{"title":"Deutz","description":"\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838, la Maison Deutz est l'une des grandes maisons de Champagne. Installée au cœur des Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, elle signe des champagnes d'une grande élégance, réputés pour leur finesse et leur fraîcheur. Retrouvez sur Le Caveau des Pépites une large sélection de champagnes Deutz : Brut Classic, rosés, millésimés, Blanc de Blancs, cuvées de prestige William Deutz et Amour de Deutz, en bouteille, magnum et grands formats.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'histoire de la Maison Deutz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn 1838, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux négociants originaires d'Aix-la-Chapelle, fondent leur maison à Aÿ, l'un des villages les plus réputés de la Champagne pour le Pinot Noir. Au fil des générations, la maison se distingue par la précision de ses assemblages et la qualité de ses approvisionnements en Grands et Premiers Crus. Depuis 1993, Deutz appartient au groupe familial Louis Roederer, qui a renforcé ses exigences de qualité tout en préservant son style.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe style Deutz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes champagnes Deutz se reconnaissent à leur équilibre : la structure du Pinot Noir d'Aÿ, la finesse du Chardonnay de la Côte des Blancs et une touche de Meunier. Les dosages restent mesurés et les vins vieillissent longuement en cave avant d'être commercialisés. Le résultat est un style élégant, frais et gourmand, apprécié des amateurs comme des sommeliers.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes cuvées Deutz\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Classic\u003c\/strong\u003e : la cuvée emblématique de la maison, fraîche et équilibrée, du magnum au Mathusalem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Rosé et Rosé Millésimé\u003c\/strong\u003e : des rosés d'assemblage, fruités et délicats, à base de Pinot Noir d'Aÿ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Millésimé\u003c\/strong\u003e : l'expression d'une année, plus vineuse et plus complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e : 100 % Chardonnay, tendu et lumineux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz\u003c\/strong\u003e : des Pinot Noir de parcelles d'Aÿ, Meurtet et La Côte Glacière, vinifiés séparément pour exprimer leur terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée William Deutz\u003c\/strong\u003e : la cuvée de prestige de la maison, ample et complexe, issue des meilleurs crus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmour de Deutz et Amour de Deutz Rosé\u003c\/strong\u003e : un Blanc de Blancs et un rosé d'exception, parmi les cuvées les plus recherchées de Champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLes grands formats et les coffrets\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Brut Classic, le Blanc de Blancs, les cuvées Hommage, William Deutz et Amour de Deutz existent en magnum et en jéroboam, parfaits pour les grandes tablées et les célébrations. Les grands formats vieillissent plus lentement et offrent des champagnes plus fins. Découvrez nos \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003emagnums et grands formats\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eidées cadeaux\u003c\/a\u003e pour les fêtes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBien choisir son champagne Deutz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour l'apéritif, le Brut Classic ou le Blanc de Blancs sont des valeurs sûres. Pour un repas, choisissez un Brut Millésimé ou un Hommage à William Deutz. Pour un cadeau marquant, la cuvée William Deutz ou l'Amour de Deutz feront forte impression. Parcourez aussi tous nos \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003echampagnes\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003echampagnes rosés\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003echampagnes millésimés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour aller plus loin, lisez nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003eles maisons de Champagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003ele Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003eavec quoi manger du champagne\u003c\/a\u003e. Vous pouvez aussi découvrir la maison sur le \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-deutz.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esite officiel de Champagne Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eOù se trouve la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ Aÿ, dans la Marne, au cœur de la Champagne. Aÿ est classé Grand Cru et réputé pour ses Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la cuvée de prestige de Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maison en compte deux : la cuvée William Deutz, assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay de Grands Crus, et l'Amour de Deutz, un Blanc de Blancs millésimé, décliné aussi en rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est livrée ma commande ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deutz-brut-classic","title":"Deutz Brut Classic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic\u003c\/strong\u003e est le champagne sans année de la maison Deutz, fondée à Aÿ en 1838.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage à parts presque égales de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier, complété de vins de réserve, il incarne un style élégant, frais et régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Brut sans année\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay et Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or clair\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pomme, poire, fleurs blanches, brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fraîche et harmonieuse, finale nette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003eles grandes maisons de Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003ele rôle des vins de réserve\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQue signifie « sans année » ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne sans année assemble des vins de plusieurs récoltes, dont des vins de réserve. Cela permet à chaque maison de garder un style constant d'une année à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des fruits de mer, un poisson blanc ou des fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055499252061,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854157149,"sku":null,"price":121.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311892861277,"sku":null,"price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_34.jpg?v=1773661533"},{"product_id":"amour-de-deutz-blanc-de-blanc-magnum","title":"Amour de Deutz Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la maison Deutz, élaborée uniquement dans les grandes années, à partir de Chardonnay des meilleurs crus de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn magnum, le vin vieillit plus lentement et gagne en finesse : un format idéal pour les grandes tablées et pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs millésimé, cuvée de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e Magnum (150 cl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle, bulles très fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes, fleurs blanches, amande fraîche, notes beurrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et ciselée, minéralité crayeuse, grande longueur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour laisser s'exprimer sa complexité. Couchée, au frais et à l'abri de la lumière, la bouteille peut encore évoluer pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003eBlanc de Blancs, l’expression la plus pure du Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents formats et styles de champagne\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir le magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe rapport entre le volume de vin et l'air contenu dans le col est plus favorable : le champagne évolue plus lentement et garde plus longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055594475869,"sku":null,"price":459.