{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד ה-climats של ה-Grand Cru Corton, בחלק המזרחי של הגבעה, בצד Ladoix-Serrigny. Pinot Noir של מבנה, שדורש זמן ומתגמל על סבלנות.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton הוא ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune, הפרוש במעין פסיפס של climats על גבעה שפסגתה מיוערת. Le Rognet תופס את המדרון המזרחי, בתחום היישוב Ladoix-Serrigny, שבו הקרקעות משלבות מרל וגרוסת גיר. החשיפה המזרחית והמדרון מעניקים יינות ישרים ונוקשים יותר מאלה של המדרון הדרומי. הסגנון הוא של Corton קלאסי: מבנה בולט בצעירות, צנינות חולפת, ולאחר כעשר שנים היתכות עמוקה ומתובלת.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על ה-cuvée הזו\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של ה-cuvée, מכל הבצירים. בציר 2023 קיבל 94\/100 אצל Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru Le Rognet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם כהה וצפוף, שוליים כמעט שחורים בצעירות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות שחורים, הומוס, פלפל שחור, נגיעה של עור ושל אבן חמה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e בעל מבנה, טאנינים הדוקים וישרים, סיום ארוך ונוקשה שקורא להתיישנות\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton Grand Cru Le Rognet הזה בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא עשר עד עשרים וחמש שנים. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eצלעות בקר מיושנות, חיות ציד בעלות פרווה, ארנבת בנוסח lièvre à la royale. לאחר חמש עשרה שנים, גבינת Époisses מיושנת או כמהין מגוררת על פסטה טרייה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק עוד\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמה זה Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eעל ה-Grands Crus של Bourgogne וה-climats שלהם\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eעל Côte de Beaune\u003c\/a\u003e. גלו את כל ה-cuvées ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמדוע Corton הוא ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשום שגבעת Corton משלבת תנאים נדירים באזור: מדרון תלול, קרקעות מרל וגיר וכמה כיווני חשיפה. היישובים האחרים של Côte de Beaune קיבלו ביינות האדומים רק דירוג premiers crus, וכל ה-Grands Crus שלהם הם לבנים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמתי כדאי לפתוח אותו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton צעיר נוטה להיות סגור. העריכו שמונה עד עשר שנים במרתף עד שיתחיל להיפתח, ועד עשרים וחמש שנים בבצירים הגדולים. אם אתם פותחים אותו מוקדם, תכננו שתי שעות בקנקן ומנה מחושבת.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367910609245,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-grand-cru-le-rognet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487685","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}