{"title":"Drappier","description":"\u003cp\u003eבית Drappier, השוכן ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית שמפניה משפחתי מאז 1808. שמונה דורות לאחר מכן הוא נותר עצמאי ומנוהל בידי המשפחה, עם Michel Drappier וילדיו. Drappier, הידוע בשמפניות הפינו נואר שלו במינון נמוך, ביינות ה-Brut Nature ובפורמטים הגדולים, מציע מגוון נגיש ומעמיק כאחד. ב-Le Caveau des Pépites תמצאו מבחר רחב של שמפניות Drappier, מהבקבוק הרגיל ועד ה-Salmanazar, וכן בצירים ותיקים מה-Oenothèque.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eההיסטוריה של בית Drappier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier מגדלת גפנים ב-Urville מאז 1808. המרתפים המקומרים שלה, שנחצבו במאה ה-12 בידי הנזירים הציסטרציאנים של מנזר Clairvaux הסמוך, משמשים עד היום ליישון היינות. לאורך הדורות נודע הבית בזיקתו לפינו נואר, הזן העיקרי בכרמיו, ובגישה טבעית מאוד: מינון נמוך, מעט גופרית מוספת או בכלל לא, וגפנים המטופלות מתוך כבוד לקרקע.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrappier נמנה עם החלוצים של ה-Brut Nature, שמפניה ללא תוספת סוכר בעת הדגורז'מן, ושל השמפניה ללא תוספת גופרית. הבית משמר גם זני ענבים שמפאניים נשכחים, כמו Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai ו-Fromenteau, שאותם ניתן למצוא בקובות Quattuor, Trop m'en Faut ! ו-Père Pinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהגנרל דה גול, שהתגורר ב-Colombey-les-Deux-Églises, קילומטרים ספורים מ-Urville, היה לקוח נאמן של הבית. הקובה Charles de Gaulle מוקדשת לו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהקובות של Drappier\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarte d'Or\u003c\/strong\u003e: הקובה המזוהה ביותר עם הבית, בדומיננטיות של פינו נואר, עגולה ופירותית. היא קיימת מגרסת ה-Demi-Sec ועד ה-Salmanazar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e: 100% פינו נואר ללא מינון, בגרסה ללא תוספת גופרית, בגרסת רוזה ובגרסת רוזה מ-Les Riceys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e: רוזה של פינו נואר, עשיר ומפתה, המופק בהשריה.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs, Clarevallis ו-Quattuor\u003c\/strong\u003e: קובות בעלות אופי, ובהן Clarevallis מחקלאות אורגנית ו-Quattuor, בלנד של ארבעה זני ענבים לבנים.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime Exception, Grande Sendrée ו-Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e: שמפניות הבציר של הבית, ליישון או למתנה.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eה-Oenothèque\u003c\/strong\u003e: בצירים ותיקים שנשמרו במרתף ועברו דגורז'מן מאוחר, לגילוי שמפניות בשיא בגרותן.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמארזי Immersion\u003c\/strong\u003e: בקבוק שהתיישן מתחת לים ובקבוק תאום שהתיישן במרתף, להשוואה בין שני אופני היישון.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהפורמטים הגדולים של Drappier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrappier הוא אחד הבתים הבודדים המייצרים את ה-Carte d'Or שלו כמעט בכל הפורמטים, מהמגנום ועד הבקבוקים הגדולים ביותר. הפורמטים הגדולים מתיישנים לאט יותר ומעניקים שמפניות עדינות ומורכבות יותר. גלו את \u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eהמגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e שלנו, מושלמים לשולחנות גדולים ולחגיגות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eאיך לבחור שמפניה של Drappier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, ה-Carte d'Or או ה-Brut Nature הם בחירה בטוחה. לארוחה, בחרו Rosé de Saignée או Millésime Exception. למתנה בלתי נשכחת, Grande Sendrée, בציר ותיק מה-Oenothèque או מארז Immersion ירשימו מאוד. עיינו גם בכל \u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eהשמפניות\u003c\/a\u003e, ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eשמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e, ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eשמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eרעיונות המתנה\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eלהעמקה, קראו את המאמרים שלנו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eעם מה לאכול שמפניה\u003c\/a\u003e. אפשר גם להכיר את הבית ב\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-drappier.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eאתר הרשמי של Champagne Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה שאין מוסיפים לה ליקר מינון לאחר הדגורז'מן. היא מכילה פחות מ-3 גרם סוכר לליטר ומבטאת את יין הבסיס ללא קישוטים. Drappier הפך אותה לאחת מהתמחויותיו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצא בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eב-Urville, ב-Côte des Bar, בדרום שמפאן, במחוז Aube. זהו אזור שבו הפינו נואר הוא הזן הדומיננטי.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלחת ההזמנה שלי?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eצריכה מופרזת של אלכוהול מסוכנת לבריאות, יש לצרוך במתינות.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"drappier-carte-d-or","title":"Drappier Carte d'Or","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or\u003c\/strong\u003e היא השמפניה האייקונית של בית Drappier, הפועל ב-Urville שב-Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eבדומיננטיות פינו נואר, היא מציעה סגנון נדיב ויינני, עם תווים של פירות בשלים ובריוש, במחיר נגיש מאוד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות עיקריות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן (Côte des Bar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבית:\u003c\/strong\u003e Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסגנון:\u003c\/strong\u003e ברוט ללא שנת בציר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e בעיקר פינו נואר, עם שרדונה ומנייה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאחוז אלכוהול:\u003c\/strong\u003e 12 עד 12.5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e זהב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eארומה:\u003c\/strong\u003e פירות צהובים, אפרסק כרמים, בריוש, תבלינים עדינים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עגול ויינני, רעננות יפה, סיומת עשירה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 8 עד 10 °C, בכוס יין לבן או בכוס פלוט בצורת צבעוני. הכניסו את הבקבוק למקרר שלוש שעות מראש, או לעשרים דקות בדלי עם מים וקרח. בשכיבה, הרחק מאור ובמקום קריר, הבקבוק נשמר כמה שנים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eגלו את \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהפינו נואר, זן ענבים אגדי\u003c\/a\u003e ואת \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eהתאמות השמפניה והאוכל שלנו\u003c\/a\u003e. ראו גם את \u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה פירוש «ללא שנת בציר»?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשמפניה ללא שנת בציר משלבת יינות מכמה בצירים, כולל יינות רזרבה. כך כל בית שומר על סגנון עקבי משנה לשנה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eעם מה להגיש?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהיינניות שלה מתאימה לעוף, לריזוטו פטריות, לשרקוטרי מעודנת או לגבינה כמו Chaource.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"בקבוק","offer_id":58055500988765,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"מארז 3 בקבוקים","offer_id":66313854189917,"sku":null,"price":108.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"קרטון 6 בקבוקים","offer_id":66311892926813,"sku":null,"price":205.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_35.jpg?v=1773661534"},{"product_id":"drappier-carte-dor-demi-sec","title":"Drappier Carte d'Or Demi-Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Demi-Sec\u003c\/strong\u003e היא גרסת ה-Demi-Sec של ה-Carte d'Or, הקובה המזוהה ביותר עם בית Drappier, שמפניה בדומיננטיות של פינו נואר שנולדה במדרונות של Urville, ב-Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eכאן נמצא את הבסיס של ה-Carte d'Or, בלנד שבו הפינו נואר שולט בבירור, בתוספת שרדונה ונגיעה של פינו מונייה. מינון נדיב יותר מעניק לה עגלגלות מפתה, בעוד שהחיוניות של הטרואר הקימרידג'י שומרת על השלם רענן וקליל. בקבוק שנועד לסוף הארוחה, לקינוחי פירות ולכל מי שאוהב שמפניה רכה יותר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב זוהר, בועות עדינות ומתמשכות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות מסוכרים, דבש, בריוש, אפרסק וחבוש\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עגול וקרמי, מתיקות המאוזנת ברעננות יפה, סיומת ארוכה של מאפים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו צונן היטב, בטמפרטורה של 6 עד 8 °C, בכוס יין לבן או בכוס טוליפ. זוהי שמפניה לשתייה בתוך שנתיים עד שלוש מהרכישה כדי ליהנות מהפירותיות שלה. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטארט פירות, שרלוט, עוגת תותים, טארט טאטן או בריוש פרדו. היא מתאימה מאוד גם לכבד אווז צרוב, למטבח אסייתי מתובל קלות או לגבינה כחולה עדינה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003eמתי להגיש שמפניה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eהמדריך שלנו להתאמת אוכל ושמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית Demi-Sec?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה שליקר המינון שלה, המוסף לאחר הדגורז'מן, מעניק מתיקות מורגשת בבירור. היא ממוקמת בין Sec ל-Doux ומתאימה במיוחד לקינוחים ולמנות ראשונות מסוימות בסגנון מתוק-מלוח.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346938237277,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346938270045,"sku":null,"price":118.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346938302813,"sku":null,"price":224.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-demi-sec.jpg?v=1793197000"},{"product_id":"drappier-rose-de-saignee","title":"Drappier Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e היא שמפניית רוזה 100% פינו נואר המיוצרת בשיטת ה-Saignée, חתימה נדירה בשמפאן שבית Drappier שולט בה כבר זמן רב.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eבמקום לערבב יין לבן ויין אדום, Drappier משרה את ענבי הפינו נואר כיומיים לפני שהוא מנקז את המיץ הצבוע. שיטה תובענית זו מעניקה צבע עמוק ושמפניה פירותית, עשירה ואקספרסיבית. המינון הנמוך Extra Brut, המצוין על התווית החדשה, שומר על כל הרעננות של הפינו נואר ממדרונות Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eשיטה:\u003c\/strong\u003e רוזה בשיטת Saignée, השריה של יומיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e ורוד עמוק, בוהק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות אדומים טהורים מאוד, סיגלית, נגיעה תבלינית קלה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חמים ומשיי, פירות גלעין, רעננות יפה ונגיעת ליקריץ בסיומת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן ולא בכוס פלוט, כדי לאפשר לארומות להתבטא. מומלץ ליהנות ממנה בתוך שלוש עד ארבע שנים בזכות הפירותיות הבוהקת שלה. