{"product_id":"beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא בלנד של כמה climats, החלקות המוגדרות המסווגות כ-Premier Cru על מדרון Beaune. זו דרך לטעום את רמת ה-Premier Cru של האפלסיון בלי להיכנס לפרטי החלקות.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמדרון Beaune משתרע על רצף ארוך של Premiers Crus המסודרים במדרגות ממערב לעיר, מ-Les Bressandes ועד Clos des Mouches. הרכבה של כמה מה-climats האלה נותנת יין שלם יותר מיין בדרגה כפרית: האדמה אבנית יותר באמצע המדרון, הניקוז טוב יותר, והענבים מגיעים להבשלה אחידה יותר. מתקבל Pinot Noir בנוי טוב יותר, עם פרי מרוכז יותר, מסכת טאנינים שעדיין רכה וסיומת ארוכה באופן ניכר.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 דורג 91\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui ו-92\/100 על ידי VertdeVin, והוא זכה במדליית זהב ב-Frankfurt International Trophy. גם בציר 2022 מקבל 91\/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של ה-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת כבר מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרושים על פני כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מוסמך, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב מוכר אך ורק במכירה ישירה, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם עמוק, נקי, עם הבהובי גרנט\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e דובדבן בשל, פטל מרוסק, סיגלית, נגיעה של פלפל ושל קקאו\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחלל הפה:\u003c\/strong\u003e אמצע בשרני, טאנינים עטופים, סיומת מתמשכת על פרי ותבלינים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Beaune Premier Cru הזה בטמפרטורה של 15 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא חמש עד עשר שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eחזה ברווז עם תאנים, bœuf bourguignon, פשטידת בשר, גבינת Saint-Nectaire. קלאסיקה עם עוף ופטריות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו את \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru ו-Grand Cru, להבין את ההבדל\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-rouge-choisir-pour-accompagner-un-boeuf-bourguignon\"\u003eאיזה יין אדום ל-bœuf bourguignon\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e, ואת שאר המבחר שלנו מ-Bourgogne ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה Premier Cru בלי שם של climat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהתקנות מאפשרות להרכיב כמה חלקות מוגדרות המסווגות כ-Premier Cru באותה רשות מקומית. התוית נושאת אז את הציון Premier Cru לבדו. זה נפוצ ב-Beaune, שבה היקבים מחזיקים לעתים חלקות קטנות ב-climats רבים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מוסיפה רמת ה-Premier Cru לעומת הדרגה הכפרית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eה-Premiers Crus תופסים את המקומות הטובים ביותר במדרון, באמצע המדרון, שם הקרקע דלה יותר ומנוקזת טוב יותר. היין מרוויח שם בריכוז, באורך וביכולת התיישנות, עם טאנינים נוכחים יותר אבל עדינים יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367912116573,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367912149341,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367912182109,"sku":null,"price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793488556","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}