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854648669,"sku":null,"price":1308.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311893483869,"sku":null,"price":2479.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_45.jpg?v=1773661588"},{"product_id":"deutz-brut-classic-magnum","title":"Deutz Brut Classic Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Magnum\u003c\/strong\u003e est la cuvée signature de la Maison Deutz, fondée à Aÿ en 1838, présentée ici en magnum : un champagne d'assemblage élégant, frais et fin, pensé pour être partagé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Classic est la première cuvée élaborée chaque année par la Maison. Il assemble Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches, issus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Des vins de réserve de millésimes choisis, dont des Pinots Noirs et Chardonnays Grands Crus, assurent la régularité du style. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant dégorgement. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, autour de 9 g\/L selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 3 ans en cave, vins de réserve de millésimes choisis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine et fleurs blanches, puis pain grillé, pâte d'amande et fruits mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fraîcheur du Chardonnay et richesse du Pinot, texture soyeuse, finale fruitée, persistante et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 8 °C, après quelques heures au réfrigérateur ou une demi-heure dans un seau d'eau glacée. Un verre à vin blanc ou une flûte tulipe mettra en valeur ses arômes. Le magnum se garde plus longtemps qu'une bouteille : conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre ou un brie truffé. En grand format, il brille aussi sur un buffet de réception.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003ele rôle des vins de réserve en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQue signifie Brut Classic ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le champagne non millésimé de référence de la Maison Deutz, élaboré chaque année à partir des trois cépages champenois et de vins de réserve, pour offrir un style constant d'une année sur l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351645196637,"sku":null,"price":115.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351645229405,"sku":null,"price":329.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351645262173,"sku":null,"price":624.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-magnum.jpg?v=1793260543"},{"product_id":"deutz-brut-classic-jeroboam","title":"Deutz Brut Classic Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Jéroboam\u003c\/strong\u003e est la cuvée signature de la Maison Deutz en jéroboam de 3 litres, livré dans une caisse en bois : une bouteille de fête qui impose sa présence sur la table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Classic est la première cuvée élaborée chaque année par la Maison. Il assemble Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches, issus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Des vins de réserve de millésimes choisis, dont des Pinots Noirs et Chardonnays Grands Crus, assurent la régularité du style. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant dégorgement. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, autour de 9 g\/L selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 3 ans en cave, vins de réserve de millésimes choisis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L), en caisse bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine et fleurs blanches, puis pain grillé, pâte d'amande et fruits mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fraîcheur du Chardonnay et richesse du Pinot, texture soyeuse, finale fruitée, persistante et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrévoyez de le rafraîchir longtemps : une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau et de glace, pour le servir autour de 8 °C. Le service se fait idéalement à deux personnes. Conservez-le couché dans sa caisse bois, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre ou un brie truffé. En grand format, il brille aussi sur un buffet de réception.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003eà quel moment servir le champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/idees-cadeaux\"\u003esélection d'idées cadeaux\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe jéroboam est-il livré dans un coffret ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le jéroboam Brut Classic est présenté dans une caisse en bois, qui le protège et en fait un très beau cadeau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351645589853,"sku":null,"price":324.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-jeroboam.jpg?v=1793260534"},{"product_id":"deutz-brut-classic-mathusalem","title":"Deutz Brut Classic Mathusalem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Mathusalem\u003c\/strong\u003e est la cuvée signature de la Maison Deutz en mathusalem de 6 litres, livré dans une caisse en bois : un format rare pour les grandes célébrations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Classic est la première cuvée élaborée chaque année par la Maison. Il assemble Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches, issus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Des vins de réserve de millésimes choisis, dont des Pinots Noirs et Chardonnays Grands Crus, assurent la régularité du style. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant dégorgement. Le mathusalem contient 6 litres, soit huit bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est minime par rapport au volume de vin : le champagne évolue très lentement et conserve sa fraîcheur. Une bouteille d'exception pour les grandes réceptions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, autour de 9 g\/L selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 3 ans en cave, vins de réserve de millésimes choisis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 600 cl (mathusalem, 6 L), en caisse bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine et fleurs blanches, puis pain grillé, pâte d'amande et fruits mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fraîcheur du Chardonnay et richesse du Pinot, texture soyeuse, finale fruitée, persistante et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn tel volume demande de l'anticipation : laissez-le une nuit dans une pièce très fraîche puis plusieurs heures dans un grand bac d'eau glacée pour viser 8 °C. Servez-le à deux personnes, en tenant la bouteille par le fond. Conservez-le couché dans sa caisse bois, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre ou un brie truffé. En grand format, il brille aussi sur un buffet de réception.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003eà quel moment servir le champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003ele rôle des vins de réserve en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/idees-cadeaux\"\u003esélection d'idées cadeaux\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un mathusalem ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une bouteille de 6 litres, soit huit bouteilles classiques, de quoi servir une quarantaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe mathusalem est-il livré dans un coffret ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le mathusalem Brut Classic est présenté dans une caisse en bois, qui le protège pendant le transport et le stockage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Mathusalem","offer_id":66351645655389,"sku":null,"price":697.