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eאנטיפסטי לאפריטיף, סלמון בפפילוט, צלעות טלה בגריל, מטבח מתובל או, לקינוח, סלט תותים לא מתוק מדי. המבנה שלה מאפשר לה ללוות ארוחה שלמה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eהמדריך שלנו להתאמת אוכל ושמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eמבחר שמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהו רוזה בשיטת Saignée?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו רוזה המתקבל בהשריה קצרה של ענבים שחורים עם קליפותיהם, הצובעות את המיץ באופן טבעי. בשמפאן, רוב הרוזה מיוצרים בבלנד: שיטת ה-Saignée, העדינה יותר, מעניקה יינות עשירים יותר ועזים יותר בפירותיות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346939908445,"sku":null,"price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346939941213,"sku":null,"price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346939973981,"sku":null,"price":260.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-rose-de-saignee.jpg?v=1793197010"},{"product_id":"drappier-clarevallis","title":"Drappier Clarevallis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Clarevallis\u003c\/strong\u003e היא הקובה בעלת הסמכה אורגנית של בית Drappier, שמפניה בהשראת מנזר Clairvaux, ש-Clarevallis הוא שמו הלטיני.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמנזר Clairvaux הציסטרציאני, שנוסד בידי ברנרד הקדוש במאה ה-12, נמצא קילומטרים ספורים מ-Urville, שם כבר נטעו הנזירים גפנים. Drappier מוקיר מורשת זו בשמפניה מגפנים המטופלות בחקלאות אורגנית, שחלקן נחרשות בעזרת סוס. הפינו נואר שולט בבלנד, בתוספת פינו מונייה, שרדונה ונגיעה של Blanc Vrai, השם השמפאני הישן של Pinot Blanc. התוצאה היא שמפניה טהורה, מתוחה ובמינון נמוך.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 75%, פינו מונייה 10%, שרדונה 10%, Blanc Vrai 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפנים:\u003c\/strong\u003e בהסמכה לחקלאות אורגנית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב חיוור עם גוונים אפורים, קצף עדין מאוד ומתמשך\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פרח סמבוק, סיגלית, מינרליות גירית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מתח מאוזן, ציפת פרי של הפינו המעגלת את המינרליות, מרירות נאה בסיומת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, לאפריטיף וגם לשולחן, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף, והיא תרוויח במורכבות. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eסביצ'ה של דניס עם אשכולית, לנגוסטינות עם ירקות פריכים, סלטי קיץ, צדפות או דג נא כבוש. הטוהר שלה אוהב מטבח ימי וחמצמץ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין פינו נואר, Pinot Gris, Pinot Blanc ופינו מונייה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהאם Clarevallis היא שמפניה אורגנית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן. Clarevallis מגיעה מגפנים בהסמכה לחקלאות אורגנית במדרון של Urville. היא מיוצרת בכוח הכבידה, ללא סינון, עם שמרים מהאחוזה ושימוש מועט מאוד בגופרית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940006749,"sku":null,"price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940039517,"sku":null,"price":146.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940072285,"sku":null,"price":277.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-clarevallis.jpg?v=1793197006"},{"product_id":"drappier-charles-de-gaulle-brut","title":"Drappier Charles de Gaulle Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Charles de Gaulle Brut\u003c\/strong\u003e היא קובה בעלת אופי חזק המוקדשת לגנרל דה גול, לקוח נאמן של בית Drappier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהגנרל התגורר ב-Colombey-les-Deux-Églises, קילומטרים ספורים מ-Urville, ובחר בשמפניית Drappier לקבלות הפנים הפרטיות שלו: הוא העריך שמפניה ארומטית ואותנטית. קובה זו ממשיכה את הקשר הזה עם בלנד של 80% פינו נואר ו-20% שרדונה, שחלקו מיושן בחביות עץ גדולות (foudres), ולאחר מכן מתיישן שלוש שנים על המשקעים. שמפניה עשירה ומורכבת, טעונה היסטוריה, אידיאלית למתנה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 20%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut, 5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 30% מהיינות בחביות foudres, 36 חודשים בבקבוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב בהיר, בועות עדינות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e עדין, הדרים, תפוח, שקד ואגוז מוסקט\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מורכב מאוד, קצף אוורירי, נגיעות קלות של פירות מסוכרים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-8 °C, בכוס יין לבן כדי ליהנות ממורכבותה. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף, ואפשר גם לפתוח אותה כבר עכשיו. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם תרנגולת ממולאת בכבד אווז, עוף חופש צלוי, סלט עלים עם פנינית צלויה או גבינת Brie de Meaux מיושנת היטב.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה הקשר בין Drappier לגנרל דה גול?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהגנרל דה גול התגורר ב-Colombey-les-Deux-Églises, סמוך מאוד ל-Urville. הוא בחר בשמפניית Drappier לקבלות הפנים הפרטיות שלו, והבית מקדיש לו קובה זו לזכר נאמנות זו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940760413,"sku":null,"price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940793181,"sku":null,"price":155.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940825949,"sku":null,"price":294.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-charles-de-gaulle-brut.jpg?v=1793197004"},{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs","title":"Drappier Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e היא שמפניה מענבים לבנים המשלבת שרדונה עם נגיעה של Blanc Vrai, השם השמפאני הישן של Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, הידוע בפינו נואר שלו, מציע כאן פרשנות פרחונית ואלגנטית ל-Côte des Bar. השרדונה, הנטוע בעיקר במדרונות הקימרידג'יים, מביא עדינות ומתח, בעוד ה-Blanc Vrai מוסיף פירותיות ועגלגלות. לאחר שלושים חודשי יישון בבקבוק ומינון נמוך Extra Brut, מתקבלת שמפניה מאוזנת, קרמית ורעננה מאוד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e שרדונה 95%, Blanc Vrai (Pinot Blanc) 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 30 חודשים בבקבוק, חלק קטן בחביות foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב חיוור, בועות עדינות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e אפרסק לבן, אגס, נגיעות פרחוניות של אדמונית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מינרלי, ביסקוויטי קלות, קרמי ועוטף, רעננות מתמשכת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, בכוס יין לבן. לשתייה בתוך שלוש עד ארבע שנים בזכות רעננותה, או לשמירה מעט יותר לנגיעות בריוש עשירות יותר. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטליאטלה עם צדפות סן ז'אק, סלמון מעושן כבוש בהדרים, עוף ברוטב שמנת, צדפות או מגש פירות ים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eהמאמר שלנו על שמפניית Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין פינו נואר, Pinot Gris, Pinot Blanc ופינו מונייה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003eהמאמר שלנו על שרדונה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eמבחר שמפניות ה-Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהו Blanc Vrai?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו השם השמפאני הישן של Pinot Blanc, אחד מזני הענבים המותרים בשמפאן שהפך לנדיר מאוד. Drappier משתמש בו בכמות קטנה כדי להוסיף פירותיות ועגלגלות ל-Blanc de Blancs שלו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצא Côte des Bar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar הוא אזור הכרמים השמפאני של מחוז Aube, מדרום ל-Troyes. אדמות הגיר הקימרידג'יות שלו, הקרובות לאלה של Chablis, מתאימות במיוחד לפינו נואר. שם, ב-Urville, מגדל בית Drappier את גפניו מאז 1808.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940858717,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940891485,"sku":null,"price":138.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940924253,"sku":null,"price":261.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs.jpg?v=1793197013"},{"product_id":"drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs","title":"Drappier Quattuor, Blanc de Quatre Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Quattuor, Blanc de Quatre Blancs\u003c\/strong\u003e היא Blanc de Blancs ייחודית בשמפאן, המורכבת בחלקים שווים מארבעה זני ענבים לבנים, ושלושה מהם זנים עתיקים שהפכו לנדירים מאוד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuattuor פירושו ארבע בלטינית. בית Drappier מאחד כאן את Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) ושרדונה, כל אחד ברבע מהבלנד. זנים נשכחים אלה, שהמשפחה משמרת בחלקותיה ב-Urville, מעניקים פרופיל ארומטי חסר תקדים. שמפניה זו, מגידול גפנים בהסמכה לחקלאות אורגנית ולאחר יישון של שלושים ושישה חודשים בבקבוק, מינרלית ומפוסלת בעדינות, היא פריט אספנות של ממש לחובבים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e Arbane 25%, Petit Meslier 25%, Blanc Vrai 25%, שרדונה 25%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4.2 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפנים:\u003c\/strong\u003e בהסמכה לחקלאות אורגנית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב חיוור ומבריק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e ענבים טריים והדרים, ולאחר מכן תפוח בדבש, ריבת תאנים וזר פרחים לבנים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חי ורענן מאוד, מינרלי ומפוסל בעדינות, סיומת מתמשכת מאוד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף, ואז היא מפתחת נגיעות דבש. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם טארטלט אביבי של ירקות, דניס בגריל, קרפצ'יו עגל עם כמהין לבנות או צדפות סן ז'אק צרובות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eהמאמר שלנו על שמפניית Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vin-rare-ou-vin-recherche\"\u003eמה מבדיל בין יין נדיר ליין מבוקש\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eמבחר שמפניות ה-Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהם Arbane ו-Petit Meslier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eאלה שני זני ענבים לבנים היסטוריים של שמפאן, שעדיין מותרים אך נטועים בשטחים זעירים. הם מעניקים יינות חיים וארומטיים. Drappier הוא מהבתים הבודדים המגדלים אותם ומייצרים מהם יין.