{"product_id":"corton-grand-cru-les-marechaudes-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton Grand Cru Les Maréchaudes Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Les Maréchaudes Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e תופס את החלק התחתון של המדרון הדרום מזרחי של גבעת Corton, על קרקעות חרסית אדומה עשירות בברזל. זהו Corton בשרני, צפוף ומתובל, הבנוי להתיישנות ארוכה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes נמצא בצד הדרום מזרחי של הגבעה, על הגבול בין Aloxe-Corton ו-Ladoix-Serrigny, בחלקו התחתון של המדרון. הקרקעות שם חרסיתיות יותר ועשירות יותר בתחמוצת ברזל, ומכאן הגוון האדמדם האופייני להן. פרופיל טרואר זה מניב יינות Corton רחבי כתפיים ונדיבים יותר באופן מיידי מאלה של ראש המדרון, בלי לאבד דבר ממסגרת הטאנינים שמאפיינת את ה-Grand Cru. זהו climat עקבי, חלקת כרם מוגדרת שעוברת היטב גם בצירים חמים וגם בקרירים יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על ה-cuvée הזו\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של ה-cuvée, מכל הבצירים. בציר 2024 מקבל 96\/100 אצל Bourgogne Aujourd'hui. בציר 2023 אוסף 97\/100 ואת התואר \"Wine of the Year\" ב-London Wine Competition 2025, 94\/100 ב-DWWA, 94\/100 אצל Jasper Morris ומדליית זהב ב-International Wine Challenge. בציר 2022 מדורג 94\/100 ב-DWWA, עם מדליית כסף, ו-94\/100 אצל Jasper Morris. בציר 2021 זכה בזהב ב-International Wine Challenge עם 97\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם עמוק עם ניצנוצי גרנט, אטום לחלוטין\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פטל שחור, דומדמניות שחורות, סיגלית, תבלינים חמים, נגיעה של קרקע יער בפתיחה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e בשר צפוף ועוטף, טאנינים רחבים, סיום ארוך ומלוח על פירות שחורים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton Grand Cru Les Maréchaudes הזה בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שתים עשרה עד עשרים וחמש שנים. ה-magnum מתיישן לאט יותר מהבקבוק הרגיל, הוסיפו כמה שנים. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eצלי בקר, ברווז בר, פילה צבי ברוטב grand veneur. גבינת Comté בת שלושים ושישה חודשים בסוף הארוחה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק עוד\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמה זה Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eעל ה-Grands Crus של Bourgogne וה-climats שלהם\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eהבצירים הטובים ביותר של יינות אדומים\u003c\/a\u003e. גלו את כל ה-cuvées ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה ההבדל מול Le Rognet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשניהם climats של ה-Grand Cru Corton. Le Rognet, במדרון המזרחי, נותן יין ישר ונוקשה יותר. Les Maréchaudes, בדרום מזרח ועל חרסיות עתירות ברזל, מתגלה בשרני ועגול יותר כבר בצעירותו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמדוע Corton הוא ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton הוא אכן ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune, על הגבעה הנשקפת אל Aloxe-Corton, Ladoix ו-Pernand-Vergelesses. Les Maréchaudes תופס את חלקה הדרום מזרחי.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמדוע לבחור magnum?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eה-magnum מכיל 150 cl, כלומר שני בקבוקים. היחס בין נפח היין לשטח המפגש עם האוויר נוח יותר, מה שמאט את ההתפתחות ומעניק יינות רעננים יותר באותו גיל. זה גם הפורמט של השולחנות הגדולים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367910510941,"sku":null,"price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367910543709,"sku":null,"price":1453.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367910576477,"sku":null,"price":2754.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-grand-cru-les-marechaudes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487642","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-grand-cru-les-marechaudes-magnum-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}