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-mathusalem.jpg?v=1793260544"},{"product_id":"deutz-demi-sec","title":"Deutz Demi-Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Demi-Sec\u003c\/strong\u003e est la version demi-sec du champagne non millésimé de la Maison Deutz, à Aÿ : un champagne plus tendre et gourmand, pensé pour la fin du repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl repose sur l'assemblage des trois cépages champenois, Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, en parts proches, complété de vins de réserve. Les vins clairs sont vinifiés en cuves inox, parcelle par parcelle, puis les bouteilles vieillissent dans les caves de craie de la Maison. Après le dégorgement, une liqueur de dosage plus généreuse que pour un brut lui apporte une douceur nettement perceptible, que la vivacité du Chardonnay et la structure du Pinot Noir viennent équilibrer. Le résultat est un champagne rond, fruité et frais, qui trouve sa place au dessert comme avec certaines entrées sucrées salées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Demi-Sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e vinification en cuves inox, vieillissement en caves de craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or lumineux, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits mûrs, fruits blancs, notes de brioche et de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et gourmande, douceur équilibrée par une belle fraîcheur, finale fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, dans un verre à vin blanc ou une coupe tulipe. C'est un champagne à boire dans les deux à trois ans qui suivent l'achat pour profiter de son fruit. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne tarte aux fruits jaunes, un fraisier, une tarte Tatin, une brioche perdue ou un dessert aux agrumes. Il se marie aussi très bien avec un foie gras, une cuisine asiatique légèrement épicée ou un fromage persillé doux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eles différentes catégories de dosage du Champagne\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003eà quel moment servir le champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne demi-sec ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne dont la liqueur de dosage, ajoutée après le dégorgement, apporte une douceur nettement perceptible. Il se situe entre le sec et le doux et s'accorde idéalement avec les desserts et certaines entrées sucrées salées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351654830429,"sku":null,"price":54.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351654863197,"sku":null,"price":155.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351654895965,"sku":null,"price":295.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-demi-sec.jpg?v=1793260528"},{"product_id":"deutz-brut-rose","title":"Deutz Brut Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Rosé\u003c\/strong\u003e est le rosé d'assemblage de la Maison Deutz à Aÿ : un champagne fruité et vif, à dominante de Pinot Noir, qui accompagne aussi bien l'apéritif que le repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Deutz est issu à 100 % de Grands et Premiers Crus. Il est élaboré par assemblage, à dominante de Pinot Noir complété de Chardonnay, et le Meunier peut y entrer certaines années. Sa couleur vient d'un vin rouge de Pinot Noir issu du vignoble en propre de la Maison à Aÿ, élaboré avec soin : tri rigoureux, macération à froid, extraction douce et fermentation maîtrisée. La cuvée vieillit ensuite trois ans en cave. Le résultat est un rosé frais et gourmand, d'une grande finesse, qui garde la droiture propre au style de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Grands et Premiers Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire, Chardonnay, Meunier certaines années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, autour de 9 g\/L selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 ans en cave, vin rouge du vignoble de la Maison à Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose pâle et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges croquants, cassis, fraise, myrtille, pomme jaune, rhubarbe et violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Acidulée, portée par la groseille, finale sur le poivre noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 8 °C dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte étroite, pour laisser s'exprimer ses arômes de fruits rouges. Il se déguste dans les années qui suivent l'achat. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison le propose sur un saumon aux champignons, un carpaccio de bœuf, un canard aux cranberries, un carré d'agneau ou des fromages frais comme le chaource ou le brillat-savarin. Il convient à l'apéritif comme tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003esélection de champagnes rosés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eComment est élaboré ce rosé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePar assemblage : un vin rouge de Pinot Noir, issu des vignes de la Maison à Aÿ, est ajouté au vin blanc avant la prise de mousse. Cette méthode permet de maîtriser précisément la couleur et le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655092573,"sku":null,"price":73.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655125341,"sku":null,"price":210.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655158109,"sku":null,"price":398.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-rose.jpg?v=1793260524"},{"product_id":"deutz-brut-rose-magnum","title":"Deutz Brut Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Rosé Magnum\u003c\/strong\u003e est le rosé d'assemblage de la Maison Deutz présenté en magnum : un champagne fruité et vif, à dominante de Pinot Noir, idéal pour les tablées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Deutz est issu à 100 % de Grands et Premiers Crus. Il est élaboré par assemblage, à dominante de Pinot Noir complété de Chardonnay, et le Meunier peut y entrer certaines années. Sa couleur vient d'un vin rouge de Pinot Noir issu du vignoble en propre de la Maison à Aÿ, élaboré avec soin : tri rigoureux, macération à froid, extraction douce et fermentation maîtrisée. La cuvée vieillit ensuite trois ans en cave. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Grands et Premiers Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire, Chardonnay, Meunier certaines années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, autour de 9 g\/L selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 ans en cave, vin rouge du vignoble de la Maison à Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose pâle et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges croquants, cassis, fraise, myrtille, pomme jaune, rhubarbe et violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Acidulée, portée par la groseille, finale sur le poivre noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 8 °C, après quelques heures au réfrigérateur ou une demi-heure dans un seau d'eau glacée, dans un verre à vin blanc. Le magnum peut se garder un peu plus longtemps qu'une bouteille. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison le propose sur un saumon aux champignons, un carpaccio de bœuf, un canard aux cranberries, un carré d'agneau ou des fromages frais comme le chaource ou le brillat-savarin. Il convient à l'apéritif comme tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003esélection de champagnes rosés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est élaboré ce rosé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePar assemblage : un vin rouge de Pinot Noir, issu des vignes de la Maison à Aÿ, est ajouté au vin blanc avant la prise de mousse, ce qui permet de maîtriser la couleur et le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655223645,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655256413,"sku":null,"price":438.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655289181,"sku":null,"price":831.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-rose-magnum.jpg?v=1793260526"},{"product_id":"deutz-brut-millesime-2019","title":"Deutz Brut Millésimé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Millésimé 2019\u003c\/strong\u003e est le champagne millésimé de la Maison Deutz, à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, qui traduit un millésime solaire avec beaucoup d'éclat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage associe environ deux tiers de Pinot Noir de Grands Crus et un tiers de Chardonnay de Grands et Premiers Crus, avec selon les années une fine part de Meunier. Les raisins viennent de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Le vin vieillit au moins cinq ans dans les caves historiques de la Maison, ce qui enrichit sa texture et sa complexité. Le millésime 2019 a été chaud et ensoleillé, avec des vendanges précoces : les raisins, très mûrs et concentrés, sont restés naturellement équilibrés. La Maison décrit au nez une expression solaire et chaleureuse, au caractère généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e environ 2\/3 Pinot Noir, 1\/3 Chardonnay, une fine part de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e au moins 5 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Dorée, bulles fines et soutenues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Mirabelle, abricot et pêche mûre, nuances légèrement épicées et fumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque fraîche, fruits jaunes concentrés, texture ample et harmonieuse, finale nette et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 9 à 10 °C dans un verre à vin blanc. Déjà très expressif, il peut aussi se garder plusieurs années en cave pour gagner en complexité. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison le conseille avec une cuisine épicée : agneau aux épices douces, volaille délicatement caramélisée ou tajine aux fruits. Les notes de cannelle, de miel et de fruits confits font écho à sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne millésimé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne élaboré uniquement avec les raisins d'une seule année, indiquée sur l'étiquette. La Maison ne le produit que lorsque l'année est jugée digne, et il vieillit plus longtemps en cave qu'un non millésimé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655321949,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655354717,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655387485,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2019.jpg?v=1793260521"},{"product_id":"deutz-brut-millesime-2018-magnum","title":"Deutz Brut Millésimé 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Millésimé 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e est le champagne millésimé de la Maison Deutz en magnum, à dominante de Pinot Noir, issu d'une année chaude et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Millésimé assemble une majorité de Pinot Noir de Grands Crus, autour de deux tiers, et du Chardonnay de Grands et Premiers Crus, avec selon les années une petite part de Meunier, en provenance de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Il vieillit au moins cinq ans dans les caves de la Maison. En 2018, un été long et chaud a donné une année généreuse, sans stress hydrique sévère, que la cheffe de caves Caroline Latrive a qualifiée de bénédiction après les gelées de 2017. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire (environ 2\/3), Chardonnay, une petite part de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e au moins 5 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or, bulles fines et crémeuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pomme rouge, brioche, miel sauvage, fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Riche et mûre, prune jaune et abricot, mousse veloutée, finale longue et fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 9 à 10 °C dans un verre à vin blanc, après quelques heures au réfrigérateur. En magnum, il peut encore se garder plusieurs années et gagner en complexité. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDes Saint-Jacques snackées, une volaille rôtie aux épices douces, un agneau confit ou un tajine aux abricots. Le magnum est aussi parfait pour un repas de fête à huit ou dix convives.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003el'importance de la conservation du vin\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne millésimé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne élaboré uniquement avec les raisins d'une seule année, indiquée sur l'étiquette, et qui vieillit plus longtemps en cave qu'un non millésimé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655453021,"sku":null,"price":167.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655485789,"sku":null,"price":477.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655518557,"sku":null,"price":904.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2018-magnum.jpg?v=1793260516"},{"product_id":"deutz-demi-sec-millesime-2016","title":"Deutz Demi-Sec Millésimé 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Demi-Sec Millésimé 2016\u003c\/strong\u003e est une version rare du millésimé de la Maison Deutz : le même vin que le Brut Millésimé 2016, dosé en demi-sec pour une expression plus tendre et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage 2016 réunit 62 % de Pinot Noir d'Aÿ, Verzenay et Bouzy, 34 % de Chardonnay de Villeneuve, du Mesnil-sur-Oger et de Chouilly, et 4 % de Meunier de Venteuil, selon la fiche technique de l'importateur. Là où la version brut reçoit environ 8 g\/L de liqueur, cette version demi-sec est dosée à 44 g\/L. La fiche indique un potentiel de garde de dix à quinze ans en cave. La structure du Pinot Noir et la fraîcheur du Chardonnay équilibrent la douceur, pour un champagne de dessert d'une belle complexité, bien plus vineux qu'un demi-sec non millésimé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Côte des Blancs et Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 62 %, Chardonnay 34 %, Meunier 4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Demi-Sec, 44 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle, bulles fines et élégantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Tarte à l'abricot et à la pêche, fleurs blanches, amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Douce et vive à la fois, fruits jaunes mûrs, notes d'amande, finale fraîche et saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 7 à 8 °C dans un verre à vin blanc. Il peut se boire dès maintenant ou se garder encore plusieurs années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne tarte fine aux abricots, une pêche rôtie, un dessert à l'amande, un foie gras mi-cuit ou un fromage persillé. Il accompagne aussi une cuisine asiatique aux saveurs sucrées salées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003eles différentes catégories de dosage du Champagne\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un demi-sec millésimé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne issu d'une seule année, comme un brut millésimé, mais qui reçoit après le dégorgement une liqueur de dosage plus riche. Ici, 44 