Château d'Yquem 2023, un Sauternes d'exception

Le Château d'Yquem 2023 est une cuvée exceptionnelle de ce domaine mythique de Sauternes, symbole absolu du raffinement et de la perfection dans le monde des vins liquoreux.
Fruit d’une vendange minutieuse, marquée par une superbe concentration aromatique, ce millésime se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et sa remarquable capacité de garde.

Élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc soigneusement sélectionnés, le Château d'Yquem 2023 offre une richesse et une complexité incomparables, portées par une trame fraîche et une élégance rare.
Chaque bouteille incarne l’excellence du savoir-faire séculaire du domaine.

Caractéristiques :

• Origine : France (Sauternes, Bordeaux)
• Cépages : Majoritairement Sémillon, avec Sauvignon Blanc
• Volume : 75 cl
• Degré d’alcool : Environ 14%
• Dégustation : Notes d’abricot confit, de miel, d'agrumes frais, de vanille et de fleurs blanches ; bouche équilibrée entre douceur et acidité, finale longue et fraîche.

Un millésime jeune, déjà séduisant, qui gagnera en complexité pendant de longues années en cave.

Servir et conserver Yquem

Château d'Yquem se sert frais, entre 10 et 12 °C, sans le glacer pour préserver ses arômes. Une bouteille ouverte se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, bien rebouchée. En cave, couchée et au frais, Yquem est l'un des vins au plus long potentiel de garde : les grands millésimes traversent le siècle.

Accords mets et vins

Le classique reste le foie gras, mais Yquem brille aussi avec un roquefort, une volaille à la crème, une cuisine asiatique légèrement épicée ou un dessert aux fruits jaunes peu sucré.

Pour aller plus loin

Découvrez notre dégustation détaillée dans Château d'Yquem 2023 : l'équilibre parfait. Lisez aussi Château d'Yquem : histoire, terroir et secrets, ou parcourez la collection Château d'Yquem.

Questions fréquentes

Pourquoi Yquem est-il « premier cru supérieur » ?

Lors du classement de 1855, Château d'Yquem a été le seul domaine distingué par ce rang, placé au-dessus de tous les autres vins de Sauternes et de Barsac.

D'où vient la douceur d'Yquem ?

Elle provient de la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre les sucres du Sémillon et du Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés grain par grain, en plusieurs passages dans les vignes.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.