{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא הלבן הגדול של הסדרה, מגבעת Corton. יין מסיבי בנעוריו, לרוב סגור בשנותיו הראשונות, והוא דורש זמן במרתף לפני שהוא נפתח באמת.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne חובש כחגורה את החלק הגבוה של גבעת Corton, בתחומי הכפרים Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses ו-Ladoix-Serrigny. החשיפות הטובות ביותר נעות מדרום מערב עד דרום מזרח, על מארן לבן עשיר בגיר, והוא מעניק ל-Chardonnay מבנה וחומציות יוצאי דופן. זהו ה-Grand Cru הלבן העוצמתי ביותר ב-Côte de Beaune, לרוב מאופק בחמש השנים הראשונות, ולאחר מכן מתפתח במשך יותר מעשרים שנה לכיוון הדרים מסוכרים, אגוזי לוז ומינרליות מלוחה כמעט.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מן המאה האחת עשרה. בשנת 2012 נקנה היקב על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, ו-100 % מתוצרתו מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eרשמי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב ירקרק בהיר בנעוריו, מקבל גון ענבר בהדרגה עם השנים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e לימון, צור, אגוז לוז, דבש מתעורר, וחמאה מושחמת עם הזמן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי וזקוף, חומציות מרשימה, סיומת מלוחה וארוכה מאוד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton-Charlemagne Grand Cru הזה בטמפרטורה של 12 עד 14 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שמונה עד עשרים שנים. ה-magnum מתיישן אט יותר מהבקבוק הרגיל, אפשר להוסיף כמה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למאכלים\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלובסטר בסגנון אמריקין, טורבו צלוי בחמאה, poularde demi-deuil, כמהין לבנה. גבינת Comté בת שלוש שנים מחזיקה את השיחה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמהו Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eעל ה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003eאיך לבחור Chardonnay להתיישנות\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובות באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה Corton-Charlemagne נחשב ליין התיישנות?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבגלל מארן הגיר שלו והגובה, שמעניקים חומציות גבוהה וחומר דחוס. היין זקוק לכמה שנים כדי שהמבנה שלו ייטמע, ואז הוא מחזיק שני עשורים בלי להיחלש.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eבאיזו טמפרטורה להגיש אותו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבין 12 ל-14 °C, קצת חם יותר מיין לבן רגיל. כשהוא מוגש קר מדי הוא נשאר סגור ומראה רק את החומציות שלו. כוס יין לבן גדולה עוזרת לו מאוד להתבטא.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור magnum?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eה-magnum מכיל 150 cl, כלומר שני בקבוקים. היחס בין נפח היין ושטח המגע עם האוויר נוח יותר, וזה מאט את ההתפתחות ומעניק יינות ראננים יותר באותו גיל. זה גם הפורמט של שולחנות גדולים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893504349,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}