{"product_id":"beaune-beaufougets-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Beaufougets 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Beaufougets 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא Beaune לבן ברמת כפר, מהחלקה Beaufougets שבחלק הגבוה של מדרון Beaune. Chardonnay ישר וממוקד, שמראה מה ש-Côte de Beaune נותנת מחוץ ל-premiers crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eאפלסיון Beaune נמתח על המדרון שמשקיף על העיר, בחשיפה מזרחית עד דרום מזרחית, על קרקעות חרסית וגיר שלעתים קרובות מלאות אבנים. הוא מוכר בעיקר ביינות האדומים שלו, אך הלבנים התקדמו בו מאוד בעשרים השנים האחרונות ומציעים יחס עניין למחיר שנעשה נדיר ב-Côte de Beaune. החלקות הגבוהות, הקרירות והרזות יותר, מניבות Chardonnay מתוח, על הדרים ופרח לבן, עם סיומת גירית. הסגנון הוא של יין לבן מדויק לשולחן ולא של יין להמתנה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על הקובה הזאת\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 קיבל 93\/100 מ-VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot שממנה צמח היקב מתוארכת למאה ה-11. ב-2012 נרכש היקב בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר בכמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, בורגון, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Beaune Beaufougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין לבן\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מאושרת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהב חיוור עם הבהקים ירוקים, צלול\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e לימון, עוזרד, שקד טרי, נימה גירית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e ישר ונקי, חומציות חדה, סיומת מלוחה על הדרים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Beaune Beaufougets הזה ב-11 עד 13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שלוש עד שבע שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eצדפות, פילה סול מוניאר, טרין דגים, גבינת עזים טרייה. כאפריטיף, עם gougères חמימים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחיב את הידע\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו על \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eההיסטוריה של Château de Meursault\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003eבאיזו טמפרטורה להגיש יין לבן\u003c\/a\u003e. מצאו את כל הקובה ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-blanc\"\u003eהיינות הלבנים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune, יותר אדום או לבן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהיסטורית אדום: האפלסיון עדיין נטוע ברובו ב-Pinot Noir. אבל חלקו של ה-Chardonnay גדל, והלבנים של Beaune נחשבים היום בין ההזדמנויות הטובות של Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eבאיזו טמפרטורה להגיש אותו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבין 11 ל-13 °C. קר מדי, הוא מאבד את האף והמרקם שלו. הוציאו אותו מהמקרר רבע שעה לפני ההגשה, או שמרו אותו סביב 12 °C בדלי במהלך הארוחה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בצרפת ללא תשלום מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901761885,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901794653,"sku":null,"price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901827421,"sku":null,"price":313.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-beaufougets-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487033","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/beaune-beaufougets-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}