובציר 2022 מדורג 93\/100 על ידי VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של ה-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת כבר מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרושים על פני כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מוסמך, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב מוכר אך ורק במכירה ישירה, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Pommard Les Petits Noizons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם בינוני, נקי וזוהר, ללא הצפיפות של יינות תחתית המדרון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דובדבן חמוץ, תות יער, ליקוריץ, נימה פרחונית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחלל הפה:\u003c\/strong\u003e חי ועסיסי, טאנינים עדינים, סיומת רעננה ומתובלת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Pommard Les Petits Noizons הזה בטמפרטורה של 15 עד 16 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא חמש עד שתים עשרה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eפניניה עם פטריות, צלי עגל, נקניק חם עם תפוחי אדמה בשמן, גבינת tomme טריה. גם תבשיל עדשים עם בשר מעושן עובד מאוד טוב.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו את \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eזן הענבים Pinot Noir\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003eהבנת האפלסיונים של Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e, ואת שאר המבחר שלנו מ-Bourgogne ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה ההבדל מה-Clos de La Platière ברמת village?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Petits Noizons מגיע מהחלק הגבוה של האפלסיון: הוא רענן יותר, פירותי יותר ועדין יותר בטאנינים. Clos de La Platière, שנמצא נמוך יותר במדרון, מתגלה רחב ובנוי יותר. שני פנים של Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם כדאי להמתין לו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eלא בהכרח. הוא נשתה היטב כבר מגיל שלוש שנים ומרוויח במיוחד במורכבות בין חמש לשמונה שנים. מעל עשר שנים, הפרי מפנה את מקומו לנימות של קרקעית יער ותבלינים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367908938077,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367908970845,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367909003613,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/pommard-les-petits-noizons-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487371","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/pommard-les-petits-noizons-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}