{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא הלבן הגדול של הסדרה, מגבעת Corton. יין מסיבי בנעוריו, לרוב סגור בשנותיו הראשונות, והוא דורש זמן במרתף לפני שהוא נפתח באמת.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne חובש כחגורה את החלק הגבוה של גבעת Corton, בתחומי הכפרים Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses ו-Ladoix-Serrigny. החשיפות הטובות ביותר נעות מדרום מערב עד דרום מזרח, על מארן לבן עשיר בגיר, והוא מעניק ל-Chardonnay מבנה וחומציות יוצאי דופן. זהו ה-Grand Cru הלבן העוצמתי ביותר ב-Côte de Beaune, לרוב מאופק בחמש השנים הראשונות, ולאחר מכן מתפתח במשך יותר מעשרים שנה לכיוון הדרים מסוכרים, אגוזי לוז ומינרליות מלוחה כמעט.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מן המאה האחת עשרה. בשנת 2012 נקנה היקב על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, ו-100 % מתוצרתו מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eרשמי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב ירקרק בהיר בנעוריו, מקבל גון ענבר בהדרגה עם השנים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e לימון, צור, אגוז לוז, דבש מתעורר, וחמאה מושחמת עם הזמן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי וזקוף, חומציות מרשימה, סיומת מלוחה וארוכה מאוד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Corton-Charlemagne Grand Cru הזה בטמפרטורה של 12 עד 14 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שמונה עד עשרים שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למאכלים\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלובסטר בסגנון אמריקין, טורבו צלוי בחמאה, poularde demi-deuil, כמהין לבנה. גבינת Comté בת שלוש שנים מחזיקה את השיחה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eמהו Grand Cru ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eעל ה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003eאיך לבחור Chardonnay להתיישנות\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובות באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו באוסף \u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה Corton-Charlemagne נחשב ליין התיישנות?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבגלל מארן הגיר שלו והגובה, שמעניקים חומציות גבוהה וחומר דחוס. היין זקוק לכמה שנים כדי שהמבנה שלו ייטמע, ואז הוא מחזיק שני עשורים בלי להיחלש.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eבאיזו טמפרטורה להגיש אותו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבין 12 ל-14 °C, קצת חם יותר מיין לבן רגיל. כשהוא מוגש קר מדי הוא נשאר סגור ומראה רק את החומציות שלו. כוס יין לבן גדולה עוזרת לו מאוד להתבטא.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893438813,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/corton-charlemagne-grand-cru-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}