{"product_id":"cotes-du-rhone-reserve-blanc-magnum-famille-perrin","title":"Côtes du Rhône Réserve לבן מאגנום, Famille Perrin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Réserve לבן מאגנום, Famille Perrin\u003c\/strong\u003e הוא הלבן המורכב של היקב ב-Côtes du Rhône, במאגנום, יין רענן ופרחוני של Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne ו-Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהכרם של ה-Réserve הלבן נטוע על קרקעות סחף בין נחל Aigues לנחל Ouvèze, במחוז Vaucluse, באזור Cairanne ו-Jonquières. הקרקעות הן סחף צעיר על בסיס גיר, חמר וגיר חצציים, עם שינויים שהשאירו אפיקי הנחלים הקודמים. אלה אדמות קרירות וקלות, שנותנות לבנים מתוחים ולא רחבים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמשפחת \u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e יושבת ב-Château de Beaucastel שב-Châteauneuf-du-Pape, ועובדת שם כבר כמה דורות. היא הייתה חלוצה בחקלאות אורגנית ולאחר מכן בביודינמיקה, והיא חברה ב-Primum Familiae Vini, מועדון משפחות היין הגדולות בעולם. עם השנים הרחיבה את עבודתה לאפלסיונים האחרים של דרום עמק הרון, כאשר כל קובה מגיעה מחלקות מוגדרות שמיוצרות בנפרד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנתונים עיקריים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, עמק הרון, Vaucluse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Famille Perrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקובה:\u003c\/strong\u003e Réserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne ו-Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eייצור:\u003c\/strong\u003e בציר מוקדם מאוד בבוקר כדי לשמור על קרירות הלילה, תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה ב-16 מעלות צלזיוס\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e במכלי נירוסטה עד הבקבוק, ללא מעבר בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 ס\"ל, מאגנום\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e צהוב חיוור עם נצנוצים ירוקים עדינים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e נדיב, פרחים לבנים, קרם חמאה ומשמש\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e רענן, פתיחה נאה, ארומות הדרים נשואות על חומציות דקה, טוהר מינרלי ונגיעה של מרירות עדינה בסיומת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו אותו בין 10 ל-12 מעלות צלזיוס. מאגנום מתפתח לאט יותר מבקבוק, אז חשבו על שלוש עד ארבע שנים. שמרו אותו שכוב, בטמפרטורה יציבה ומוגן מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למזון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eדגים על האש, בויאבס, ובאופן רחב יותר מנות מתובלות בזעפרן. הוא עובד טוב מאוד גם עם טפנד, עם ירקות על האש או עם גבינת עיזים טרייה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק בנושא\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/famille-perrin\"\u003eאת הסיפור של Famille Perrin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-vins-blancs-diversite-des-cepages\"\u003eאת המדריך שלנו ליינות לבנים ולזניהם\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003eמהי טמפרטורת ההגשה הנכונה ליין לבן\u003c\/a\u003e. את כל הסדרה תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/famille-perrin\"\u003eאוסף Famille Perrin\u003c\/a\u003e, ואת שאר הבחירה שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/vins\"\u003eאוסף Vins\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e, וכן בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eהמאגנומים והפורמטים הגדולים שלנו\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eאילו זנים נכנסים ל-Réserve הלבן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eההרכבה מאחדת Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne ו-Viognier. ה-Grenache Blanc נותן את הגוף, ה-Marsanne וה-Roussanne את העגלגלות, וה-Viognier את הנגיעה הפרחונית ואת המשמש.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה אין יישון בחבית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהיין מיושן במכלי נירוסטה עד הבקבוק. הבחירה מכוונת: היא שומרת על הרעננות, על ההדרים ועל המינרליות, במקום שבו העץ היה מוסיף שומן ונגיעות קלויות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מאגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמאגנום מכיל 150 ס\"ל, כלומר שני בקבוקים. היחס בין נפח היין לשטח המגע עם האוויר נוח יותר, ולכן ההתפתחות איטית יותר והיין נשאר רענן יותר באותו גיל. זה גם הפורמט של שולחן גדול.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בתוך צרפת ללא עלות בהזמנות מעל 300 אירו. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66370307752285,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66370307785053,"sku":null,"price":47.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66370307817821,"sku":null,"price":90.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/cotes-du-rhone-reserve-blanc-magnum-famille-perrin.jpg?v=1793562972","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/cotes-du-rhone-reserve-blanc-magnum-famille-perrin","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}