Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault est une sélection parcellaire issue du cœur des Grèves. Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.

Les Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95/100 chez TWOFW, 94/100 chez Jasper Morris et 93/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96/100.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 150 cl, magnum

Notes de dégustation

• Robe : Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre
• Nez : Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse
• Bouche : Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs

Servir et conserver

Servez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Côte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.

Pour aller plus loin

Lisez la Côte de Beaune, les pépites des domaines de Bourgogne et les meilleurs millésimes de vins rouges. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?

C'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.

Pourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?

Parce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.

Pourquoi choisir un magnum ?

Le magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.