Oncle Vincent : un hommage en forme de grand Bourgogne

Bourgogne Oncle Vincent 2021, Olivier Leflaive

Cette cuvée rend hommage à Vincent Leflaive, figure tutélaire de la famille. Issue de parcelles situées aux portes de Puligny-Montrachet, elle joue dans une catégorie nettement supérieure à son appellation.

Le 2021, millésime de tension et de finesse, lui confère une allonge remarquable et une minéralité presque crayeuse. Un Bourgogne générique qui a tout d'un village.

Caractéristiques :

• Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
• Appellation : Bourgogne
• Millésime : 2021
• Producteur : Maison Olivier Leflaive
• Cépage : 100% Chardonnay
• Volume : 75 cl
• Élevage : En fûts de chêne français, pendant environ 12 mois
• Dégustation : Nez de fruits blancs mûrs, de noisette grillée et de miel ; bouche ample, enrobée, avec une finale longue et minérale.

Servir et conserver Bourgogne 2021

Servez-le entre 12 et 13 °C. Il gagnera à être attendu deux à trois ans et se gardera jusqu'à huit ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Saint-Jacques poêlées, volaille de Bresse, poisson en sauce blanche, comté affiné.

Pour aller plus loin

Découvrez toute la gamme Olivier Leflaive, nos vins de Bourgogne et notre sélection de vins blancs.

Questions fréquentes

Pourquoi cette cuvée est-elle plus chère qu'un Bourgogne classique ?

Elle provient de parcelles voisines des grands villages de la Côte de Beaune et bénéficie d'un élevage en fûts plus ambitieux.

Le millésime 2021 est-il réussi en blanc ?

Oui. Malgré de faibles rendements, 2021 a donné des blancs très frais, précis et élégants, taillés pour la gastronomie.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.