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם Quattuor היא אורגנית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, Quattuor מגיעה מגפנים בהסמכה לחקלאות אורגנית, ומיוצרת בכוח הכבידה עם שימוש מועט מאוד בגופרית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945380701,"sku":null,"price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945413469,"sku":null,"price":278.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945446237,"sku":null,"price":528.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs.jpg?v=1793197008"},{"product_id":"drappier-brut-nature","title":"Drappier Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature\u003c\/strong\u003e היא שמפניה 100% פינו נואר ללא מינון כלל, הקובה שבה הטבע של Urville מתבטא במלואו ובחופשיות.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, חלוץ השמפניות ללא מינון, אינו מוסיף כאן שום ליקר לאחר הדגורז'מן. הפינו נואר, הגדל על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Côte des Bar, מיוצר בכוח הכבידה עם שמרי האחוזה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, ולאחר מכן מתיישן שלושים ושישה חודשים בבקבוק. הבשלות הטבעית שלו מספיקה כדי להעניק שמפניה פירותית, ישירה וטהורה מאוד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 36 חודשים בבקבוק, פחות מ-30 מיליגרם גופרית לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עם גוונים של זהב אדמדם\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e ענבים שחורים סחוטים טריים, פירות אדומים ולבנים, הדרים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מלא, ציפת אפרסק, זר עשבי תיבול, סיומת מתובלת קלות, עדינה ומתוחה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, בכוס יין לבן. מומלץ ליהנות ממנה בתוך שלוש עד ארבע שנים בזכות חיוניותה. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם רכיכות, צדפות, סשימי, טרטר עגל או גבינת עיזים טרייה. הטוהר שלה הופך אותה לאידיאלית עם פירות ים נאים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eהמדריך שלנו להתאמת אוכל ושמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה פירוש Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשמפניית Brut Nature אינה מקבלת שום תוספת סוכר בעת הדגורז'מן: היא מכילה פחות מ-3 גרם לליטר של סוכר טבעי. היא מבטאת את הענבים והטרואר ללא קישוטים, בתחושה יבשה וטהורה מאוד.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945479005,"sku":null,"price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945511773,"sku":null,"price":134.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945544541,"sku":null,"price":254.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature.jpg?v=1793196997"},{"product_id":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre","title":"Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre\u003c\/strong\u003e היא שיא הגישה הטבעית של הבית: אפס מינון, אפס תוספת גופרית, 100% פינו נואר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eכבר שנים רבות בית Drappier פועל להפחתת הסולפיטים בשמפניות שלו. בקובה זו הוא מביא את ההיגיון עד הסוף: לא מוסיפים גופרית בשום שלב. הפינו נואר של Urville, הנקטף בבשלות יפה, מיוצר בכוח הכבידה, ללא סינון, ולאחר מכן מתיישן עשרים וארבעה חודשים בבקבוק, ומעניק עגלגלות מרשימה למרות היעדר המינון. שמפניה חיה, לחובבי היינות הטבעיים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגופרית:\u003c\/strong\u003e ללא תוספת בכל שלבי הייצור\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב בהיר, בועות עדינות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e רענן מאוד, אגס ויליאמס, לימון, תפוח ואגוז לוז\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חי ומינרלי, נגיעה קלה של לתת, עגלגלות טבעית של הפרי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C. ללא תוספת גופרית, שמפניה זו רגישה יותר לחום ולאור: שמרו אותה בשכיבה, במרתף קריר ויציב, ושתו אותה בתוך שנתיים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eפירות ים, צדפות, סשימי, קרפצ'יו של דג לבן או גבינת עיזים טרייה. היא מלווה יפה גם מטבח צמחי קליל.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003eחשיבות השמירה על היין\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה שמפניה ללא תוספת גופרית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהגופרית מגינה על היין מפני חמצון, אך היא עלולה להסתיר חלק מהפירותיות. ללא תוספת, השמפניה מבטאת את הענבים באופן ישיר יותר. הדבר מחייב ענבים בריאים לחלוטין ושמירה קפדנית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצא Côte des Bar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar הוא אזור הכרמים השמפאני של מחוז Aube, מדרום ל-Troyes. אדמות הגיר הקימרידג'יות שלו, הקרובות לאלה של Chablis, מתאימות במיוחד לפינו נואר. שם, ב-Urville, מגדל בית Drappier את גפניו מאז 1808.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945577309,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945610077,"sku":null,"price":156.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945642845,"sku":null,"price":296.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre.jpg?v=1793197011"},{"product_id":"drappier-brut-nature-rose","title":"Drappier Brut Nature Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e היא שמפניית רוזה בשיטת Saignée, 100% פינו נואר, ללא מינון, שהבית מציג כביטוי הטהור ביותר של הרוזה בשמפאן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eענבי הפינו נואר מושרים כיומיים כדי לצבוע את המיץ באופן טבעי, בשיטת ה-Saignée האהובה על Drappier. רוזה זה, המיוצר בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט גופרית, ולאחר מכן מתיישן שלושים ושישה חודשים בבקבוק, אינו מקבל שום ליקר מינון. התוצאה היא שמפניה רעננה, מינרלית וצלולה מאוד, שבה הפרי האדום של הפינו נואר של Urville מתבטא ללא כחל ושרק. היא נמנית עם הקובות של הבית בהסמכה אורגנית.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eשיטה:\u003c\/strong\u003e רוזה בשיטת Saignée, השריה של יומיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפנים:\u003c\/strong\u003e בהסמכה לחקלאות אורגנית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e ורוד בהיר וזוהר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e תות, פטל, עלה כותרת של ורד\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פירות אדומים המתובלים במנדרינה ובנגיעה עדינה של פלפל לבן, סיומת רעננה ומינרלית\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, בכוס יין לבן. ליהנות ממנה בתוך שלוש שנים בזכות הפירותיות הבוהקת שלה. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם קרפצ'יו של סלמון או של צדפות סן ז'אק, סושי, טרטר טונה או בשרים בגריל. היא מלווה גם מטבח יפני או פרואני.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003eהמבחר שלנו של יינות רוזה גדולים\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eמבחר שמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה ההבדל לעומת ה-Rosé de Saignée של Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשניהם רוזה בשיטת Saignée, 100% פינו נואר. ה-Rosé de Saignée מקבל מינון קל Extra Brut, בעוד ה-Brut Nature Rosé אינו מקבל מינון כלל: הוא מתוח יותר, מינרלי יותר ויבש יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945675613,"sku":null,"price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945708381,"sku":null,"price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945741149,"sku":null,"price":295.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-rose.jpg?v=1793197001"},{"product_id":"drappier-brut-nature-rose-les-riceys","title":"Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Rosé Les Riceys\u003c\/strong\u003e היא שמפניית רוזה בשיטת Saignée, 100% פינו נואר מ-Les Riceys, הכפר היינני הגדול בדרום Côte des Bar, המיוצרת ללא מינון כלל.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Riceys, קילומטרים ספורים מ-Urville, ידועים בפינו נואר שלהם וברוזה השקט בעל הכינוי המוגן. Drappier שואב משם פינו נואר בשל וצבעוני, שאותו הוא מייצר בשיטת Saignée, בהשריה ייחודית המעניקה צבע עמוק וארומטיקה מרוכזת. לפי המידע הזמין, חלק מהיינות מיושן בחביות עץ אלון והבלנד כולל רזרבה פרפטואלית, לפני יישון ארוך על המשקעים. רוזה גסטרונומי, עז וללא מינון.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Les Riceys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eשיטה:\u003c\/strong\u003e רוזה בשיטת Saignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e ורוד עמוק עם גוונים של פטל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e סיגלית, דובדבן חמוץ, פירות אדומים בשלים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פתיחה מלאה ועזה, פרי עמוק, סיומת פרחונית של לבנדר\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-8 °C, בכוס יין לבן גדולה כדי לאפשר לעושר שלה להתבטא. אפשר לשמור אותה כמה שנים. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eסלט עגבניות ובוראטה, כתף טלה בבישול ארוך, סלטימבוקה של עגל עם מרווה, חזה ברווז או מטבח ים תיכוני עם עשבי תיבול.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-histoire-origines-cepages-terroir-2026\"\u003eההיסטוריה והטרואר של שמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eמבחר שמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצאים Les Riceys?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Riceys הוא כפר במחוז Aube, בדרום Côte des Bar, על הגבול עם בורגונדי. זהו הכפר היחיד בצרפת הנושא שלושה כינויים מוגנים: Champagne, Coteaux champenois ו-Rosé des Riceys, והוא ידוע בפינו נואר שלו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945773917,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945806685,"sku":null,"price":158.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945839453,"sku":null,"price":300.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-rose-les-riceys.jpg?v=1793197006"},{"product_id":"drappier-brut-nature-trop-men-faut-fromenteau","title":"Drappier Brut Nature Trop m'en Faut ! Fromenteau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Trop m'en Faut ! Fromenteau\u003c\/strong\u003e היא Brut Nature של 100% Fromenteau, השם השמפאני של Pinot Gris, זן ענבים שהיה נפוץ בעבר ב-Aube וכיום הפך לנדיר מאוד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eשם הקובה הוא משחק היפוך אותיות של Fromenteau, משחק מילים שזכה לפופולריות בזכות רבלה, ופירושו בערך: טוב כל כך שאי אפשר לשבוע ממנו. היא מגיעה מהחלקה Les Truchots ב-Urville, הפונה דרומה על הגיר הקימרידג'י העליון, הנחרשת בעזרת סוס ומטופלת בחקלאות אורגנית. הבלנד מאחד בחלקים שווים את בצירי 2019 ו-2020, שהתיישנו שמונה חודשים בחביות demi-muids מעץ אלון מקומי מיער Orient, ולאחר מכן שלוש שנים על המשקעים, ללא מינון.