Riesling Vieilles Vignes : la concentration des ceps âgés

Riesling Vieilles Vignes 2023, Trimbach

Issue des plus vieilles parcelles du domaine, cette cuvée offre une concentration et une profondeur que les jeunes vignes ne peuvent pas donner.

Le 2023 conjugue maturité solaire et acidité préservée. Un Riesling de gastronomie, qui gagnera encore en complexité avec le temps.

Caractéristiques :

• Origine : France (Alsace)
• Appellation : AOC Alsace
• Millésime : 2023
• Producteur : Maison Trimbach, Ribeauvillé
• Cépage : 100% Riesling
• Volume : 75 cl
• Élevage : En cuve inox, sur lies fines, pendant 12 à 15 mois
• Certification : agriculture biologique
• Dégustation : Nez concentré d'agrumes, de silex et de miel blanc ; bouche dense et tendue, d'une grande longueur minérale.

Servir et conserver Alsace 2023

Servez-le entre 10 et 12 °C. Apogée entre trois et dix ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Homard, sandre, volaille aux morilles, fromages à pâte dure.

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Questions fréquentes

Qu'apportent les vieilles vignes ?

Des rendements plus faibles, des raisins plus concentrés et un enracinement profond qui résiste mieux à la sécheresse.

Faut-il le carafer ?

Une demi-heure de carafe lui profite sur un millésime jeune.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.