Lallier Réflexion R.021 est le champagne sans année de la maison Lallier, installée à Aÿ. Le chiffre indique la récolte de base : environ 70 % de vins de 2021, complétés par 30 % de vins de réserve de 2020.

L'assemblage associe Pinot Noir, Chardonnay et un peu de Meunier, avec une petite part vieillie en fût de chêne, pour un champagne frais, précis et expressif.

Points clés

• Origine : France, Champagne
• Maison : Lallier
• Style : Brut sans année, base 2021
• Cépages : Pinot Noir (49 %), Chardonnay (44 %), Meunier (7 %)
• Contenance : 75 cl
• Degré : 12 à 12,5 % vol.

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle
• Nez : Fleurs blanches, agrumes, brioche légère
• Bouche : Vive et précise, belle minéralité, finale fraîche

Servir et conserver

Servez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.

Pour aller plus loin

Lisez les grandes maisons de Champagne et le rôle des vins de réserve. Voir aussi notre sélection de champagnes.

Questions fréquentes

Le R.021 est-il un millésime 2021 ?

Non. Il s'agit d'un champagne sans année construit sur la récolte 2021, complétée de vins de réserve de 2020. Chaque édition Réflexion porte le numéro de sa récolte de base.

Avec quoi le servir ?

À l'apéritif, avec des fruits de mer, des gougères ou un poisson blanc.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.