{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא climat נדיר של ה-Grand Cru Corton, בראש המדרון בתחום Ladoix-Serrigny, ממש מתחת ל-Corton-Charlemagne. בגרסה האדומה הוא מעניק יין עדין ופרחוני יותר מיינות Corton של תחתית המדרון.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes תופס את החלק הגבוה של הגבעה, במפגש עם ה-Corton-Charlemagne, על קרקעות גיר דלות המעורבות בגרוסת סלע. הגובה ועדינות הקרקע ממתנים את הבשלות: ה-Pinot Noir מרוויח כאן בבושם את מה שהוא מפסיד במסה. התוצאה היא Corton תמיר ופרחוני יותר, עם מסגרת טאנינים הדוקה אך לא עבה. זהו גם אחד ה-climats הקטנים באפלסיון, מה שמסביר מדוע רואים אותו לעיתים רחוקות בגרסה אדומה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על ה-cuvée הזו\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של ה-cuvée, מכל הבצירים. בציר 2023 מקבל 95\/100 אצל TWOFW. בציר 2022 מדורג 96\/100 בידי TWOFW, 94\/100 בידי Allen Meadows ובידי Jasper Morris, ו-16.5\/20 בידי Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם בהיר וזוהר, פחות צפוף מיינות Corton האחרים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דובדבן חמוץ, שושן נובל, פלפל לבן, קטורת, רקע גירי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עדין ואנכי, טאנינים הדוקים ומלוטשים, סיום ארוך ומינרלי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton-Vergennes Grand Cru הזה בטמפרטורה של 15 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא עשר עד עשרים שנים. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eיוני צלוי בתבלינים מתוקים, מתוקי עגל, ברכיה עם לפת. זהו Grand Cru שמתמודד גם עם דג בעל אופי, כמו טורבו ברוטב בשר.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק עוד\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמה זה Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eעל הפנינים של יקבי Bourgogne\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eעל ה-Grands Crus של Bourgogne וה-climats שלהם\u003c\/a\u003e. גלו את כל ה-cuvées ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton-Vergennes, האם זה לבן או אדום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשתי הצבעים קיימים תחת השם הזה, וזה נדיר בגבעה. כאן מדובר ביין אדום, מ-Pinot Noir, מראש המדרון של Ladoix-Serrigny, בגבול ה-Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמדוע רואים אותו כל כך מעט?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשום שה-climat קטן ומחולק בין מעט בעלים. הייצור באדום נשאר צנוע, וזה הופך אותו לאחד ה-Corton הפחות מוכרים לקהל הרחב, חרף רמת הטרואר שלו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913296221,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487683","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}