g\/L de sucre contre environ 8 g\/L pour la version brut du même vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351666954589,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351666987357,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667020125,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-demi-sec-millesime-2016.jpg?v=1793260544"},{"product_id":"deutz-rose-millesime-2019","title":"Deutz Rosé Millésimé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Rosé Millésimé 2019\u003c\/strong\u003e est le rosé millésimé de la Maison Deutz, une cuvée de gastronomie à dominante de Pinot Noir, née d'un millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe rosé naît de l'assemblage, jamais de la saignée, comme le rappelle la Maison. Le Pinot Noir y est majoritaire, avec un vin rouge issu des parcelles historiques de la Maison à Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ, complété de Chardonnay et parfois de Meunier. Seuls des Grands et Premiers Crus sont sélectionnés, et le vin vieillit cinq ans en cave avant dégorgement. Le millésime 2019 a été chaud et ensoleillé, avec des vendanges précoces et des raisins très mûrs, concentrés et naturellement équilibrés. Il en résulte un rosé ample et précis, qui trouve sa place à table bien plus qu'à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Grands et Premiers Crus, vin rouge d'Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire, Chardonnay, Meunier selon les années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 5 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose aux reflets cuivrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Canneberge, cerise blanche, zeste d'agrumes, pointe de poivre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fraîche et crémeuse, peau de pêche et orange sanguine, finale crayeuse et saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 °C dans un verre à vin blanc, pour laisser s'ouvrir ses arômes. Il peut se garder plusieurs années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison aime le servir avec un homard, une touche de ponzu pour souligner sa tension, ou un sablé aux fraises en mignardise. Il accompagne aussi un pigeon, un magret ou un thon mi-cuit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003esélection de champagnes rosés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un rosé d'assemblage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Maison Deutz élabore ses rosés en ajoutant un vin rouge de Pinot Noir de ses propres vignes au vin blanc. Cette méthode permet d'ajuster finement la couleur et l'intensité du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667249501,"sku":null,"price":87.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667282269,"sku":null,"price":248.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667315037,"sku":null,"price":470.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-rose-millesime-2019.jpg?v=1793260541"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2020","title":"Deutz Blanc de Blancs 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2020\u003c\/strong\u003e est le Blanc de Blancs millésimé de la Maison Deutz, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée exprime les grands Chardonnays de la Côte des Blancs, notamment du Mesnil-sur-Oger, d'Avize et de Chouilly, complétés selon les années de Premiers Crus comme Vertus ou Trépail. Les vins sont vinifiés avec précision pour préserver la fraîcheur et la minéralité du cépage, puis le millésime vieillit environ cinq ans dans les caves de craie de la Maison avant dégorgement. La cheffe de caves Caroline Latrive décrit le style de la cuvée comme une trame minérale subtile, d'une grande pureté. Un champagne tout en tension et en élégance, qui se révèle à table comme à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 5 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle aux reflets argentés, effervescence fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs blanches, agrumes, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque franche et vive, texture soyeuse, finale saline et minérale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc. Il peut se boire dès maintenant ou se garder plusieurs années pour développer des notes plus briochées. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère pour cette cuvée un ceviche de Saint-Jacques aux agrumes, un bar ou un turbot rôti au beurre blanc. Il accompagne aussi des huîtres, un sushi ou un fromage de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le champagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes blanc de blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, ici 100 % Chardonnay. Il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667380573,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667413341,"sku":null,"price":265.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667446109,"sku":null,"price":502.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2020.jpg?v=1793260531"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum","title":"Deutz Blanc de Blancs 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e est le Blanc de Blancs millésimé de la Maison Deutz en magnum, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, né d'un millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage 2019 réunit 40 % de Mesnil-sur-Oger, 33 % d'Avize, 17 % de Chouilly, 6 % de Trépail et 4 % de Vertus. Le vin vieillit au moins cinq ans en cave et reçoit un dosage de 6,5 g\/L. L'année 2019 a été chaude et ensoleillée, avec des vendanges commencées dès la fin août : des raisins très mûrs, concentrés et naturellement équilibrés, qui donnent des vins éclatants, riches et frais à la fois. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs et Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 6,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e au moins 5 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or soutenu aux légers reflets cuivrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frangipane, glycine et mirabelle, puis craie mouillée, silex, tilleul et verveine, enfin tarte au citron meringuée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et lumineuse, pêche de vigne, abricot et poire, fraîcheur ciselée, finale longue sur le citron confit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 9 à 10 °C dans un verre à vin blanc. En magnum, il dispose d'un beau potentiel de garde. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn turbot au beurre blanc, des Saint-Jacques snackées, un homard, un risotto aux agrumes ou un plateau de fruits de mer pour une grande tablée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le champagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes blanc de blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, ici 100 % Chardonnay. Il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667478877,"sku":null,"price":211.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667511645,"sku":null,"price":602.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667544413,"sku":null,"price":1140.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum.jpg?v=1793260538"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam","title":"Deutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e est le Blanc de Blancs millésimé de la Maison Deutz en jéroboam de 3 litres : 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, dans un format rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue des grands Chardonnays de la Côte des Blancs, comme le Mesnil-sur-Oger, Avize et Chouilly, complétés de Premiers Crus. Le millésime vieillit plusieurs années dans les caves de craie de la Maison avant dégorgement, pour une expression à la fois pure et complexe. Pour le vin de cette année, les dégustateurs relèvent un nez crayeux et pur, et une bouche à la fois crémeuse et tendue. