{"product_id":"beaune-premier-cru-teurons-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Teurons 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Teurons 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e תופס את לב המדרון, באמצע המדרון מעל Beaune. זהו ה-Premier Cru הבנוי ביותר בישוב, יין שנשען על הסלע, עם טאנינים תקיפים שדורשים כמה שנים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Teurons שוכן באמצע המדרון, ממערב ל-Beaune, באזור שבו שכבת הקרקע דקה והגיר נוכח מאוד. הקרקע הדלה הזו מגבילה את עוז הגפן ומביאה לענבים קטנים יותר, עם קליפה עבה. היין שנולד כאן נבדל מהחלקות השכנות במבנה שלו: טאנינים תקיפים, עומק מינרלי וחומציות נתמכת. זהו Beaune להתיישנות, מחמיר יותר מ-Grèves או מ-Cent Vignes בשנותיו הראשונות, אבל ארוך יותר בפה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 קיבל 17\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, 93\/100 מ-VertdeVin ו-93\/100 מ-Jasper Morris. בציר 2022 קיבל 94\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui ו-91\/100 ב-VertdeVin, ובציר 2021 קיבל 16\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui ו-92\/100 מ-Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמהם מיוצרים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיות כפר ואזוריות. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיה:\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Teurons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם כהה עם ניצוצים כחלחלים, צבע צפוף\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e דומדמניות שחורות, דובדבן שחור, אבן חלמיש, פלפל שחור, רקבובית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eטעם:\u003c\/strong\u003e בנוי ומבוסס, טאנינים תקיפים ומינרליים, חומציות ישרה, סיומת ארוכה שעדיין סגפנית בצעירות\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Beaune Premier Cru Teurons בטמפרטורה של 15 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות הוא שבע עד ארבע עשרה שנים. אחסנו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eאנטרקוט על הגריל, שוק כבש עם שום, חגלה, צלעות בקר על זמורות גפן. המתינו כמה שנים לפני שתשלבו אותו עם מנה ברוטב שמנת.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהמשיך ולהעמיק\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e, על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eהבצירים הטובים ביותר של יינות אדומים\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003eאיזה יין מתאים לצלעות בקר\u003c\/a\u003e. את כל היינות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהאם Les Teurons מתיישן הרבה זמן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו אחד מ-Premiers Crus של Beaune המתאימים ביותר להתיישנות. הטאנינים והחומציות הנתמכת דורשים ארבע עד חמש שנים כדי להתמזג, ואז היין מתפתח על פני עשר שנים טובות לכיוון ניחוחי קרקע יער ועור.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה ה-Beaune הזה נדמה סגפני יותר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבגלל הקרקע. באמצע המדרון שכבת האדמה דקה והגיר עולה אל פני השטח, מה שמרכז את הענבים ומחזק את המבנה. היין סגור בצעירותו, אבל הקפדנות הזו הופכת ליתרון עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367916605789,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367916638557,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367916671325,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-teurons-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487495","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/beaune-premier-cru-teurons-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}