Ardbeg An Oa

Un single malt tourbé d’exception de la distillerie Ardbeg sur l’île d’Islay, qui révèle un équilibre remarquable entre force fumée, douceur maltée et épices bien dosées.

Caractéristiques :

• Origine : Écosse (Islay)
• Âge : Non millésimé
• Producteur : Ardbeg Distillery
• Vieillissement : Assemblage de fûts de chêne américain et européen, incluant des fûts de type “quarter cask” pour intensifier les arômes et la texture
• Format : 70 cl
• Alcool : 46,6 % vol.

Dégustation :

• Nez : Fumée de tourbe typique d’Islay, avec des notes de réglisse, agrumes confits, caramel salé et épices douces
• Bouche : Puissante et complexe, alliant fumée, café, chocolat au lait, notes de malt doré, fruits secs et une pointe de poivre noir
• Finale : Longue, fumée persistante, épices chaudes et retour de caramel salé

Accords culinaires :
S'accorde parfaitement avec :

• Foie gras poêlé, saumon fumé ou huîtres
• Viandes grillées (porc caramélisé, canard)
• Fromages puissants (bleu d’Auvergne, Stilton)

Potentiel de garde :
Single malt puissant et équilibré à consommer dès maintenant, avec la possibilité d’une évolution fine en cave sur 3–5 ans pour assouplir les épices et arrondir les arômes.