{"product_id":"bourgogne-cote-chalonnaise-les-clous-aime-2024-domaine-de-villaine","title":"Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2024, Domaine A. et P. de Villaine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2024, Domaine A. et P. de Villaine\u003c\/strong\u003e הוא ה-Chardonnay של היקב ב-Bourgogne Côte Chalonnaise, המגיע מהחלקה הנקראת Les Clous, במעלה הרכס הצופה אל Bouzeron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהחלקה הנקראת Les Clous שוכנת על קרקעות גיר דלות בגובה, והדבר נותן Chardonnay מתוח יותר ומאוחר יותר מהממוצע ב-Côte Chalonnaise. הקובה נושאת את השם Aimé, כמחוות כבוד משפחתית. היישון נעשה בחביות ברובן ותיקות, ללא חיפוש אחר טעם של עץ, ברוח היקב: לתת לטרואר לדבר ולא לחבית.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהיקב נוסד ב-1971 ב-Bouzeron על ידי Aubert ו-Pamela de Villaine. Aubert de Villaine ניהל במשותף את Domaine de la Romanée-Conti בין 1974 ל-2022, ויישם כאן, ב-Côte Chalonnaise, את אותה קפדנות שהנהיג ב-Vosne-Romanée. הכרם, בשטח של כעשרים הקטאר, מעובד בחקלאות אורגנית מוסמכת מאז סוף שנות התשעים, אחת ההסבות הראשונות בבורגונדי. Pierre de Benoist, אחיינו של Aubert, אחראי על הניהול הטכני.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, בורגונדי, Côte Chalonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Domaine A. et P. de Villaine, ב-Bouzeron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפן:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב בהיר וזוהר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e אפרסק לבן, פריחת שיטה, אגוז ליז טרי, ניחוח גירי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פתיחה רחבה ואז הידוק של חומציות עדינה, סיומת מינרלית ומתמשכת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé הזה ב-11 עד 13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שלוש עד שבע שנים. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eדגי נהר ברוטב, עוף ברוטב שמנת, ריזוטו אספרגוס, comté צעיר, צדפות סנט ז'אק מוקפזות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק בנושא\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eעל Chardonnay מבורגונדי\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003eלהבין את האפלסיונים של בורגונדי\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-budget-pour-un-bon-vin\"\u003eאיזה תקציב דרוש ליין טוב\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובה של היקב ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/domaine-de-villaine\"\u003eאוסף Domaine A. et P. de Villaine\u003c\/a\u003e, ואת כל מבחר בורגונדי שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף בורגונדי\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי Bourgogne Côte Chalonnaise?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזו אפלסיון אזורית שנוצרה ב-1990 ומיוחדת ליישובי ה-Côte Chalonnaise. היא נמצאת דרגה אחת מעל ה-Bourgogne הגנרי ומציגה לעיתים יחס מחיר תמורה מצוין.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם היין הזה מורגש כעץ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eלא. היקב מיישן את היינות הלבנים שלו בעיקר בחביות ותיקות, למטרת מיקרו חימון ולא למטרת טעם של עץ.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמי הוא Domaine A. et P. de Villaine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו היקב שנוסד ב-1971 ב-Bouzeron, ב-Côte Chalonnaise, על ידי Aubert de Villaine, שניהל במשך שנים רבות במשותף את Domaine de la Romanée-Conti, ועל ידי אשתו Pamela. הוא הפך לאמת המידה של האפלסיון Bouzeron ולאחד היקבים המוערכים ביותר ב-Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות בקנייה מ-300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A. et P. de Villaine","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367548457309,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367548490077,"sku":null,"price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367548522845,"sku":null,"price":194.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-cote-chalonnaise-les-clous-aime-domaine-a-et-p-de-villaine.jpg?v=1793487982","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/bourgogne-cote-chalonnaise-les-clous-aime-2024-domaine-de-villaine","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}