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% Fromenteau (Pinot Gris)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 8 חודשים בחביות demi-muids, 3 שנים על המשקעים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגידול הגפנים:\u003c\/strong\u003e בהסמכה לחקלאות אורגנית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב חיוור, צהוב קש\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פרחוני, מרוכך במירבל ובמשמש\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עשיר, משיי ורחב, מינרליות גירית ועגלגלות כמעט אקזוטית, נגיעות של פירות נשכחים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כמה שנים והיא תרוויח במורכבות. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eספגטי עם בוטרגו, טיאן של ירקות קיץ, עוף מבושל בתבלינים עדינים, דג צלוי בחמאה או גבינת Comté בת כמה חודשים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין פינו נואר, Pinot Gris, Pinot Blanc ופינו מונייה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003eמדוע יישון בעץ משנה את היין\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהו Fromenteau?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו השם העתיק של Pinot Gris בשמפאן. זן ענבים זה, בעל הקליפה הנחושתית, היה נפוץ בעבר ב-Aube והעניק יינות שכונו אפורים. הוא עדיין מותר בכינוי המוגן, אך תופס כיום הקטרים ספורים בלבד.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953671005,"sku":null,"price":86.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953703773,"sku":null,"price":247.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953736541,"sku":null,"price":468.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-trop-m-en-faut-fromenteau.jpg?v=1793197002"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2019","title":"Drappier Millésime Exception 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2019\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הבציר של בית Drappier, בלנד בדומיננטיות של פינו נואר הלוכד את אופיה של שנת 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. ב-2019 ידעה שמפאן שנה קרובה לאידיאל במקומות מסוימים, עם בשלות יפה, ארומות צלולות וריכוז טוב. הבלנד משלב 60% פינו נואר ו-40% שרדונה, שרובם מיוצרים בעץ, לשמפניה בעלת מרקם, בסגנון גסטרונומי, שבה בשלות לעולם אינה באה על חשבון קלילות.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 60%, שרדונה 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e תפוח בשל, אגס, קליפות הדרים, בריוש ולחם קלוי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e בעל מרקם, אמצע פה דחוס, פירות יבשים ותבלינים עדינים, סיומת ארוכה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס טוליפ או בכוס יין לבן ולא בכוס פלוט: היא מרוויחה מהתחממות קלה בכוס. אפשר לשמור אותה כעשר שנים. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם ריזוטו צדפות סן ז'אק, לברק בגריל, סול על הפלנצ'ה, עוף צלוי, עגל בבישול ארוך, פטריות מוקפצות או גבינת Langres. היא מתאימה גם לגבינת Comté מיושנת.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית בציר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה המיוצרת רק מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית. היא מיוצרת רק בשנים שנחשבות לאיכותיות דיין, וחייבת להתיישן לפחות שלוש שנים לפני שיווקה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953802077,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953834845,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953867613,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2019.jpg?v=1793196999"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2020","title":"Drappier Millésime Exception 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2020\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הבציר של בית Drappier, בלנד בדומיננטיות של פינו נואר הלוכד את אופיה של שנת 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. בציר 2020 התאפיין בהנצה מוקדמת, מעט כפור, קיץ יבש וחם מהרגיל, ובציר מסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. הענבים הבריאים והבשלים העניקו יין מדויק בעל טוהר ארומטי רב. 60% הפינו נואר ו-40% השרדונה יושנו כולם בחביות foudres מעץ אלון של Tronçais ובחביות מיער Temple, ולאחר מכן חמש שנים על המשקעים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 60%, שרדונה 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 100% בעץ, 5 שנים על המשקעים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e עמוק ועז\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות אדומים של הפינו נואר, ולאחר מכן נגיעות פרחוניות, וניל ואבן צור\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פתיחה רעננה, התפתחות מובנית, סיומת ארוכה שמזמינה לגימה נוספת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כעשר שנים והיא תרוויח במורכבות. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם ריזוטו צדפות סן ז'אק, לברק בגריל, סול על הפלנצ'ה, עוף צלוי, עגל בבישול ארוך, פטריות מוקפצות או גבינת Langres. היא מתאימה גם לגבינת Comté מיושנת.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003eמדוע יישון בעץ משנה את היין\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית בציר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית. היא מיוצרת רק בשנים שנחשבות יוצאות דופן ומתיישנת לפחות שלוש שנים במרתף לפני שהיא מוצעת למכירה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953900381,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953933149,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953965917,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2020.jpg?v=1793197019"},{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017","title":"Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר 100% שרדונה, מחווה של בית Drappier לשרדונה הגדולים של Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eלקובה זו משפחת Drappier עוזבת את Côte des Bar ובוחרת ענבים משלושה כפרים בדירוג Grand Cru ב-Côte des Blancs: Avize, Cramant ו-Chouilly. על אדמות הגיר שלהם, השרדונה מרוויח בעדינות, במתח ובמינרליות. רק מיץ הסחיטה הראשונה משמש, והוא מיוצר בכוח הכבידה, ללא סינון, ולאחר מכן היין מתיישן זמן רב על המשקעים לפני שהוא מקבל מינון נמוך. הטרואר, הבציר ואיזון יפה מסכמים את ה-Blanc de Blancs הזה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% שרדונה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eדירוג:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e צהוב קש חיוור, תסיסה עדינה ומעודנת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פרחים לבנים, הדרים, פירות בשלים, פירות יבשים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חדה ואלגנטית, מינרליות גירית, סיומת ארוכה עם נגיעות קלויות קלות\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם צדפות, סרטנים, טליאטלה עם צדפות סן ז'אק, עוף ברוטב שמנת או דג משובח ברוטב beurre blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eהטוהר של שמפניות Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eההבדל בין Grand Cru ל-Premier Cru\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003eהמאמר שלנו על שרדונה\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eמבחר שמפניות ה-Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה פירוש Grand Cru בשמפאן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבשמפאן, הציון Grand Cru שמור לענבים משבעה עשר כפרים שדורגו היסטורית במקום הגבוה ביותר. Avize, Cramant ו-Chouilly נמנים עמם וידועים בשרדונה שלהם על אדמת גיר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953998685,"sku":null,"price":74.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954031453,"sku":null,"price":212.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954064221,"sku":null,"price":403.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017.jpg?v=1793197020"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2015","title":"Drappier Grande Sendrée 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2015\u003c\/strong\u003e היא קובת היוקרה של בית Drappier, שמפניית בציר מהחלקה La Grande Sendrée ב-Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Grande Sendrée חייבת את שמה לחלקה ב-Urville שכוסתה באפר לאחר השריפה שהחריבה את הכפר ב-1836. טעות העתקה במרשם המקרקעין העניקה לה את ה-S המבדיל אותה כיום. הקובה מוגשת בבקבוק המשחזר בקבוק מהמאה ה-18 שנמצא במרתפי הבית, וכל הבקבוקים מסובבים ידנית. בציר 2015, החם והשטוף שמש, ידע בצורת חריפה ולאחר מכן גשמי אוגוסט מצילים: הוא העניק יינות עשירים, אקספרסיביים ומאוזנים, בעלי פוטנציאל יישון יפה. היינות, שיושנו כולם בחביות foudres, התיישנו לאחר מכן זמן רב על המשקעים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville, חלקת La Grande Sendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 55%, שרדונה 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4.2 גרם לליטר, ליקר שהתיישן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e נגיעות עציות וקלויות, נגיעה עדינה של וניל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פתיחה רחבה וחמימה, תבלינים המזכירים קארי, מרקם חמאתי, סיומת הרמונית ואלגנטית\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-8 °C, בכוס יין לבן גדולה. היא תמשיך להרוויח במורכבות במשך כמה שנים. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם קרפצ'יו של צדפות סן ז'אק, לובסטר, עוף Bresse ברוטב שמנת או גבינת Brillat-Savarin עם כמהין.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003eמדוע יישון בעץ משנה את היין\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003eבתי השמפניה הגדולים\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמדוע Grande Sendrée נכתבת עם S?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהחלקה כוסתה באפר (cendres) לאחר השריפה ב-Urville ב-1836, ומכאן שמה. בעת העתקת מרשם המקרקעין, טעות הפכה את ה-C ל-S, והבית שמר על כתיב זה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346954096989,"sku":null,"price":110.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954129757,"sku":null,"price":315.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954162525,"sku":null,"price":597.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2015.jpg?v=1793197015"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-rose-2018","title":"Drappier Grande Sendrée Rosé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée Rosé 2018\u003c\/strong\u003e היא הרוזה היוקרתי הגדול של בית Drappier, מחלקה אחת ומבציר אחד, שנולד בחלקה La Grande Sendrée ב-Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Grande Sendrée חייבת את שמה לחלקה ב-Urville שכוסתה באפר לאחר השריפה שהחריבה את הכפר ב-1836. טעות העתקה במרשם המקרקעין העניקה לה את ה-S המבדיל אותה כיום. הקובה מוגשת בבקבוק המשחזר בקבוק מהמאה ה-18 שנמצא במרתפי הבית, וכל הבקבוקים מסובבים ידנית. גרסת הרוזה, המיוצרת רק בשנים הגדולות במיוחד, מופקת בשיטת Saignée עם שלושה ימי השריה. בציר 2018, עם אביב קריר וגשום ואחריו קיץ חם ושטוף שמש, העניק בשלות מיטבית וארומות מרוכזות. היינות יושנו ב-90% בחביות foudres, ולאחר מכן שש שנים בבקבוק.