{"title":"Saint‑Émilion Grand Cru","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eL'univers du Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"588d014c-8e65-41e7-8552-8fa2836bf675\" data-testid=\"conversation-turn-314\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"588d014c-8e65-41e7-8552-8fa2836bf675\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSaint‑Émilion Grand Cru est une appellation prestigieuse de la rive droite de Bordeaux, réservée aux vins répondant à des critères plus stricts que l’AOC Saint‑Émilion. Elle garantit un élevage prolongé et un potentiel de garde supérieur. Ces vins se distinguent par leur richesse, leur finesse tannique et leur belle aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","products":[{"product_id":"saint-emilion-cheval-noir-2022","title":"Saint emilion cheval noir 2022","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eLe Saint Emilion Cheval Noir 2022 : un vin d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"210\"\u003eCheval Noir 2022 – Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"459\"\u003eDepuis 1895, la cuvée \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"249\"\u003eCheval Noir\u003c\/strong\u003e fait partie des valeurs sûres de Saint-Émilion.\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"321\"\u003emillésime 2022\u003c\/strong\u003e signe un vin à la fois \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"376\"\u003egourmand, souple et élégant\u003c\/strong\u003e, reflet fidèle du terroir et du savoir-faire historique de la Maison Mähler-Besse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"714\"\u003eIssu d’un assemblage majoritairement Merlot, Cheval Noir offre une belle expression fruitée, des tanins fondus et une bouche équilibrée. Accessible dans sa jeunesse, il accompagne aussi bien une cuisine de terroir qu’un apéritif entre amateurs éclairés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"738\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"743\" data-end=\"788\"\u003eOrigine : France (Bordeaux – Saint-Émilion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"791\" data-end=\"809\"\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"812\" data-end=\"846\"\u003eProducteur : Maison Mähler-Besse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"849\" data-end=\"882\"\u003eAppellation : Saint-Émilion AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"885\" data-end=\"950\"\u003eCépages : En majorité Merlot, avec une touche de Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"969\"\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"1018\"\u003eÉlevage : En cuves et fûts de chêne partiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1021\" data-end=\"1053\"\u003eDegré d’alcool : Environ 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1202\"\u003eDégustation : Nez charmeur de fruits rouges mûrs, réglisse et épices douces ; bouche ronde, tanins soyeux, finale équilibrée et légèrement boisée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1321\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1231\"\u003eclassique intemporel\u003c\/strong\u003e, parfait pour le quotidien ou pour découvrir Saint-Émilion sans compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58007378428253,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_20.jpg?v=1773661483"},{"product_id":"chateau-croix-cardinale-2019-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Croix Cardinale 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eChâteau Croix Cardinale 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"234\"\u003eUn grand cru de Saint‑Émilion raffiné, alliant rondeur, structure et générosité, issu d’un terroir familial cultivé avec soin et précision dans un millésime 2019 remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"263\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"268\" data-end=\"317\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"279\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Saint‑Émilion – Bordeaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"320\" data-end=\"342\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"333\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"345\" data-end=\"387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"359\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Château Croix Cardinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"390\" data-end=\"474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"401\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Merlot majoritaire, complété de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"477\" data-end=\"497\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"487\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"500\" data-end=\"534\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"510\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"650\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"548\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En barriques de chêne français, dont une partie neuves, pour une belle complexité et un boisé fondu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"674\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"679\" data-end=\"726\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"687\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge profond aux reflets pourpres\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"729\" data-end=\"829\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"736\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Fruits noirs mûrs (prune, cerise), notes boisées élégantes, chocolat noir, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"832\" data-end=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"842\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Ample et soyeuse, tanins fins, équilibre entre puissance et fraîcheur, finale persistante et gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"978\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"978\" data-end=\"981\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1015\" data-end=\"1050\"\u003eViandes rouges rôties ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1053\" data-end=\"1095\"\u003eMagret de canard, plats à base de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1098\" data-end=\"1144\"\u003eFromages affinés (Brie truffé, Saint-Nectaire)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1305\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1175\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1175\" data-end=\"1178\"\u003eÀ déguster dès maintenant après carafage, ou conserver jusqu’en 2032 pour révéler tout son potentiel de garde et de complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246798082397,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ChateauCroixCardinale2019_Saint_EmilionGrandCru.jpg?v=1773661625"},{"product_id":"relais-de-la-dominique-2019-saint-emilion-grand-cru","title":"Relais de La Dominique 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eRelais de La Dominique 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"222\"\u003eSecond vin du prestigieux Château La Dominique, ce 2019 offre une expression élégante et accessible du terroir de Saint‑Émilion, avec finesse, fruité et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"251\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"256\" data-end=\"305\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"267\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Saint‑Émilion – Bordeaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"308\" data-end=\"330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"321\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"333\" data-end=\"372\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"347\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Château La Dominique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"375\" data-end=\"460\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"386\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Merlot majoritaire, complété par Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"463\" data-end=\"483\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"473\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"486\" data-end=\"520\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"486\" 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:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003eÀ déguster dès maintenant ou conserver jusqu’en 2027 pour profiter de sa rondeur et de son évolution harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246832128349,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/RelaisdeLaDominique2019_Saint_EmilionGrandCru.jpg?v=1773661626"},{"product_id":"ermitage-le-pavillon-2014-m-chapoutier","title":"Ermitage \"Le Pavillon\" 2014 – M. Chapoutier","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"249\"\u003eUn vin de légende issu de la célèbre parcelle granitique \u003cem data-start=\"106\" data-end=\"120\"\u003eLes Bessards\u003c\/em\u003e, « Le Pavillon » 2014 incarne toute la noblesse de l’Hermitage. Une Syrah pure, puissante et minérale, signée Michel Chapoutier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"278\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"283\" data-end=\"350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"294\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Hermitage – Vallée du Rhône septentrionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"353\" data-end=\"375\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"366\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"378\" data-end=\"410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"392\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : M. Chapoutier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"413\" data-end=\"439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"423\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"442\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"454\"\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Les Bessards (sélection parcellaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"498\" data-end=\"518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"508\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"521\" data-end=\"553\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"531\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"567\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 20–22 mois en fûts de chêne, avec bâtonnage, sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"665\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"670\" data-end=\"715\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"678\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge sombre aux reflets violets\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"725\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Notes profondes de mûre, violette, fumée, épices, mine de crayon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"797\" data-end=\"908\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"807\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Concentrée, minérale et structurée, tanins puissants mais soyeux, finale longue, fraîche et épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"910\" data-end=\"913\"\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"939\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1007\"\u003eGibiers en sauce, agneau rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1010\" data-end=\"1035\"\u003eViandes rouges maturées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1089\"\u003eFromages à pâte dure affinés (Salers, vieux cantal)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1285\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1120\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003eGrande garde assurée jusqu’en 2040+. Peut déjà se déguster après aération, mais gagnera en complexité avec le temps. Un monument du Rhône à savourer avec respect.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63105938719069,"sku":null,"price":588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ErmitageLePavillonM.Chapoutier2014.jpg?v=1773661655"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/saint-emilion-grand-cru.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}