{"product_id":"bourgogne-clos-du-chateau-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Clos du Château 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e מגיע מהכלוס שעוטף ישירות את Château de Meursault, מונופול שנמצא בתחומי הכפר עצמו אך מסווג כאפלסיון אזורי. מקרה נדיר: גפני כפר בתוך Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Clos du Château הוא כלוס שטוח בשערי Meursault, על קרקעות חרסית וגיר עמוקות יותר מאלה של המדרון. הוא סווג כאפלסיון אזורי Bourgogne מטעמי תיחום, ובכל זאת נהנה מהאקלים ומהידע של Meursault. היין שואב מכך עגלגלות ורוחב חך לא שגרתיים ברמת אפלסיון כזאת, עם נימי אגוז לוז וחמאה טרייה שמזוהים עם הכפר. זהו אחד היינות הלבנים האזוריים הנעקבים ביותר ב-Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על הקובה הזאת\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 זכה ב-Grand Or ב-Frankfurt International Trophy ובמדליית זהב ב-Concours International de Lyon. בציר 2022 קיבל 92\/100 ו-Grand Or ב-Frankfurt International Trophy, ובציר 2021 קיבל 16\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui ו-91\/100 אצל James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot שממנה צמח היקב מתוארכת למאה ה-11. ב-2012 נרכש היקב בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר בכמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, בורגון, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב צהוב זוהר, הבהקי קש, עמוק מעט יותר מהמוצע האזורי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e אגוז לוז, חמאה טרייה, אגס, דבש שיטה מאופק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עגלגל ורחב, מרקם שמנוני, סיומת שקדים עם הדהוד של הדרים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Bourgogne Clos du Château הזה ב-11 עד 13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא ארבע עד שמונה שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eעוף ברוטב שמנת, סלמון מבושל קלות, קנלות דג זאב המים, גבינת saint-nectaire. גם שבלולים בחמאת פטרוזיליה מתאימים לו מאוד.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחיב את הידע\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eההיסטוריה של Château de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003eהבנת האפלסיונים של Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובה ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמדוע כלוס שנמצא ב-Meursault מסווג כ-Bourgogne?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמפני שתיחום האפלסיונים מתחשב באופי הקרקע ובמקום במדרון, ולא רק בגבולות הכפר. האדמות השטוחות והעמוקות של הכלוס אינן נכנסות לשטח הכפרי, גם אם הן נוגעות בכפר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם היין הזה מיוחד לשמירה?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזה אפלסיון אזורי, כלומר יין שפותחים בשלוש עד חמש השנים הראשונות. הוא מרוויח מעט עגלגלות אחרי שנתיים במרתף, אבל הוא לא יין של המתנה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא תשלום מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880528221,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880560989,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367880593757,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-clos-du-chateau-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486928","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/bourgogne-clos-du-chateau-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}