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e plusieurs années en caves de craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or clair et brillant, mousse vive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pur et crayeux, citronnelle, poire fraîche, gingembre et fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Crémeuse et riche, tendue par une belle fraîcheur, fruits blancs, beurre frais et amande pilée, finale longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrévoyez de le rafraîchir longtemps : une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau et de glace, pour viser 9 à 10 °C. Le service se fait idéalement à deux personnes. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn turbot rôti au beurre blanc, un bar en croûte de sel, des huîtres et des langoustines pour une grande tablée, ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le champagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes blanc de blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, ici 100 % Chardonnay. Il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351667609949,"sku":null,"price":523.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2019","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2019\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire de la Maison Deutz : 100 % Pinot Noir issu du lieu-dit Meurtet, à Aÿ, une lecture subtile du grand Pinot Noir d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle Meurtet, propriété de la Maison à Aÿ, couvre 2,4 hectares exposés à l'est sur une pente de 15 %, sur un sous-sol de colluvions et de silex tertiaire, et a été plantée par phases entre 1990 et 2006. Elle se trouve à quelques dizaines de mètres de La Côte Glacière. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. Le millésime 2019 vieillit six ans en cave avant dégorgement. La Maison présente ce vin comme un champagne de gastronomie, dont les notes épicées et la fraîcheur s'accordent avec les textures et les fumés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, lieu-dit Meurtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Groseille et fraise des bois, puis mirabelle, abricot, pêche jaune et touche de mangue, épices douces et frangipane à l'aération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque fraîche et éclatante, rondeur soyeuse, salinité caractéristique d'Aÿ, finale aux amers salivants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 11 °C dans un grand verre à vin blanc, voire carafé quelques minutes pour l'ouvrir. Il peut se garder plusieurs années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison le conseille avec un cœur de saumon légèrement fumé ou mariné façon gravlax. Il accompagne aussi une volaille de Bresse, un veau rôti ou des langoustines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre grand cru et premier cru\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679045981,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679078749,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679111517,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2019.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e est la cuvée parcellaire 100 % Pinot Noir du lieu-dit Meurtet, à Aÿ, présentée en magnum, dans un millésime chaud et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle Meurtet, propriété de la Maison à Aÿ, couvre 2,4 hectares exposés à l'est sur une pente de 15 %, sur un sous-sol de colluvions et de silex tertiaire, et a été plantée par phases entre 1990 et 2006. Elle se trouve à quelques dizaines de mètres de La Côte Glacière. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. En 2018, un été long et chaud a donné une année généreuse, et la parcelle a été vendangée du 3 au 5 septembre. Le vin a fait sa fermentation malolactique et reçoit un dosage de 5,6 g\/L, choisi après des essais à l'aveugle. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, lieu-dit Meurtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 5,6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle et limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Abricot, citronnelle et fraise des bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse et texturée, pêche, fleurs blanches et notes exotiques à l'aération, finale saline aux nobles amers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 11 °C dans un grand verre à vin blanc. En magnum, il dispose d'un beau potentiel de garde. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn saumon gravlax, une volaille rôtie, un veau aux morilles ou des langoustines. Le magnum en fait une belle pièce pour un dîner de fête.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679177053,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679209821,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679242589,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam\u003c\/strong\u003e est la cuvée parcellaire 100 % Pinot Noir du lieu-dit Meurtet, à Aÿ, dans un jéroboam de 3 litres, issue de l'une des premières éditions parcellaires de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle Meurtet, propriété de la Maison à Aÿ, couvre 2,4 hectares exposés à l'est sur une pente de 15 %, sur un sous-sol de colluvions et de silex tertiaire, et a été plantée par phases entre 1990 et 2006. Elle se trouve à quelques dizaines de mètres de La Côte Glacière. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. L'année 2012 a connu un printemps difficile, avec gel, grêle et rendements en forte baisse, puis un mois d'août idéal : des vendanges tardives ont donné des Pinots sains, mûrs et bien équilibrés. Le vin a vieilli cinq ans sur lattes et reçoit un dosage de 9 g\/L. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, lieu-dit Meurtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 5 ans sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or clair aux reflets brillants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Expressif, fleur de lilas, poire, pêche et touches de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Généreuse, acidité pure et belle tension, finale longue et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRafraîchissez-le une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau glacée, pour viser 10 °C. Servez-le dans de grands verres à vin blanc. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, ou avec des sashimis, des langoustines ou un carpaccio de thon frais.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003enotre guide des vins anciens et vieux millésimes\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351679308125,"sku":null,"price":611.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam.jpg?v=1793260517"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2019\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire de la Maison Deutz : 100 % Pinot Noir issu de La Côte Glacière, l'un des coteaux les plus pentus d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière est une parcelle de 1,9 hectare du Grand Cru d'Aÿ, orientée plein sud sur une pente pouvant atteindre 25 %, sur un sous-sol de craie en blocs affleurant à environ 70 cm. Ses plus vieilles vignes n'ont pas été arrachées depuis 1967, et ses rendements naturellement modérés donnent des baies concentrées. Malgré son nom, elle offre une expression solaire et généreuse du Pinot Noir d'Aÿ. