Beaune Premier Cru Tuvilains 2024, Château de Meursault est un Beaune Premier Cru blanc issu du climat Les Tuvilains, à mi-coteau au sud-ouest de la ville. Un Chardonnay de tension, peu courant puisque ce climat est surtout planté en Pinot Noir.

Les Tuvilains occupe le mi-coteau de Beaune, en exposition est, sur des sols caillouteux et peu profonds où la roche calcaire n'est jamais loin. C'est un climat historiquement voué au rouge, et le Chardonnay y reste minoritaire, ce qui rend la cuvée rare. Sur ce type de sol maigre et drainant, il donne un blanc resserré, à l'acidité franche et à la finale crayeuse, plus proche de l'esprit d'un haut de coteau que d'un bas de pente. Il gagne nettement à être attendu trois ou quatre ans.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Beaune Premier Cru Tuvilains
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Millésime : 2024
• Couleur : Vin blanc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or blanc très pâle, presque incolore, d'une grande netteté
• Nez : Zeste de citron, pierre à fusil, fleur de vigne, amande amère
• Bouche : Tendue et verticale, matière fine, finale crayeuse persistante

Servir et conserver

Servez ce Beaune Premier Cru Tuvilains entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Saint-Jacques poêlées, bar de ligne au four, huîtres chaudes, fromages de chèvre affinés.

Pour aller plus loin

Lisez la différence entre Grand Cru et Premier Cru, la Côte de Beaune et choisir un Chardonnay de garde. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins blancs.

Questions fréquentes

Pourquoi ce premier cru est-il rare en blanc ?

Parce que Les Tuvilains est traditionnellement planté en Pinot Noir, comme la plus grande partie de l'appellation Beaune. Les surfaces en Chardonnay y sont réduites et les cuvées de blanc issues de ce climat restent donc peu nombreuses.

Faut-il l'attendre ?

Il est déjà agréable jeune, mais sa tension se fond après trois ou quatre ans de cave. La fenêtre la plus intéressante se situe entre quatre et huit ans, selon le millésime et selon vos goûts.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.