Inspiré de l'État de San Luis Potosí, Clase Azul San Luis est un mezcal en édition limitée qui met à l'honneur un terroir d'exception et un savoir-faire artisanal unique. Son flacon en céramique, réalisé à la main, en fait une véritable œuvre d'art.

Caractéristiques :

• Origine : Mexique (San Luis Potosí)
• Producteur : Clase Azul México
• Type : Mezcal 100 % Agave Salmiana
• Format : 70 cl
• Alcool : 40 % vol.
• Élaboration : Agaves Salmiana cuits puis distillés de façon artisanale, suivis d'une sélection rigoureuse pour révéler toute la richesse aromatique de l'agave

Dégustation :

• Robe : Cristalline et lumineuse
• Nez : Notes d'agave frais, d'agrumes, de fleurs blanches et de fines herbes aromatiques
• Bouche : Douce et élégante, dévoilant des saveurs d'agave cuit, de citron vert, de poivre blanc et une délicate minéralité, avec une finale longue et raffinée

Accords culinaires :
S'accorde parfaitement avec :

• Ceviche et poissons crus
• Fruits de mer et crustacés
• Cuisine mexicaine gastronomique
• À déguster pur, à température ambiante

Potentiel de garde :
À apprécier dès maintenant pour sa pureté et sa finesse. Conservée dans de bonnes conditions, cette édition limitée préservera durablement ses qualités et constitue une superbe pièce de collection grâce à son flacon artisanal emblématique.

Déguster Clase Azul San Luis Potosí

Clase Azul San Luis Potosí se déguste pur, dans un verre à dégustation, à température ambiante ou légèrement rafraîchi. Laissez ce mezcal respirer quelques minutes avant la première gorgée : les arômes d'agave s'ouvrent pleinement. Une fois ouverte, la carafe se conserve debout, bien fermée, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Une carafe artisanale

Chaque carafe en céramique est façonnée et décorée à la main par des artisans mexicains, ce qui rend chaque pièce unique. Beaucoup d'amateurs la conservent comme objet de collection une fois la bouteille terminée.

Pour aller plus loin

Découvrez l'histoire de Clase Azul et notre guide l'univers des tequilas Clase Azul. Toute la gamme est réunie dans notre collection Clase Azul.

Questions fréquentes

Quelle différence entre un mezcal et une tequila ?

La tequila est produite exclusivement à partir d'agave bleu Weber, dans une zone d'appellation définie. Le mezcal peut être élaboré à partir de nombreuses variétés d'agave, souvent cuites dans des fours en terre ou en pierre, ce qui lui donne fréquemment une note fumée.

Quel agave compose Clase Azul San Luis Potosí ?

Il est élaboré à partir d'agave Salmiana, une grande variété qui pousse sur les hauts plateaux désertiques de San Luis Potosí et donne un profil frais et herbacé.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.