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville, חלקת La Grande Sendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 70%, שרדונה 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהתיישן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e ורוד זוהר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e מורכב, תות, רימון, סיגלית ונגיעות קלויות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עגול וגמיש על שדרה יפה, פירות אדומים ותפוז מסוכר, עוצמתי ואלגנטי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-8 °C, בכוס יין לבן גדולה. אפשר לשמור אותה כמה שנים במרתף. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם צלי עגל, רושטי תפוחי אדמה עם סרטן, יונה, סלמון צרוב קלות או קינוח פירות אדומים לא מתוק מדי.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003eהמבחר שלנו של יינות רוזה גדולים\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eמבחר שמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eכיצד מיוצר רוזה זה?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו רוזה בשיטת Saignée: הענבים מושרים שלושה ימים עם קליפותיהם כדי לצבוע את המיץ באופן טבעי. הוא מיוצר רק בשנים הגדולות במיוחד, מה שהופך אותו לאחת הקובות הנדירות ביותר של הבית.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959274333,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959307101,"sku":null,"price":406.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959339869,"sku":null,"price":769.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-rose-2018.jpg?v=1793197024"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2003","title":"Drappier Oenothèque 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2003\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. בציר 2003 נחרת בזיכרון בזכות הקיץ החם והיבש מאוד, שהוביל לבציר מוקדם ולענבים אקספרסיביים. למרות עושר זה, הבלנד של 70% פינו נואר ו-30% שרדונה שמר על רעננות יפה, הנשמרת בזכות מינון נמוך.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 70%, שרדונה 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e צבע צהוב שמשי יפה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e נגיעות קיציות של פרחי שדה, חבוש וחציר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין טריים, נגיעת ליקריץ, רעננות מפתיעה לשנה זו\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959372637,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959405405,"sku":null,"price":344.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959438173,"sku":null,"price":653.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2003.jpg?v=1793197029"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2004","title":"Drappier Oenothèque 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2004\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. ה-2004, בלנד של 70% פינו נואר ו-30% שרדונה, נח כשבע עשרה שנים על המשקעים לפני שעבר דגורז'מן ומינון בליקר שהבשיל עשרים וחמש שנים בחבית. התוצאה היא שמפניה מורכבת, בעלת פלטה ארומטית עשירה, שהמינון הנמוך מאוד שלה שומר על סיומת רעננה ומתמשכת.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 70%, שרדונה 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e צהוב קש חיוור עם גוונים כתמתמים קלים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e עשיר, פירות צהובים, אפרסק, נקטרינה ותבלינים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מורכבות רבה, קליפת תפוז, תבלינים ונגיעות קלויות, סיומת רעננה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003eתפקידם של יינות הרזרבה בשמפאן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959470941,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959503709,"sku":null,"price":371.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959536477,"sku":null,"price":704.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2004.jpg?v=1793197016"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2005","title":"Drappier Oenothèque 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2005\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. ה-2005 הוא בציר מאוזן מאוד עבור Côte des Bar. הבלנד שלו, 60% פינו נואר ו-40% שרדונה, נח יותר משש עשרה שנים על המשקעים, והמינון הנמוך שלו, בליקר שהבשיל עשרים וחמש שנים בחבית, שומר על מבנה מינרלי.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 60%, שרדונה 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר, ליקר שהבשיל בחבית עץ אלון\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e עשיר, פירות מסוכרים ופרחים מיובשים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פירות יבשים דומיננטיים, רעננות של טיליה וג'לי חבוש, מבנה מינרלי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצא Côte des Bar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar הוא אזור הכרמים השמפאני של מחוז Aube, מדרום ל-Troyes. אדמות הגיר הקימרידג'יות שלו, הקרובות לאלה של Chablis, מתאימות במיוחד לפינו נואר. שם, ב-Urville, מגדל בית Drappier את גפניו מאז 1808.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959569245,"sku":null,"price":134.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959602013,"sku":null,"price":382.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959634781,"sku":null,"price":724.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2005.jpg?v=1793197022"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2007","title":"Drappier Oenothèque 2007","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2007\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. ה-2007 הוא שנה קרירה, המתבטאת כיום בעדינות. הבלנד שלו, 60% פינו נואר ו-40% שרדונה, שהה יותר מארבע עשרה שנים על המשקעים, והגיר של Urville מעניק לו מתח מינרלי יפה תחת מינון נמוך.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 60%, שרדונה 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 4 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב בהיר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות לבנים עדינים, פריחת תפוז\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עדין ורענן, מינרליות גירית, נגיעות הבשלה מעודנות\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003eחשיבות השמירה על היין\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959667549,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959700317,"sku":null,"price":316.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959733085,"sku":null,"price":599.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2007.jpg?v=1793197030"},{"product_id":"drappier-pere-pinot-2","title":"Drappier Père Pinot 2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Père Pinot 2\u003c\/strong\u003e היא קובה חולפת (éphémère) של בית Drappier המאחדת בחלקים שווים את ארבעת זני הפינו של הכינוי המוגן Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהיא מוקדשת ל-Georges Drappier, סבא רבא של הדור הנוכחי, שכונה Père Pinot משום שקידם את נטיעתו מחדש של הפינו נואר ב-Aube. מהדורה שנייה זו, שהגו Charline, Hugo ו-Antoine, הדור השמיני, משלבת פינו נואר, פינו מונייה, Fromenteau (Pinot Gris) ו-Blanc Vrai (Pinot Blanc) מבציר 2020, כולם מהחלקות המשפחתיות ב-Urville. מחצית מהענבים יוצרה ויושנה בחביות quarts de muid מעץ אלון מיער Temple, ללא תוספת גופרית, ולאחר מכן היין התיישן שלוש שנים על המשקעים. יוצרו 1,764 בקבוקים בלבד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 25%, פינו מונייה 25%, Fromenteau 25%, Blanc Vrai 25%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 1.8 גרם לליטר של ליקר ותיק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עם גוונים ורדרדים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות בר, פטל שחור ואוכמניות, גלעין דובדבן, חליטת וניל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e פירותי ומתוח, סיומת רעננה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, לאפריטיף, בכוס יין לבן. ללא תוספת גופרית, היא דורשת מרתף קריר ויציב: שמרו את הבקבוק בשכיבה, הרחק מאור, ושתו אותו בשנים הקרובות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eסלט אפרסקים טריים עם נענע ושקדים קלויים, טרטר לנגוסטינות עם פלפל Espelette, סביצ'ה או מגש נקניקים משובחים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eההבדלים בין פינו נואר, Pinot Gris, Pinot Blanc ופינו מונייה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003eזני הענבים של שמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/editions-limitees-pourquoi\"\u003eמדוע מהדורות מוגבלות מסוימות הופכות למבוקשות\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמהם ארבעת זני הפינו של שמפאן?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eפינו נואר, פינו מונייה, Pinot Gris, המכונה Fromenteau בשמפאן, ו-Pinot Blanc, המכונה Blanc Vrai. כולם מותרים בכינוי המוגן, אך שני האחרונים הפכו לנדירים מאוד.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמדוע מדברים על קובה חולפת?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePère Pinot נמנית עם ה-Éphémères של Drappier, קובות ניסיוניות המיוצרות בכמות קטנה מאוד ואינן משוחזרות באופן זהה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346968875357,"sku":null,"price":93.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346968908125,"sku":null,"price":267.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346968940893,"sku":null,"price":506.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-pere-pinot-2.jpg?v=1793197026"},{"product_id":"drappier-carte-dor-magnum","title":"Drappier Carte d'Or Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Magnum\u003c\/strong\u003e היא הקובה המזוהה ביותר עם בית Drappier, כאן במגנום: שמפניה בדומיננטיות של פינו נואר, כמעט Blanc de Noirs, שנולדה על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהבלנד משלב 80% פינו נואר, 15% שרדונה ו-5% פינו מונייה, עם כ-40% יינות רזרבה המבטיחים עומק ועקביות. הענבים נסחטים בעדינות, ומיוצרים בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, לשמפניה עשירה, פירותית ובמינון נמוך. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5 עד 6 גרם לליטר לפי גיליונות המידע של הבית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 40% יינות רזרבה, חלק קטן מיושן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק עם גוונים נחושתיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין, אפרסק כרמים, הדרים, נגיעה תבלינית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומורכב, עשיר, נגיעה אופיינית של ג'לי חבוש\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, לאחר כמה שעות במקרר או חצי שעה בדלי מי קרח. אפשר לשמור אותו זמן רב יותר מבקבוק רגיל. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם גוז'ר, עוף צלוי, דג בעל בשר מוצק, מזנון חגיגי או גבינת Chaource, הגבינה של Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003eתפקידם של יינות הרזרבה בשמפאן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346968973661,"sku":null,"price":93.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969006429,"sku":null,"price":266.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969039197,"sku":null,"price":504.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-magnum.jpg?v=1793197026"},{"product_id":"drappier-rose-de-saignee-magnum","title":"Drappier Rosé de Saignée Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Rosé de Saignée Magnum\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הרוזה 100% פינו נואר של בית Drappier, המיוצרת בשיטת Saignée ומוצגת כאן במגנום.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eענבי הפינו נואר של Urville מושרים כיומיים לפני שהמיץ הצבוע מנוקז: שיטה תובענית, נדירה בשמפאן, המעניקה צבע עמוק ופרי עז. המינון הנמוך Extra Brut שומר על הרעננות. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eשיטה:\u003c\/strong\u003e רוזה בשיטת Saignée, השריה של יומיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e ורוד עמוק, בוהק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות אדומים טהורים מאוד, סיגלית, נגיעה תבלינית קלה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חמים ומשיי, פירות גלעין, רעננות ונגיעת ליקריץ בסיומת\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, לאחר כמה שעות במקרר או חצי שעה בדלי מי קרח. אפשר לשמור אותו זמן רב יותר מבקבוק רגיל. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eאנטיפסטי, סלמון בפפילוט, צלעות טלה בגריל, ברביקיו קיצי או סלט תותים לא מתוק מדי. מגנום שמלווה ארוחה שלמה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003eהמבחר שלנו של יינות רוזה גדולים\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-roses\"\u003eמבחר שמפניות הרוזה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו רוזה בשיטת Saignée?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזהו רוזה המתקבל בהשריה קצרה של ענבים שחורים עם קליפותיהם, הצובעות את המיץ באופן טבעי. נדיר יותר מרוזה של בלנד, הוא מעניק שמפניות עשירות ועזות יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969071965,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969104733,"sku":null,"price":302.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969137501,"sku":null,"price":573.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-rose-de-saignee-magnum.jpg?v=1793197031"},{"product_id":"drappier-brut-nature-magnum","title":"Drappier Brut Nature Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Magnum\u003c\/strong\u003e היא השמפניה 100% פינו נואר ללא מינון של בית Drappier, המוצגת כאן במגנום.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eלא מוסיפים שום ליקר לאחר הדגורז'מן: הבשלות של הפינו נואר של Urville מספיקה כדי לאזן את החיוניות של הגיר הקימרידג'י. היא מיוצרת בכוח הכבידה עם שמרי האחוזה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, ומתיישנת שלושים ושישה חודשים בבקבוק לפני שהיא מוצעת למכירה. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 36 חודשים בבקבוק, פחות מ-30 מיליגרם גופרית לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עם גוונים של זהב אדמדם\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e ענבים שחורים סחוטים טריים, פירות אדומים ולבנים, הדרים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מלא, ציפת אפרסק, עשבי תיבול, סיומת מתובלת קלות, עדינה ומתוחה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, לאחר כמה שעות במקרר או חצי שעה בדלי מי קרח. אפשר לשמור אותו זמן רב יותר מבקבוק רגיל. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eמגש פירות ים, צדפות, סשימי, טרטר עגל או גבינת עיזים טרייה. מושלם לאפריטיף ימי בחברותא.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה פירוש Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשמפניית Brut Nature אינה מקבלת שום סוכר בעת הדגורז'מן ומכילה פחות מ-3 גרם לליטר של סוכר טבעי. היא מבטאת את הענבים והטרואר בדרך הישירה ביותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969170269,"sku":null,"price":103.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969203037,"sku":null,"price":293.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969235805,"sku":null,"price":556.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-magnum.jpg?v=1793197018"},{"product_id":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-magnum","title":"Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre Magnum\u003c\/strong\u003e היא הקובה הטבעית ביותר של בית Drappier, אפס מינון ואפס תוספת גופרית, המוצגת כאן במגנום.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eפרי של שנים ארוכות של עבודה להפחתת הסולפיטים, שמפניה זו של 100% פינו נואר אינה מקבלת גופרית בשום שלב. היא מיוצרת בכוח הכבידה, ללא סינון, ולאחר מכן מתיישנת עשרים וארבעה חודשים בבקבוק, ושומרת למרות היעדר המינון על עגלגלות מרשימה הנובעת מבשלות הענבים. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגופרית:\u003c\/strong\u003e ללא תוספת בכל שלבי הייצור\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב בהיר, בועות עדינות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e רענן מאוד, אגס ויליאמס, לימון, תפוח ואגוז לוז\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e חי ומינרלי, נגיעה קלה של לתת, עגלגלות טבעית של הפרי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של כ-7 °C. ללא תוספת גופרית, היא רגישה יותר לחום ולאור: שמרו אותה בשכיבה במרתף קריר ויציב ושתו אותה בתוך שנתיים עד שלוש.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eפירות ים, צדפות, סשימי, קרפצ'יו של דג לבן או מטבח צמחי קליל.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003eחשיבות השמירה על היין\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה שמפניה ללא תוספת גופרית?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהגופרית מגינה על היין מפני חמצון אך עלולה להסתיר חלק מהפירותיות. ללא תוספת, השמפניה מבטאת את הענבים באופן ישיר יותר, בתנאי שמתחילים מענבים בריאים לחלוטין ומקפידים על השמירה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969268573,"sku":null,"price":122.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969301341,"sku":null,"price":348.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969334109,"sku":null,"price":659.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-magnum.jpg?v=1793197081"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2015-magnum","title":"Drappier Millésime Exception 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הבציר של בית Drappier, המוצגת במגנום, הלוכדת את האופי השמשי של שנת 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. בציר 2015, החם והשטוף שמש, שהתאפיין בבצורת ולאחר מכן התאזן בזכות גשמי אוגוסט, העניק יינות עשירים, אקספרסיביים ובעלי פוטנציאל יישון יפה. הבלנד משלב 60% פינו נואר ו-40% שרדונה. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 60%, שרדונה 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e מורכב ועשיר מאוד, הדרים, לחם, אגוזים ושקד\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e קרמי קלות ודחוס, בריוש, נגיעת וניל, פירות אדומים וסיגלית של הפינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. במגנום, אפשר לשמור אותה עוד שנים רבות. שמרו אותה בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם לברק בגריל, ריזוטו, סול על הפלנצ'ה, עגל בבישול ארוך או מגש נקניקים נאה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003eאמנות הבלנד בשמפאן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית בציר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה המיוצרת רק מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית. היא מיוצרת רק בשנים שנחשבות יוצאות דופן ומתיישנת לפחות שלוש שנים לפני שיווקה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346979787101,"sku":null,"price":160.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346979819869,"sku":null,"price":457.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346979852637,"sku":null,"price":867.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2015-magnum.jpg?v=1793197072"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2016-magnum","title":"Drappier Millésime Exception 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הבציר של בית Drappier, המוצגת במגנום, הלוכדת את אופיה של שנת 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. ב-2016 הבלנד מבוסס על רוב גדול של פינו נואר, בתוספת שרדונה, כשחלק מהיינות מיושן בעץ ומעניק מרקם קרמי ונגיעת וניל. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e רוב פינו נואר, שרדונה, נגיעה של פינו מונייה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e סיגלית ודומדמניות שחורות של הפינו נואר, נגיעות וניל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מרקם קרמי, פרי עמוק, סיומת ארוכה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. במגנום, אפשר לשמור אותה שנים רבות. שמרו אותה בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם ריזוטו צדפות סן ז'אק, עוף צלוי, עגל עם פטריות או גבינת Langres.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003eמדוע יישון בעץ משנה את היין\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית בציר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית. היא מיוצרת רק בשנים שנחשבות יוצאות דופן ומתיישנת לפחות שלוש שנים במרתף לפני שהיא מוצעת למכירה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346979918173,"sku":null,"price":160.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346979950941,"sku":null,"price":457.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346979983709,"sku":null,"price":867.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-magnum.jpg?v=1793197078"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2010-magnum","title":"Drappier Grande Sendrée 2010 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e היא קובת היוקרה של בית Drappier, מהחלקה La Grande Sendrée ב-Urville, המוצגת כאן במגנום בתיבת העץ שלה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Grande Sendrée חייבת את שמה לחלקה ב-Urville שכוסתה באפר לאחר השריפה שהחריבה את הכפר ב-1836. טעות העתקה במרשם המקרקעין העניקה לה את ה-S המבדיל אותה כיום. הקובה מוגשת בבקבוק המשחזר בקבוק מהמאה ה-18 שנמצא במרתפי הבית, וכל הבקבוקים מסובבים ידנית. בציר 2010 זה משלב 55% פינו נואר ו-45% שרדונה. לאחר שנים ארוכות של יישון, הוא מתגלה כיום במלוא עוצמתו, עם בועות מדויקות ונגיעות של התפתחות. ה-Grande Sendrée קיימת במגנום מאז בציר 1999. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville, חלקת La Grande Sendrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 55%, שרדונה 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאריזה:\u003c\/strong\u003e תיבת עץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e מורכב, פירות בשלים, נגיעות של קרקע יער ופטריות, נגיעה קלויה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e רחב ומלא, בועה מדויקת, רעננות יפה, סיומת ארוכה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח. היא בשיאה אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים. שמרו אותה בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלובסטר, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Brillat-Savarin עם כמהין.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמדוע Grande Sendrée נכתבת עם S?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהחלקה כוסתה באפר (cendres) לאחר השריפה ב-Urville ב-1836. בעת העתקת מרשם המקרקעין, טעות הפכה את ה-C ל-S, והבית שמר על כתיב זה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980016477,"sku":null,"price":296.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980049245,"sku":null,"price":845.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980082013,"sku":null,"price":1601.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2010-magnum.jpg?v=1793197076"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2006-magnum","title":"Drappier Oenothèque 2006 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2006 Magnum\u003c\/strong\u003e היא שמפניית בציר מה-Réserve de l'Oenothèque של בית Drappier, בציר ותיק שהתיישן זמן רב על המשקעים ועבר דגורז'מן מאוחר.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Réserve de l'Oenothèque היא הזיכרון החי של בית Drappier: בצירים ותיקים, לעתים נדירים מאוד, השמורים במרתפים הציסטרציאניים מהמאה ה-12 של Urville ועוברים דגורז'מן בסדרות קטנות, לעתים אף בקבוק אחר בקבוק, כאשר המשפחה סבורה שהם מבטאים במלואם את שנת הולדתם. ה-2006 הוא אחד מבצירי ה-Oenothèque הבודדים המוצעים במגנום, פורמט המעודד התפתחות איטית והרמונית. מפינו נואר ושרדונה של Aube, הוא מציע מרקם קרמי הנישא על חומציות שעדיין חיה ונגיעה מינרלית מעושנת קלות. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר ושרדונה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e עשיר ומתובל, שזיף מבושל, קומקוואט, בריוש קלוי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e קרמי, חומציות חיה, ליקר קפה, מינרליות מעושנת קלות, סיומת רחבה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 9 עד 10 °C, בכוס יין לבן גדולה, ותנו לה להיפתח כמה דקות: שמפניה ותיקה מתגלה עם האוורור. לאחר דגורז'מן מאוחר היא מוכנה לשתייה, אך אפשר לשמור אותה עוד כמה שנים בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eטורבו בחמאה חומה, לובסטר צלוי, עוף עם מורילים, בלוטת עגל, ריזוטו כמהין או גבינת Comté ותיקה. הימנעו ממנות מתובלות מדי שעלולות להסתיר את מורכבותה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003eהמאמר שלנו על בצירים ותיקים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהו דגורז'מן מאוחר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהדגורז'מן הוא הוצאת משקע השמרים לפני הפקקה הסופית. כאשר הבית דוחה אותו בשנים רבות, הוא מאפשר ליין להתפתח במגע עם המשקעים שלו, מוגן מחמצן: היין מרוויח במורכבות ובו בזמן שומר על רעננות.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980114781,"sku":null,"price":276.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980147549,"sku":null,"price":788.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980180317,"sku":null,"price":1494.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2006-magnum.jpg?v=1793197033"},{"product_id":"drappier-carte-dor-jeroboam","title":"Drappier Carte d'Or Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Jéroboam\u003c\/strong\u003e היא הקובה המזוהה ביותר עם בית Drappier, כאן בג'רובואם: שמפניה בדומיננטיות של פינו נואר, כמעט Blanc de Noirs, שנולדה על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהבלנד משלב 80% פינו נואר, 15% שרדונה ו-5% פינו מונייה, עם כ-40% יינות רזרבה המבטיחים עומק ועקביות. הענבים נסחטים בעדינות, ומיוצרים בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, לשמפניה עשירה, פירותית ובמינון נמוך. הג'רובואם מכיל 3 ליטר, שווה ערך לארבעה בקבוקים. כמו כל הפורמטים הגדולים, הוא מיישן את היין לאט יותר הודות ליחס נמוך יותר בין האוויר ליין, והוא תמיד יוצר אירוע ברגע ההגשה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5 עד 6 גרם לליטר לפי גיליונות המידע של הבית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 40% יינות רזרבה, חלק קטן מיושן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 300 cl (ג'רובואם, 3 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק עם גוונים נחושתיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין, אפרסק כרמים, הדרים, נגיעה תבלינית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומורכב, עשיר, נגיעה אופיינית של ג'לי חבוש\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C: חשבו על שעה טובה בדלי גדול של מי קרח. אפשר לשמור אותו כמה שנים בתנאים טובים. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם גוז'ר, עוף צלוי, דג בעל בשר מוצק, מזנון חגיגי או גבינת Chaource, הגבינה של Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלכמה אנשים מספיק ג'רובואם?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eג'רובואם של 3 ליטר מאפשר להגיש כעשרים עד עשרים וארבע כוסות. תכננו לצנן אותו מהערב הקודם: פורמט גדול זקוק לזמן רב יותר כדי להגיע לטמפרטורה הנכונה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמה מייחד את בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eמשפחת Drappier, השוכנת ב-Urville מאז 1808, מקדמת שמפניה של טרואר, במינון נמוך ועם מעט גופרית, שמקורה בעיקר בפינו נואר של Côte des Bar. היא משמרת גם זני ענבים נשכחים של שמפאן ומציגה את עצמה כבית השמפניה הראשון הנייטרלי בפחמן.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66346980868445,"sku":null,"price":315.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-jeroboam.jpg?v=1793197083"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2016-jeroboam","title":"Drappier Millésime Exception 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e היא שמפניית הבציר של בית Drappier, המוצגת בג'רובואם נדיר של 3 ליטר, הלוכדת את אופיה של שנת 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. ב-2016 הבלנד מבוסס על רוב גדול של פינו נואר, בתוספת שרדונה, כשחלק מהיינות מיושן בעץ ומעניק מרקם קרמי ונגיעת וניל. הג'רובואם מכיל 3 ליטר, שווה ערך לארבעה בקבוקים. כמו כל הפורמטים הגדולים, הוא מיישן את היין לאט יותר הודות ליחס נמוך יותר בין האוויר ליין, והוא תמיד יוצר אירוע ברגע ההגשה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e רוב פינו נואר, שרדונה, נגיעה של פינו מונייה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5.5 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 300 cl (ג'רובואם, 3 ליטר)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e סיגלית ודומדמניות שחורות של הפינו נואר, נגיעות וניל\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מרקם קרמי, פרי עמוק, סיומת ארוכה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C: חשבו על שעה טובה בדלי גדול של מי קרח. אפשר לשמור אותו כמה שנים בתנאים טובים. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף של שולחן גדול, עם ריזוטו צדפות סן ז'אק, עוף צלוי, עגל עם פטריות או מגש גבינות מיושנות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003eהמאמר שלנו על פינו נואר\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003eמבחר שמפניות הבציר\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלכמה אנשים מספיק ג'רובואם?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eג'רובואם של 3 ליטר מאפשר להגיש כעשרים עד עשרים וארבע כוסות. תכננו לצנן אותו מהערב הקודם: פורמט גדול זקוק לזמן רב יותר כדי להגיע לטמפרטורה הנכונה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמהי שמפניית בציר?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזוהי שמפניה המיוצרת מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית, ורק בשנים שנחשבות יוצאות דופן. היא מתיישנת לפחות שלוש שנים לפני שיווקה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66346990862685,"sku":null,"price":434.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-jeroboam.jpg?v=1793197074"},{"product_id":"drappier-carte-dor-mathusalem","title":"Drappier Carte d'Or Mathusalem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Mathusalem\u003c\/strong\u003e היא הקובה המזוהה ביותר עם בית Drappier, כאן בפורמט Mathusalem: שמפניה בדומיננטיות של פינו נואר, כמעט Blanc de Noirs, שנולדה על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהבלנד משלב 80% פינו נואר, 15% שרדונה ו-5% פינו מונייה, עם כ-40% יינות רזרבה המבטיחים עומק ועקביות. הענבים נסחטים בעדינות, ומיוצרים בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, לשמפניה עשירה, פירותית ובמינון נמוך. ה-Mathusalem מכיל 6 ליטר, שווה ערך לשמונה בקבוקים, והוא מגיע בתיבת עץ. הפורמטים הגדולים מיישנים את היין לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, והבקבוק המרהיב הזה אידיאלי לחגיגות גדולות: חתונות, ימי הולדת, קבלות פנים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5 עד 6 גרם לליטר לפי גיליונות המידע של הבית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 40% יינות רזרבה, חלק קטן מיושן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 600 cl (Mathusalem, 6 ליטר), בתיבת עץ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק עם גוונים נחושתיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין, אפרסק כרמים, הדרים, נגיעה תבלינית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומורכב, עשיר, נגיעה אופיינית של ג'לי חבוש\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, לאחר כמה שעות באמבט גדול של מים וקרח. שמרו אותו בשכיבה בתיבת העץ שלו, במרתף קריר והרחק מאור, עד יום החגיגה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם גוז'ר, עוף צלוי, דג בעל בשר מוצק, מזנון חגיגי או גבינת Chaource, הגבינה של Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-boit-on-du-champagne-noel\"\u003eמדוע שמפניה מגיעה לשולחן בחג המולד\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלכמה אנשים מספיק Mathusalem?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMathusalem של 6 ליטר מאפשר להגיש כארבעים עד חמישים כוסות. מצננים אותו כמה שעות בדלי גדול של קרח ומים, ומומלץ להגיש אותו בשני אנשים כדי לטפל בו בבטחה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהיכן נמצא Côte des Bar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar הוא אזור הכרמים השמפאני של מחוז Aube, מדרום ל-Troyes. אדמות הגיר הקימרידג'יות שלו, הקרובות לאלה של Chablis, מתאימות במיוחד לפינו נואר. שם, ב-Urville, מגדל בית Drappier את גפניו מאז 1808.