Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 est un Premier Cru de Fixin cultivé par le Domaine Louis Jadot, issu d'un clos historique de la commune.

Ce clos donne un Pinot Noir plus profond et plus fin que le village, avec la charpente propre aux vins du nord de la Côte de Nuits.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Nuits, Fixin 1er Cru Clos du Chapitre
• Producteur : Domaine Louis Jadot
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis brillant
• Nez : Cerise noire, mûre, épices et notes minérales
• Bouche : Profonde et charpentée, tanins fins, finale longue

Servir et conserver

Servez-le entre 15 et 17 °C. Jeune, une aération d'une heure en carafe l'aidera à s'ouvrir. Il peut aussi être conservé plusieurs années en cave, couché, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C.

Accords mets et vins

Un filet de bœuf, un canard rôti, une terrine de gibier ou un Époisses.

Pour aller plus loin

Lisez notre article sur la Côte de Nuits. Lisez Grand Cru vs Premier Cru et le Pinot Noir, cépage mythique. Retrouvez tous nos vins de Bourgogne dans notre sélection Bourgogne et notre sélection Côte de Nuits. Découvrez la maison dans notre collection Louis Jadot.

Questions fréquentes

Fixin possède-t-il des Premiers Crus ?

Oui, quelques climats de Fixin sont classés en Premier Cru, dont le Clos du Chapitre, situé au cœur du village.

Que signifie Domaine Louis Jadot ?

La mention Domaine désigne les vins issus des vignes appartenant à la Maison Louis Jadot, fondée à Beaune en 1859, et non de raisins achetés.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.