{"title":"Marcel Lapierre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMarcel Lapierre est une figure légendaire du Beaujolais, pionnier du vin naturel et artisan du renouveau de l’appellation Morgon. Il a marqué l’histoire viticole en prônant des vins sans intrants, vivants et fidèles à leur terroir. Son héritage est aujourd’hui perpétué avec passion par sa famille au domaine Lapierre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morgon-m-lapierre-2024","title":"Morgon 2024 – Marcel Lapierre","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"33\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"33\"\u003eMorgon 2024 – Marcel Lapierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"232\"\u003eUn vin naturel emblématique du Beaujolais, signé Marcel Lapierre, qui incarne la pureté du Gamay sur les terroirs granitiques de Morgon. Un millésime 2024 plein de fraîcheur, de fruit et d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"261\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"266\" data-end=\"310\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"266\" data-end=\"277\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Morgon – Beaujolais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"313\" data-end=\"335\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"326\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"338\" data-end=\"380\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"352\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Domaine Marcel Lapierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"383\" data-end=\"409\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"393\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"412\" data-end=\"432\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"422\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"435\" data-end=\"467\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"445\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"470\" data-end=\"583\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"470\" data-end=\"481\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Élevé en foudres anciens, vinification naturelle sans soufre ajouté (ou très faible dose à la mise)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"607\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"612\" data-end=\"645\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"620\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge rubis brillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"648\" data-end=\"742\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"655\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Arômes intenses de cerise, framboise, pivoine, avec une touche minérale et poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"745\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"755\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Fraîche, juteuse, tanins fins, grande buvabilité, avec une finale gourmande et vive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"872\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"909\" data-end=\"941\"\u003eCharcuteries fines et terrines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"944\" data-end=\"981\"\u003eVolaille rôtie, veau ou porc grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1040\"\u003eCuisine bistrot et fromages doux (Saint-Marcellin, Brie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1226\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1071\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1071\" data-end=\"1074\"\u003eÀ boire jeune pour sa fraîcheur et son éclat, ou conserver jusqu’en 2028 pour une évolution plus soyeuse et épicée. Carafage conseillé dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246782353757,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Morgon2024_MarcelLapierre.jpg?v=1773661624"},{"product_id":"chateau-croix-cardinale-2019-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Croix Cardinale 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eChâteau Croix Cardinale 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"234\"\u003eUn grand cru de Saint‑Émilion raffiné, alliant rondeur, structure et générosité, issu d’un terroir familial cultivé avec soin et précision dans un millésime 2019 remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"263\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"268\" data-end=\"317\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"279\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Saint‑Émilion – Bordeaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"320\" data-end=\"342\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"333\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"345\" data-end=\"387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"359\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Château Croix Cardinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"390\" data-end=\"474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"401\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Merlot majoritaire, complété de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"477\" data-end=\"497\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"487\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"500\" data-end=\"534\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"510\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"650\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"548\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En barriques de chêne français, dont une partie neuves, pour une belle complexité et un boisé fondu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"674\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"679\" data-end=\"726\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"687\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge profond aux reflets pourpres\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"729\" data-end=\"829\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"736\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Fruits noirs mûrs (prune, cerise), notes boisées élégantes, chocolat noir, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"832\" data-end=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"842\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Ample et soyeuse, tanins fins, équilibre entre puissance et fraîcheur, finale persistante et gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"978\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"978\" data-end=\"981\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1015\" data-end=\"1050\"\u003eViandes rouges rôties ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1053\" data-end=\"1095\"\u003eMagret de canard, plats à base de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1098\" data-end=\"1144\"\u003eFromages affinés (Brie truffé, Saint-Nectaire)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1305\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1175\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1175\" data-end=\"1178\"\u003eÀ déguster dès maintenant après carafage, ou conserver jusqu’en 2032 pour révéler tout son potentiel de garde et de complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246798082397,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ChateauCroixCardinale2019_Saint_EmilionGrandCru.jpg?v=1773661625"},{"product_id":"relais-de-la-dominique-2019-saint-emilion-grand-cru","title":"Relais de La Dominique 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eRelais de La Dominique 2019 – Saint‑Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"222\"\u003eSecond vin du prestigieux Château La Dominique, ce 2019 offre une expression élégante et accessible du terroir de Saint‑Émilion, avec finesse, fruité et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"251\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"256\" data-end=\"305\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"267\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Saint‑Émilion – Bordeaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"308\" data-end=\"330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"321\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"333\" data-end=\"372\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"347\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Château La Dominique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"375\" data-end=\"460\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"386\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Merlot majoritaire, complété par Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"463\" data-end=\"483\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"473\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"486\" data-end=\"520\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"496\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"523\" data-end=\"639\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"534\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En barriques de chêne français et cuves inox, pour préserver le fruit tout en développant la structure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"646\" data-end=\"663\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"668\" data-end=\"713\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"676\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge profond aux reflets grenat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"716\" data-end=\"823\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"723\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes épicées, grillées et légèrement boisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"826\" data-end=\"921\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"836\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Souple et équilibrée, tanins fins, structure élégante, finale fraîche et gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"952\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"952\" data-end=\"955\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"989\" data-end=\"1026\"\u003eViandes rouges ou blanches grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1029\" data-end=\"1062\"\u003eVolaille rôtie, légumes confits\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1065\" data-end=\"1102\"\u003eFromages doux (brie, tomme de brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1249\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003eÀ déguster dès maintenant ou conserver jusqu’en 2027 pour profiter de sa rondeur et de son évolution harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246832128349,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/RelaisdeLaDominique2019_Saint_EmilionGrandCru.jpg?v=1773661626"},{"product_id":"ermitage-le-pavillon-2014-m-chapoutier","title":"Ermitage \"Le Pavillon\" 2014 – M. Chapoutier","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"249\"\u003eUn vin de légende issu de la célèbre parcelle granitique \u003cem data-start=\"106\" data-end=\"120\"\u003eLes Bessards\u003c\/em\u003e, « Le Pavillon » 2014 incarne toute la noblesse de l’Hermitage. Une Syrah pure, puissante et minérale, signée Michel Chapoutier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"278\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"283\" data-end=\"350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"294\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Hermitage – Vallée du Rhône septentrionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"353\" data-end=\"375\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"366\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"378\" data-end=\"410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"392\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : M. Chapoutier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"413\" data-end=\"439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"423\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"442\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"454\"\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Les Bessards (sélection parcellaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"498\" data-end=\"518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"508\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"521\" data-end=\"553\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"531\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"567\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 20–22 mois en fûts de chêne, avec bâtonnage, sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"665\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"670\" data-end=\"715\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"678\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge sombre aux reflets violets\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"725\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Notes profondes de mûre, violette, fumée, épices, mine de crayon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"797\" data-end=\"908\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"807\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Concentrée, minérale et structurée, tanins puissants mais soyeux, finale longue, fraîche et épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"910\" data-end=\"913\"\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"939\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1007\"\u003eGibiers en sauce, agneau rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1010\" data-end=\"1035\"\u003eViandes rouges maturées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1089\"\u003eFromages à pâte dure affinés (Salers, vieux cantal)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1285\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1120\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003eGrande garde assurée jusqu’en 2040+. Peut déjà se déguster après aération, mais gagnera en complexité avec le temps. Un monument du Rhône à savourer avec respect.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63105938719069,"sku":null,"price":588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ErmitageLePavillonM.Chapoutier2014.jpg?v=1773661655"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/marcel-lapierre.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}