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הפורמט הגדול הזה?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל פורמט גדול נארז בקפידה, בתיבת העץ שלו, ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Mathusalem","offer_id":66346990895453,"sku":null,"price":689.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-mathusalem.jpg?v=1793197079"},{"product_id":"drappier-carte-dor-salmanazar","title":"Drappier Carte d'Or Salmanazar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Salmanazar\u003c\/strong\u003e היא הקובה המזוהה ביותר עם בית Drappier, כאן בפורמט Salmanazar: שמפניה בדומיננטיות של פינו נואר, כמעט Blanc de Noirs, שנולדה על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהבלנד משלב 80% פינו נואר, 15% שרדונה ו-5% פינו מונייה, עם כ-40% יינות רזרבה המבטיחים עומק ועקביות. הענבים נסחטים בעדינות, ומיוצרים בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט מאוד גופרית, לשמפניה עשירה, פירותית ובמינון נמוך. ה-Salmanazar מכיל 9 ליטר, שווה ערך לשנים עשר בקבוקים, והוא מגיע בתיבת עץ. הפורמטים הגדולים מיישנים את היין לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, והבקבוק יוצא הדופן הזה מושלם לחגיגות גדולות, לחתונות ולקבלות פנים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e נמוך, כ-5 עד 6 גרם לליטר לפי גיליונות המידע של הבית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיישון:\u003c\/strong\u003e 40% יינות רזרבה, חלק קטן מיושן בעץ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 900 cl (Salmanazar, 9 ליטר), בתיבת עץ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק עם גוונים נחושתיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין, אפרסק כרמים, הדרים, נגיעה תבלינית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומורכב, עשיר, נגיעה אופיינית של ג'לי חבוש\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, לאחר כמה שעות באמבט גדול של מים וקרח. שמרו אותו בשכיבה בתיבת העץ שלו, במרתף קריר והרחק מאור, עד יום החגיגה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם גוז'ר, עוף צלוי, דג בעל בשר מוצק, מזנון חגיגי או גבינת Chaource, הגבינה של Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eסוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003eאיך לבחור יין לאירוע מיוחד\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-boit-on-du-champagne-noel\"\u003eמדוע שמפניה מגיעה לשולחן בחג המולד\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eמבחר המגנומים והפורמטים הגדולים\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלכמה אנשים מספיק Salmanazar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSalmanazar של 9 ליטר מאפשר להגיש כשישים עד שבעים כוסות. הכינו אמבט גדול של קרח ומים כמה שעות לפני ההגשה, ותכננו הגשה בשני אנשים בשל משקלו.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eמיהו בית Drappier?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח הפורמט הגדול הזה?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל פורמט גדול נארז בקפידה, בתיבת העץ שלו, ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Salmanazar","offer_id":66346991026525,"sku":null,"price":1039.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-salmanazar.jpg?v=1793197084"},{"product_id":"drappier-coffret-brut-nature-immersion","title":"Drappier מארז Brut Nature Immersion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier מארז Brut Nature Immersion\u003c\/strong\u003e הוא מארז עץ של שני בקבוקים של 75 cl של Brut Nature 100% פינו נואר: האחד התיישן מתחת לים, השני במרתפי הבית, לטעימה השוואתית ייחודית.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eשני הבקבוקים חולקים את אותו סיפור בשנותיהם הראשונות: ענבים בעיקר מבציר 2017, יינות רזרבה מ-2016 ו-2015, וביקבוק (tirage) באפריל 2018. ב-4 באוקטובר 2020 הוטבע חלק מהבקבוקים לעומק של כ-31 מטרים, באתר Ar Pommellou, בזיכיון הימי של משפחת Drappier מול חופי Côtes-d'Armor שבבריטני. הם נשארו שם 646 ימים, במים שבין 8 ל-13 °C, שבהם הלחץ החיצוני, כ-4 בר, מאזן את הלחץ שבתוך הבקבוק. הבקבוק השני התיישן במרתפי Urville. מתחת למים היין מתפתח לאט יותר, משום שהוא חשוף פחות לחמצן מאשר באוויר הפתוח. מארז זה מאפשר לטעום זה לצד זה את השפעת היישון הימי על שמפניה ללא מינון.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eתכולה:\u003c\/strong\u003e 2 x 75 cl: בקבוק Immersion אחד שהתיישן מתחת לים, בקבוק השוואה אחד שהתיישן במרתף\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e 100% פינו נואר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl בסך הכול, במארז עץ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עם גוונים של זהב אדמדם\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e ענבים שחורים סחוטים טריים, פירות אדומים ולבנים, הדרים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מלא, ציפת אפרסק, עשבי תיבול, סיומת מתובלת קלות. השוו את המתח ואת ההתפתחות של שני הבקבוקים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את שני הבקבוקים באותה טמפרטורה, כ-7 °C, בכוסות זהות, וטעמו אותם זה לצד זה. שמרו את המארז בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eצדפות מבריטני, רכיכות, סשימי, טרטר עגל או גבינת עיזים טרייה. קריצה ימית להרפתקה התת-ימית של בקבוקים אלה.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eקטגוריות המינון השונות של שמפניה\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003eחשיבות השמירה על היין\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/idees-cadeaux-pour-vos-clients\"\u003eרעיונות המתנה שלנו ללקוחות שלכם\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה מכיל מארז Immersion?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשני בקבוקים של 75 cl של אותו Brut Nature של Drappier, מאותו ביקבוק (tirage): האחד שהה 646 ימים מתחת לים מול חופי בריטני, השני התיישן במרתפי Urville. המטרה היא להשוות את התפתחותם.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה ליישן שמפניה מתחת לים?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבעומק של יותר משלושים מטרים, החושך, הטמפרטורה היציבה ואיזון הלחצים יוצרים תנאי שמירה מיוחדים. היין מתיישן שם לאט יותר מאשר באוויר הפתוח.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח המארז?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל מארז נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Coffret","offer_id":66346991092061,"sku":null,"price":228.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-coffret-brut-nature-immersion.jpg?v=1793197086"},{"product_id":"drappier-coffret-carte-dor-immersion","title":"Drappier מארז Carte d'Or Immersion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier מארז Carte d'Or Immersion\u003c\/strong\u003e הוא מארז עץ של שני בקבוקים של 75 cl של Carte d'Or, הקובה המזוהה ביותר עם הבית: האחד התיישן מתחת לים, השני במרתפים הציסטרציאניים של Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eשני הבקבוקים חולקים את אותו סיפור בשנותיהם הראשונות: ענבים בעיקר מבציר 2017, יינות רזרבה מ-2016 ו-2015, וביקבוק (tirage) באפריל 2018. ב-4 באוקטובר 2020 הוטבע חלק מהבקבוקים לעומק של כ-31 מטרים, באתר Ar Pommellou, בזיכיון הימי של משפחת Drappier מול חופי Côtes-d'Armor שבבריטני. הם נשארו שם 646 ימים, במים שבין 8 ל-13 °C, שבהם הלחץ החיצוני, כ-4 בר, מאזן את הלחץ שבתוך הבקבוק. הבקבוק השני התיישן במרתפי Urville. מתחת למים היין מתפתח לאט יותר, משום שהוא חשוף פחות לחמצן מאשר באוויר הפתוח. מארז זה מזמין להשוות בין שתי הגרסאות של אותה שמפניה, בדומיננטיות של פינו נואר, כמעט Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eעיקרי המוצר\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eתכולה:\u003c\/strong\u003e 2 x 75 cl: בקבוק Immersion אחד שהתיישן מתחת לים, בקבוק השוואה אחד שהתיישן במרתף\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e פינו נואר 80%, שרדונה 15%, פינו מונייה 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמינון:\u003c\/strong\u003e 6 גרם לליטר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl בסך הכול, במארז עץ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eתווי טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e זהוב עמוק עם גוונים נחושתיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e פירות גלעין, אפרסק כרמים, הדרים, נגיעה תבלינית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e עוצמתי ומורכב, עשיר, נגיעה אופיינית של ג'לי חבוש. השוו את הרעננות ואת ההתפתחות של שני הבקבוקים\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את שני הבקבוקים באותה טמפרטורה, כ-7 °C, בכוסות זהות, וטעמו אותם זה לצד זה. שמרו את המארז בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמה לאוכל\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eלאפריטיף, עם צדפות, דג בעל בשר מוצק, עוף צלוי או גבינת Chaource. חוויה לחלוק בין חובבים סקרנים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמקה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003eחשיבות השמירה על היין\u003c\/a\u003e. גלו גם: \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003eאיך ארומות היין מתפתחות עם הזמן\u003c\/a\u003e וגם \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/idees-cadeaux-pour-vos-clients\"\u003eרעיונות המתנה שלנו ללקוחות שלכם\u003c\/a\u003e. קובות נוספות תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eמבחר רעיונות המתנה\u003c\/a\u003e וב\u003ca href=\"\/he\/collections\/champagnes\"\u003eמבחר השמפניות\u003c\/a\u003e. את כל בית Drappier תגלו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/drappier\"\u003eאוסף Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eמה מכיל מארז Immersion?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eשני בקבוקים של 75 cl של Carte d'Or של Drappier מאותו ביקבוק (tirage): האחד שהה 646 ימים מתחת לים מול חופי בריטני, השני התיישן במרתפי Urville. המטרה היא לטעום ולהשוות את התפתחותם.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה ליישן שמפניה מתחת לים?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eבעומק של יותר משלושים מטרים, החושך, הטמפרטורה היציבה ואיזון הלחצים יוצרים תנאי שמירה מיוחדים. היין מתיישן שם לאט יותר מאשר באוויר הפתוח.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eכיצד נשלח המארז?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל מארז נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Coffret","offer_id":66346991780189,"sku":null,"price":205.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-coffret-carte-d-or-immersion.jpg?v=1793197037"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/collections\/drappier.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}