Vendanges Tardives : la gourmandise alsacienne

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017, Trimbach

Les Vendanges Tardives ne sont produites que dans les grandes années, à partir de raisins récoltés en surmaturité, avec un minimum de 16 degrés potentiels.

Le 2017 offre un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Un vin moelleux de haute couture, loin de toute lourdeur.

Caractéristiques :

• Origine : France (Alsace)
• Appellation : AOC Alsace Vendanges Tardives
• Millésime : 2017
• Producteur : Maison Trimbach, Ribeauvillé
• Cépage : 100% Gewurztraminer
• Volume : 75 cl
• Élevage : En cuve inox, après une fermentation lente
• Dégustation : Nez opulent de rose confite, de litchi, d'abricot sec et de miel ; bouche onctueuse, équilibrée par une belle fraîcheur.

Servir et conserver Alsace Vendanges Tardives 2017

Servez-le entre 8 et 10 °C. Apogée entre cinq et vingt ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Foie gras, roquefort, desserts aux fruits jaunes, tarte Tatin.

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une Vendange Tardive ?

Une mention officielle alsacienne qui impose une récolte en surmaturité et un degré potentiel minimum très élevé.

Peut-on le servir à l'apéritif ?

Oui, bien frais, ou sur un foie gras en entrée.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.