{"product_id":"bourgogne-pinot-beurot-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Pinot-Beurot 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot-Beurot 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא קוריוז בורגונדי: יין לבן מ-Pinot Beurot, השם המקומי של Pinot Gris, זן שניטע במשך דורות לצד Chardonnay וכמעט נעלם מהאזור בימינו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Beurot הוא מוטציה של Pinot Noir, זהה ל-Pinot Gris של אלזס, שגודל בבורגון בין שורות ה-Chardonnay כדי להוסיף שומן ליינות הלבנים. הנטיעות מחדש שלאחר המלחמה כמעט מחקו אותו, ונותרו רק חלקות בודדות שנשמרות בידי יקבים המחוייבים למורשת הזאת. באפלסיון אזורי הוא נותן יין לבן בצבע עמוק יותר, במרקם רחב וברגיסטר של פירות צהובים ותבלינים מתוקים, רחוק למדי מהפרופיל של Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot שממנה צמח היקב מתוארכת למאה ה-11. ב-2012 נרכש היקב בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר בכמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, בורגון, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב ורדרד חיוור, גוון עמוק יותר מזה של Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e אגס וויליאמס, חבוש, דבש, תבלינים מתוקים, נגיעה מעושנת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e רחב ושמנתי, חומציות מאופקת, סיומת מתובלת עם מרירות אצילה קלה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Bourgogne Pinot-Beurot הזה ב-11 עד 13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שלוש עד שבע שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eכבד אווז מוקפץ, עוף עם פטריות, קארי עדין, מונסטר צעיר, קיש בצל.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחיב את הידע\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין Pinot Noir, Gris, Blanc ו-Meunier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-de-bourgogne\"\u003eזני הענבים של Bourgogne\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eזני הענבים של היינות הלבנים מ-Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובה ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהאם Pinot Beurot ו-Pinot Gris הם אותו זן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, בדיוק אותו זן. Pinot Beurot הוא השם הבורגונדי של Pinot Gris, שהוא עצמו מוטציה של Pinot Noir. מקור השם מיוחס לבד הצמר החום של הנזירים, ברמיזה לצבע האפור של האשכולות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם זה יין מתוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eלא, הוא מיוצר יבש כמו שאר היינות הלבנים של היקב. המרקם הרחב והארומות של פירות צהובים עשויים ליצור תחושת מתיקות, אך לא נשאר סוכר מורגש בחך.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא תשלום מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876137309,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876170077,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876202845,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-pinot-beurot-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486932","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/bourgogne-pinot-beurot-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}