{"product_id":"drappier-clarevallis","title":"Drappier Clarevallis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Clarevallis\u003c\/strong\u003e היא הקובה בעלת הסמכה אורגנית של בית Drappier, שמפניה בהשראת מנזר Clairvaux, ש-Clarevallis הוא שמו הלטיני.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמנזר Clairvaux הציסטרציאני, שנוסד בידי ברנרד הקדוש במאה ה-12, נמצא קילומטרים ספורים מ-Urville, שם כבר נטעו הנזירים גפנים. Drappier מוקיר מורשת זו בשמפניה מגפנים המטופלות בחקלאות אורגנית, שחלקן נחרשות בעזרת סוס. הפינו נואר שולט בבלנד, בתוספת פינו מונייה, שרדונה ונגיעה של Blanc Vrai, השם השמפאני הישן של Pinot Blanc. התוצאה היא שמפניה טהורה, מתוחה ובמינון נמוך.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 75%, פינו מונייה 10%, שרדונה 10%, Blanc Vrai 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפנים:\u003c\/strong\u003e בהסמכה לחקלאות אורגנית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב חיוור עם גוונים אפורים, קצף עדין מאוד ומתמשך\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פרח סמבוק, סיגלית, מינרליות גירית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מתח מאוזן, ציפת פרי של הפינו המעגלת את המינרליות, מרירות נאה בסיומת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, לאפריטיף וגם לשולחן, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף, והיא תרוויח במורכבות. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eסביצ'ה של דניס עם אשכולית, לנגוסטינות עם ירקות פריכים, סלטי קיץ, צדפות או דג נא כבוש. הטוהר שלה אוהב מטבח ימי וחמצמץ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין פינו נואר, Pinot Gris, Pinot Blanc ופינו מונייה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהאם Clarevallis היא שמפניה אורגנית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן. Clarevallis מגיעה מגפנים בהסמכה לחקלאות אורגנית במדרון של Urville. היא מיוצרת בכוח הכבידה, ללא סינון, עם שמרים מהאחוזה ושימוש מועט מאוד בגופרית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940006749,"sku":null,"price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940039517,"sku":null,"price":146.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940072285,"sku":null,"price":277.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-clarevallis.jpg?v=1793197006","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/drappier-clarevallis","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}