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. Le millésime 2019 a vieilli six ans en cave avant dégorgement. Son exposition plein sud a permis une maturité optimale, pour un vin intense et enveloppant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ Grand Cru, La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Dorée et brillante, bulle très fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et épicé, fruits rouges et jaunes juteux, glycine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pleine et enveloppante, fraîcheur immédiate, cassis et gelée de mûre, finale longue et saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 11 °C dans un grand verre à vin blanc. Il peut se garder plusieurs années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison le destine à une cuisine française de caractère : un canard juteux, une touche de baies roses, ou un canard à l'orange dont l'amertume et la fraîcheur des agrumes répondent à sa tension.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre grand cru et premier cru\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679340893,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679373661,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679406429,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019.jpg?v=1793260540"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e est la cuvée parcellaire 100 % Pinot Noir de La Côte Glacière, à Aÿ, présentée en magnum, dans un millésime chaud et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière est une parcelle de 1,9 hectare du Grand Cru d'Aÿ, orientée plein sud sur une pente pouvant atteindre 25 %, sur un sous-sol de craie en blocs affleurant à environ 70 cm. Ses plus vieilles vignes n'ont pas été arrachées depuis 1967, et ses rendements naturellement modérés donnent des baies concentrées. Malgré son nom, elle offre une expression solaire et généreuse du Pinot Noir d'Aÿ. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. En 2018, un été long et chaud a donné une année généreuse : la parcelle a été vendangée du 25 au 27 août. Le vin a fait sa fermentation malolactique et reçoit un dosage de 7 g\/L, choisi après des essais à l'aveugle. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ Grand Cru, La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or légèrement soutenu, mousse persistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cassis, églantine, verveine, mangue, chèvrefeuille, épices douces et chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Texture veloutée, acidité naturelle, finale pierreuse et précise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 11 °C dans un grand verre à vin blanc. En magnum, il dispose d'un beau potentiel de garde. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn canard à l'orange, un magret aux baies roses, un pigeon rôti ou une volaille aux épices. Le magnum en fait la pièce maîtresse d'un dîner de fête.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679635805,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679668573,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679701341,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum.jpg?v=1793260533"},{"product_id":"william-deutz-2014","title":"William Deutz 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2014\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige historique de la Maison Deutz : un champagne à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, vieilli une dizaine d'années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLancée en 1959 en hommage au fondateur, la cuvée William Deutz est l'emblème haut de gamme de la Maison, réputée pour son style structuré. Elle assemble majoritairement des Pinots Noirs de Grands Crus, notamment d'Aÿ, Bouzy et Verzenay, avec du Chardonnay de la Côte des Blancs et une petite part de Meunier, puis vieillit une dizaine d'années dans les caves historiques de la Maison. Le millésime 2014 assemble 67 % de Pinot Noir, 28 % de Chardonnay et 5 % de Meunier, avec un dosage de 7 g\/L. La cheffe de caves Caroline Latrive le décrit comme un geste de virtuosité, un vin d'amateur et de gastronomie que le temps sublime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, Bouzy, Verzenay et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 67 %, Chardonnay 28 %, Meunier 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 10 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond et brillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Chaleureux, fruits exotiques confits, noisette grillée, frangipane, réglisse, touches de poivre et de curcuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Noble, pleine et enveloppante, fruits confits et notes grillées, finale longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc, qui laissera s'exprimer sa complexité. Il peut encore se garder plusieurs années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, foie gras, caviar, poularde ou viandes raffinées. La Maison propose aussi une tarte à la mangue ou un ceviche de crevettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige historique de la Maison, créée en 1959 en hommage à son fondateur. Assemblage à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, elle vieillit une dizaine d'années en cave avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351690809693,"sku":null,"price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351690842461,"sku":null,"price":493.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351690875229,"sku":null,"price":934.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2014.jpg?v=1793260521"},{"product_id":"william-deutz-2014-magnum","title":"William Deutz 2014 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2014 Magnum\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige historique de la Maison Deutz en magnum : un champagne à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, vieilli une dizaine d'années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLancée en 1959 en hommage au fondateur, la cuvée William Deutz est l'emblème haut de gamme de la Maison, réputée pour son style structuré. Elle assemble majoritairement des Pinots Noirs de Grands Crus, notamment d'Aÿ, Bouzy et Verzenay, avec du Chardonnay de la Côte des Blancs et une petite part de Meunier, puis vieillit une dizaine d'années dans les caves historiques de la Maison. Le millésime 2014 assemble 67 % de Pinot Noir, 28 % de Chardonnay et 5 % de Meunier, avec un dosage de 7 g\/L. La cheffe de caves Caroline Latrive le décrit comme un geste de virtuosité, un vin d'amateur et de gastronomie que le temps sublime. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, Bouzy, Verzenay et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 67 %, Chardonnay 28 %, Meunier 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 10 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond et brillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Chaleureux, fruits exotiques confits, noisette grillée, frangipane, réglisse, touches de poivre et de curcuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Noble, pleine et enveloppante, fruits confits et notes grillées, finale longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc. En magnum, il dispose d'un très beau potentiel de garde. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, foie gras, caviar, poularde ou viandes raffinées. La Maison propose aussi une tarte à la mangue ou un ceviche de crevettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige historique de la Maison, créée en 1959 en hommage à son fondateur. Assemblage à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, elle vieillit une dizaine d'années en cave avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351690907997,"sku":null,"price":382.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351690940765,"sku":null,"price":1090.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351690973533,"sku":null,"price":2066.