Le caveau des pépites
Chablis 2023 – Grand Regnard
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Un grand classique de la Bourgogne signé Grand Regnard, qui révèle toute la minéralité et l’élégance du terroir de Chablis dans un flacon aussi raffiné que son contenu.
Caractéristiques :
- Origine : France (Chablis – Bourgogne)
- Millésime : 2023
- Producteur : Maison Regnard
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Format : 75 cl
- Alcool : Environ 12,5 % vol.
- Élevage : En cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la tension minérale
Dégustation :
- Robe : Jaune pâle aux reflets argentés
- Nez : Notes de citron frais, pomme verte, fleurs blanches et pierre à fusil
- Bouche : Vive et tendue, belle fraîcheur, texture ciselée, finale salivante sur des accents iodés
Accords culinaires :
S’accorde parfaitement avec :
- Fruits de mer et coquillages (huîtres, bulots, palourdes)
- Poissons grillés ou en carpaccio
- Fromages de chèvre frais ou comté jeune
Potentiel de garde :
À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur éclatante, ou conserver jusqu’en 2027 pour gagner en rondeur et complexité.