Fleur de Pédesclaux – Pauillac

Second vin du Château Pédesclaux, Fleur de Pédesclaux incarne l’élégance et la fraîcheur typique de Pauillac, dans un style souple, accessible et gourmand.

Caractéristiques :

• Origine : France (Pauillac – Bordeaux)
• Producteur : Château Pédesclaux
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Format : 75 cl
• Alcool : Environ 13,5 % vol.
• Élevage : En barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois, dont une partie neuves

Dégustation :

• Robe : Rouge grenat brillant
• Nez : Fruits rouges et noirs (cerise, cassis), touches florales et fines notes boisées
• Bouche : Souple et équilibrée, tanins ronds, trame fruitée et fraîche, finale élégante et persistante

Accords culinaires :
S’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties
• Volaille aux herbes ou champignons
• Fromages à pâte pressée (Saint-Nectaire, cantal jeune)

Potentiel de garde :
À apprécier dès aujourd’hui pour son accessibilité et sa finesse, ou à conserver jusqu’en 2028 pour plus de complexité.