Bourgogne Chardonnay 2024, Château de Meursault est le Chardonnay d'entrée de gamme du domaine, assemblé à partir de parcelles réparties sur la Côte de Beaune. La bouteille qui montre le style de la maison sans engager un budget de cru.

L'appellation régionale Bourgogne couvre l'ensemble du vignoble bourguignon, et tout dépend donc de l'origine réelle des raisins. Ici, les parcelles se situent en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires de bas de coteau, à des altitudes variées. Le vin est vinifié comme les cuvées supérieures, avec un élevage mesuré, et cherche la droiture plutôt que la richesse. On y retrouve la fraîcheur d'agrume et la finale crayeuse typiques du Chardonnay bourguignon, dans un format que l'on ouvre sans cérémonie.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Bourgogne Chardonnay
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Millésime : 2024
• Couleur : Vin blanc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle très clair, reflets argentés, aspect cristallin
• Nez : Pomme verte, citron, fleur blanche, pointe de noisette
• Bouche : Vive et désaltérante, matière souple, finale nette et fraîche

Servir et conserver

Servez ce Bourgogne Chardonnay entre 10 à 12 °C. Son potentiel de garde est de deux à cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Apéritif et gougères, poissons grillés, quiche, chèvre frais. Il tient aussi face à une cuisine asiatique peu épicée.

Pour aller plus loin

Lisez le cépage Chardonnay, comprendre les appellations de Bourgogne et la Côte de Beaune. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins blancs.

Questions fréquentes

Un Bourgogne régional, est-ce intéressant ?

Oui, quand il vient d'un domaine qui soigne ses parcelles. L'appellation régionale dit peu de choses en elle-même : c'est l'origine des vignes et le travail du producteur qui créent la différence de qualité.

Faut-il le garder ?

Ce n'est pas sa vocation. Il se boit dans les deux à cinq ans suivant le millésime, quand son fruit est encore franc. Inutile de l'oublier au fond de la cave.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.