{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא יין לבן נדיר, מן החלקה המובחנת Les Vergennes שעל גבעת Corton, באפלסיון Corton ולא Corton-Charlemagne. מעט מאוד יקבים מציעים ממנו קובה נפרדת.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהחלקה Les Vergennes שוכנת במדרון המזרחי של גבעת Corton, בכפר Ladoix-Serrigny, ממש מתחת לחגורת Corton-Charlemagne. היא מסווגת כ-Grand Cru Corton ויכולה להפיק יין לבן כמו גם אדום, אך Chardonnay נמצא בה במיעוט ניכר, וזה מסביר את נדירותם של הבקבוקים האלה. החשיפה המזרחית יותר והקרקעות האבניות המעורבות במארן מעניקות יין לבן מסיבי פחות מ-Corton-Charlemagne, פרחוני יותר ונגיש מהר יותר, ועם זאת שומר על השלד המינרלי של הגבעה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מן המאה האחת עשרה. בשנת 2012 נקנה היקב על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, ו-100 % מתוצרתו מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eרשמי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב חיוור נוצץ, הבהובי לימון וירוק, צלול לחלוטין\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e פרח שיטה, אפרסק לבן, שקד טרי, נגיעה של אבן רטובה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עדין ותמיר, חומציות בשלה, סיומת מינרלית ללא קושי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton-Vergennes Grand Cru הזה בטמפרטורה של 12 עד 13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שש עד חמש עשרה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למאכלים\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eסקאלופ עם כמהין, לשון ים בתנור, עוף עם מורל, גבינת brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמהו Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eעל החלקות המובחנות של ה-Grands Crus של Bourgogne\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eזני הענבים הלבנים של Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובות באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton או Corton-Charlemagne, מה ההבדל?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne מיוחד ל-Chardonnay בחגורה הגבוהה של הגבעה. האפלסיון Corton, שמתחתיה, מכסה בעיקר Pinot Noir אך מתיר יין לבן בחלקות מסוימות, ובהן Les Vergennes. היינות הלבנים של Corton נדירים אם כן הרבה יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם שותים אותו מוקדם יותר מ-Corton-Charlemagne?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, בדרך כלל. המבנה שלו פחות מרשים והוא מתחיל להיפתח כבר בגיל ארבע או חמש. עם זאת הוא מחזיק חמש עשרה שנים טובות בתנאי מרתף נאותים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880954205,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}