Durif Les Anciens Cépages 2017 fait partie de la gamme Les Anciens Cépages d'Yves Cuilleron, consacrée aux variétés historiques du Dauphiné et du Rhône Nord, longtemps oubliées.

Le Durif, obtenu au XIXe siècle par le docteur François Durif à partir de la Syrah et du Peloursin, est célèbre en Californie sous le nom de Petite Sirah. Il donne un vin coloré, structuré et épicé.

Points clés

• Origine : France, Vallée du Rhône Nord, Vin de France
• Producteur : Yves Cuilleron
• Cépages : 100 % Durif
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rouge très sombre
• Nez : Fruits noirs, mûre, poivre, notes de cuir et de sous-bois
• Bouche : Charpentée et dense, tanins fondus par les années, finale épicée

Servir et conserver

Servez-le entre 16 et 17 °C. Après quelques années de bouteille, une simple aération d'une heure en carafe suffit à le révéler. Conservez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, autour de 12 à 14 °C.

Accords mets et vins

Un gibier, une daube, un civet ou des fromages de caractère.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Durif ?

Un cépage rouge créé au XIXe siècle dans la région de Montpellier par le docteur François Durif, issu d'un croisement entre Syrah et Peloursin. Cultivé autrefois en Isère, il est surtout connu aujourd'hui en Californie et en Australie sous le nom de Petite Sirah.

Qui est Yves Cuilleron ?

Un vigneron de Chavanay, au cœur du Rhône Nord, qui a repris le domaine familial en 1987. Il produit des vins réputés en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.