Chambertin Grand Cru 2023, Château de Marsannay est le sommet de la gamme rouge du Château de Marsannay, et l'un des neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Une bouteille que l'on achète pour l'attente autant que pour le plaisir immédiat.

Le Chambertin occupe le mi-coteau de Gevrey-Chambertin, au sud du village, sur des sols de calcaire peu épais couverts de cailloutis. L'exposition est plein est, la pente régulière et le drainage naturel : des conditions qui amènent le Pinot Noir à maturité complète sans lourdeur. C'est le cru le plus charpenté de la Côte de Nuits, celui qui associe une puissance tannique sérieuse à une finesse de grain presque contradictoire. Les premières années masquent souvent cette architecture, qui se révèle après une décennie de cave.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 98/100 chez Bettane & Desseauve.

Le Château de Marsannay ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Nuits
• Appellation : Chambertin Grand Cru
• Domaine : Château de Marsannay
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis sombre aux reflets grenat, dense et profonde
• Nez : Cassis, griotte noire, réglisse, violette fanée, épices et sous-bois naissant
• Bouche : Puissante et serrée, tanins d'une grande finesse de grain, longueur remarquable sur le fruit noir et le poivre

Servir et conserver

Servez ce Chambertin Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt-cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Pièce de bœuf rôtie, lièvre à la royale, pigeon aux morilles. Sur un millésime évolué, un époisses affiné ou quelques copeaux de truffe sur des pâtes fraîches suffisent.

Pour aller plus loin

Lisez la Côte de Nuits, ce qu'est un Grand Cru en Bourgogne et le cépage Pinot Noir. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Marsannay, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Pourquoi le Chambertin est-il considéré comme le roi des Grands Crus ?

Parce qu'il réunit deux qualités rarement associées en Pinot Noir : la puissance et la finesse. Sa réputation remonte au moins au XVIIIe siècle et Napoléon en fit son vin de table, ce qui n'a jamais nui à sa cote.

Quand faut-il l'ouvrir ?

Il se goûte déjà jeune, mais il se referme souvent entre trois et huit ans. La fenêtre vraiment intéressante commence vers dix ans et s'étend bien au-delà. Si vous l'ouvrez tôt, comptez deux heures de carafe.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.