Les Pézerolles : le Pommard qui regarde vers Volnay

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2018, Olivier Leflaive

Situé à la limite de Volnay, le climat Les Pézerolles donne le Pommard le plus fin et le plus floral de l'appellation.

Le millésime 2018, solaire et généreux, lui apporte de la chair sans alourdir sa silhouette. Un excellent compromis entre puissance et élégance.

Caractéristiques :

• Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
• Appellation : Pommard Premier Cru Les Pézerolles
• Millésime : 2018
• Producteur : Maison Olivier Leflaive
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Volume : 75 cl
• Élevage : En fûts de chêne français, pendant 14 à 16 mois
• Dégustation : Nez de framboise, de pivoine et de poivre ; bouche souple et aérienne pour un Pommard, tanins soyeux, finale fraîche.

Servir et conserver Pommard Premier Cru Les Pézerolles 2018

Servez-le entre 15 et 17 °C, carafé une demi-heure. Apogée entre quatre et douze ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Canard, veau aux champignons, agneau, fromages affinés.

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Questions fréquentes

Pourquoi ce Pommard est-il plus souple ?

Les Pézerolles jouxtent Volnay et reposent sur des sols plus légers, ce qui donne des tanins plus fins.

Peut-on l'ouvrir maintenant ?

Oui, il est déjà agréable, même s'il gagnera encore en complexité sur quelques années.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.