{"product_id":"drappier-oenotheque-2003","title":"Drappier Oenothèque 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2003\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. בציר 2003 נחרת בזיכרון בזכות הקיץ החם והיבש מאוד, שהוביל לבציר מוקדם ולענבים אקספרסיביים. למרות עושר זה, הבלנד של 70% פינו נואר ו-30% שרדונה שמר על רעננות יפה, הנשמרת בזכות מינון נמוך.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 70%, שרדונה 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e צבע צהוב שמשי יפה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e נגיעות קיציות של פרחי שדה, חבוש וחציר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין טריים, נגיעת ליקריץ, רעננות מפתיעה לשנה זו\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959372637,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959405405,"sku":null,"price":344.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959438173,"sku":null,"price":653.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2003.jpg?v=1793197029","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/drappier-oenotheque-2003","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}