{"product_id":"beaune-premier-cru-feves-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Fèves 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Fèves 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e מגיע מחלקה קטנה הממוקמת בחלק הגבוה של המדרון, מצפון ל-Beaune. ל-Les Fèves מוניטין משל עצמן: עדינות ארומטית וטאנינים כמו תחרה, ולא עוצמה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהחלקה Fèves מהווה רצועה צרה במדרון תלול, מעל Les Bressandes, בחלק הצפוני של מדרון Beaune. שכבת האדמה דקה ואבנית מאוד, מונחת על גיר, והחשיפה המזרחית מחממת את הגפן מוקדם ביום. הטרוואר הזה אינו מפיק יינות מאוחדים אלא יינות מדויקים: בושם פרחוני בולט, טאנינים דקיקים כחוט וחיתוך תמיר. זהו ה-Premier Cru העדין ביותר באזור הצפוני של האפלסיה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2022 קיבל 93\/100 מ-Jasper Morris, 93\/100 מ-Allen Meadows, 92\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui ו-91\/100 מ-VertdeVin. בציר 2021 קיבל 92\/100 מ-Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמהם מיוצרים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיות כפר ואזוריות. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיה:\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם בהיר ומבריק, שוליים שמשחירים לכתום עם הגיל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e ורד, פטל טרי, קליפת תפוז, תה שחור, ניחוח של אבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eטעם:\u003c\/strong\u003e עדין ותמיר, טאנינים כמו תחרה, חומציות רעננה, סיומת פרחונית מתמשכת מאוד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Beaune Premier Cru Fèves בטמפרטורה של 14 עד 16 °C. פוטנציאל ההתיישנות הוא שש עד שתים עשרה שנים. אחסנו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eעוף Volaille de Bresse עם מורלים, יונה עם אפונה, עגל בסיר מכוסה. הימנעו מרוטבים מצומצמים מאוד, שיכסו את הבושם שלו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהמשיך ולהעמיק\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e, על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eהירארכיית היינות ב-Bourgogne\u003c\/a\u003e ועל \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/origine-du-pinot-noir\"\u003eמוצאו של Pinot Noir\u003c\/a\u003e. את כל היינות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה Les Fèves נפוצים כל כך מעט?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהחלקה קטנה, מתוחה על שטח של כמה הקטאר, ומחולקת בין מספר מצומצם של בעלים. התפוקה השנתית נשארת נמוכה בהשוואה ל-Grèves או ל-Bressandes, השכנים המשתרעים על שטח גדול בהרבה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eבמה הוא שונה מ-Les Grèves?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Grèves, הנמוך והחצצי יותר, נותן יין עגול ומשיי, רחב בפה. Les Fèves, הגבוה והאבני יותר, מנגן על בושם ועל עדינות הטאנין. שתי קריאות הפוכות של אותו מדרון.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881019741,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881052509,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881085277,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-feves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/beaune-premier-cru-feves-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}