{"product_id":"cotes-du-rhone-reserve-rouge-famille-perrin","title":"Côtes du Rhône Réserve אדום, Famille Perrin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Réserve אדום, Famille Perrin\u003c\/strong\u003e הוא ה-Côtes du Rhône המורכב של היקב, אדום של Grenache, Syrah ו-Mourvèdre שנבנה לשולחן של כל יום.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהקובה Réserve היא דלת הכניסה של היקב ל-AOC Côtes du Rhône, והיא בנויה כהרכבה של טרוארים ולא כיין של נפח. ה-Grenache מגיע מאזור Prébois, מקרקעות חלוקיות של חמר וגיר ומקרקעות חמר חצציות. ה-Syrah מגיע מ-Vinsobres, ממדרגות עשירות בקוורץ ובגיר מרלי. ה-Mourvèdre משלים את ההרכבה ומהדק את המבנה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמשפחת \u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e יושבת ב-Château de Beaucastel שב-Châteauneuf-du-Pape, ועובדת שם כבר כמה דורות. היא הייתה חלוצה בחקלאות אורגנית ולאחר מכן בביודינמיקה, והיא חברה ב-Primum Familiae Vini, מועדון משפחות היין הגדולות בעולם. עם השנים הרחיבה את עבודתה לאפלסיונים האחרים של דרום עמק הרון, כאשר כל קובה מגיעה מחלקות מוגדרות שמיוצרות בנפרד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנתונים עיקריים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, עמק הרון, דרום הרון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Famille Perrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקובה:\u003c\/strong\u003e Réserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah ו-Mourvèdre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eייצור:\u003c\/strong\u003e מיון והסרת גרגרים, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה בנפח 150 עד 190 הקטוליטר, מיצוי בהזלפות מבוקרות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e שנה אחת, בחלקה במכלי עץ ובחלקה בנירוסטה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 ס\"ל\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אדום עמוק ועז עם נצנוצים סגולים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e עדין, על פירות טריים ועסיסיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e דובדבן ודומדמנית שחורה, טאנינים רכים ומשייים, סיומת ארוכה, עסיסית וארומטית\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו אותו ב-18 מעלות צלזיוס. זה יין לשתייה בשלוש עד ארבע השנים הראשונות, על הפרי שלו. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למזון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eזה הטריטוריה של בשר היום-יום: בקר, כבש, עוף ברוטב ובשרים על האש. הוא מחזיק היטב גם עם רטטוי, עם דוב פרובנסלי או עם מגש נקניקים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק בנושא\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/famille-perrin\"\u003eאת הסיפור של Famille Perrin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-vins-rouges-de-la-vallee-du-rohne\"\u003eאת הסיור שלנו ביינות האדומים של עמק הרון\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vallee-du-rhone-pourquoi-les-vins-changent\"\u003eמה מבדיל בין צפון הרון לדרום הרון\u003c\/a\u003e. את כל הסדרה תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/famille-perrin\"\u003eאוסף Famille Perrin\u003c\/a\u003e, ואת שאר הבחירה שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/vins\"\u003eאוסף Vins\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי הקובה Réserve של Famille Perrin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזה ה-Côtes du Rhône המורכב של היקב, שבנוי על Grenache מ-Prébois, על Syrah מ-Vinsobres ועל חלק של Mourvèdre. כל מנה מיוצרת בנפרד לפני ההרכבה, ואז מיושנת שנה. המטרה היא יין עקבי משנה לשנה ולא יין מרהיב.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם צריך לאוורר אותו בדקנטר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eאין צורך. הטאנינים כבר רכים. פתיחת הבקבוק חצי שעה לפני ההגשה מספיקה בהחלט כדי לאוורר אותו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בתוך צרפת ללא עלות בהזמנות מעל 300 אירו. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66370301296989,"sku":null,"price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66370301329757,"sku":null,"price":23.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66370301362525,"sku":null,"price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/cotes-du-rhone-reserve-rouge-famille-perrin.jpg?v=1793562973","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/cotes-du-rhone-reserve-rouge-famille-perrin","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}