Brouilly Pollen est la cuvée de printemps du Domaine Robert Perroud, artisan vigneron à Odenas, au pied du mont Brouilly.

Pollen porte bien son nom : c'est le Brouilly le plus floral et le plus immédiat du domaine, un Gamay de plaisir qui garde la fraîcheur et la finesse de tanins propres à Robert Perroud. Le domaine est conduit en Haute Valeur Environnementale et travaille ses parcelles avec une vraie exigence.

Points clés

• Origine : France, Beaujolais, Brouilly
• Producteur : Domaine Robert Perroud, Odenas
• Cépages : 100 % Gamay
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis clair et brillant
• Nez : Fleurs, fraise, framboise, pivoine
• Bouche : Souple et juteuse, tanins soyeux, finale fraîche

Servir et conserver

Servez-le entre 13 et 15 °C, légèrement rafraîchi, c'est un Brouilly qui aime être bu frais. Couché en cave entre 12 et 14 °C, il se garde 3 à 7 ans.

Accords mets et vins

Viandes rouges et blanches, grillades, cuisine exotique, fromages à pâtes pressées cuites, desserts au chocolat.

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Questions fréquentes

Quelle différence entre Brouilly et Côte de Brouilly ?

Brouilly entoure le mont Brouilly et donne des vins souples et fruités. Côte de Brouilly, plus haut sur les pentes volcaniques du mont, donne des vins plus concentrés et minéraux.

Faut-il servir le Brouilly frais ?

Oui, entre 13 et 15 °C. Un passage de vingt minutes au réfrigérateur avant le service suffit à révéler son fruit.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.