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2014-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"william-deutz-2009-jeroboam","title":"William Deutz 2009 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2009 Jéroboam\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige historique de la Maison Deutz dans un jéroboam de 3 litres : un millésime déjà ancien, à dominante de Pinot Noir de Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLancée en 1959 en hommage au fondateur, la cuvée William Deutz est l'emblème haut de gamme de la Maison, réputée pour son style structuré. Elle assemble majoritairement des Pinots Noirs de Grands Crus, notamment d'Aÿ, Bouzy et Verzenay, avec du Chardonnay de la Côte des Blancs et une petite part de Meunier, puis vieillit une dizaine d'années dans les caves historiques de la Maison. Le millésime 2009 assemble 65 % de Pinot Noir, 30 % de Chardonnay et 5 % de Meunier. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, Bouzy, Verzenay et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 65 %, Chardonnay 30 %, Meunier 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 10 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune aux reflets dorés, presque bronze, effervescence très fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits jaunes, pêche, cerise blanche et prune, notes florales légères, brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Franche, délicate et harmonieuse, finale crayeuse et précise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRafraîchissez-le une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau glacée, pour viser 10 à 12 °C. Servez-le dans de grands verres à vin blanc. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, foie gras, caviar, poularde ou viandes raffinées. La Maison propose aussi une tarte à la mangue ou un ceviche de crevettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003enotre guide des vins anciens et vieux millésimes\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige historique de la Maison, créée en 1959 en hommage à son fondateur. Assemblage à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, elle vieillit une dizaine d'années en cave avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691039069,"sku":null,"price":875.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2009-jeroboam.jpg?v=1793260539"},{"product_id":"amour-de-deutz-2015","title":"Amour de Deutz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2015\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz : 100 % Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs, d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréée en 2000 pour célébrer le nouveau millénaire, avec 1993 pour premier millésime, Amour de Deutz est le Blanc de Blancs de prestige de la Maison. Il est issu majoritairement des Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Avize et le Mesnil-sur-Oger, complétés d'une touche de Premiers Crus de la Montagne de Reims. Le millésime 2015 vieillit au moins neuf ans dans les caves de craie de la Maison. L'année a été chaude et sèche de mai à la mi-août, puis des pluies de fin août ont regonflé les baies : un fruit généreux, à la fraîcheur préservée. La Maison décrit au nez des nuances solaires et raffinées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs et Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e au moins 9 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle et brillant, bulles très fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine, acacia et fleur d'oranger, puis fruits jaunes, agrumes confits, brioche et notes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque précise et ciselée, tension lumineuse, corps fruité, longueur persistante et salinité subtile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 °C dans un grand verre à vin blanc. Il peut se garder de nombreuses années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison l'associe à un crabe en trois préparations, avec caviar de hareng et moutarde au citron : la douceur du crabe, le safran et le fumé répondent à sa finesse. Il accompagne aussi un homard, des Saint-Jacques ou un turbot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le champagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes blanc de blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'Amour de Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, créée en 2000 et vieillie au moins neuf ans en cave pour les millésimes récents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351691071837,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351691104605,"sku":null,"price":598.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351691137373,"sku":null,"price":1134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2015.jpg?v=1793260525"},{"product_id":"amour-de-deutz-2010-jeroboam","title":"Amour de Deutz 2010 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2010 Jéroboam\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz en jéroboam de 3 litres, issue d'une année remarquable pour le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréée en 2000 pour célébrer le nouveau millénaire, avec 1993 pour premier millésime, Amour de Deutz est le Blanc de Blancs de prestige de la Maison. Il est issu majoritairement des Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Avize et le Mesnil-sur-Oger, complétés d'une touche de Premiers Crus de la Montagne de Reims. Le millésime 2010 réunit Avize à 41 %, le Mesnil-sur-Oger à 38 %, Oger à 9 %, Villers-Marmery à 7 % et Cramant à 5 %. Il a vieilli sept ans sur lattes et reçoit un dosage de 8 g\/L. Année d'orages et d'humidité, difficile pour le Pinot Noir, 2010 a donné des Chardonnays excellents. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs et Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 7 ans sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Dorée, bulle fine et mousse onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe, abricot, pêche et prune, notes florales et amande fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et riche à l'attaque, texture soyeuse et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRafraîchissez-le une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau glacée, pour viser 10 °C. Servez-le dans de grands verres à vin blanc. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison l'associe à un crabe en trois préparations, avec caviar de hareng et moutarde au citron : la douceur du crabe, le safran et le fumé répondent à sa finesse. Il accompagne aussi un homard, des Saint-Jacques ou un turbot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le champagne blanc de blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003enotre guide des vins anciens et vieux millésimes\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes blanc de blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'Amour de Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, créée en 2000 et vieillie au moins neuf ans en cave pour les millésimes récents.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691170141,"sku":null,"price":1035.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2010-jeroboam.jpg?v=1793260535"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2015","title":"Amour de Deutz Rosé 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2015\u003c\/strong\u003e est le rosé de prestige de la Maison Deutz, cuvée miroir d'Amour de Deutz : un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay de Grands et Premiers Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée miroir d'Amour de Deutz, Amour de Deutz Rosé est le rosé de prestige de la Maison. Il assemble Pinot Noir et Chardonnay de Grands et Premiers Crus : le Pinot Noir vient de Bouzy, Ambonnay, Aÿ et de la Montagne de Reims, le Chardonnay de la Côte des Blancs, et sa couleur provient de vins rouges issus des propres parcelles de la Maison. Le millésime 2015 vieillit neuf ans dans les caves de craie de la Maison. L'année a été chaude et sèche de mai à la mi-août, puis des pluies de fin août ont regonflé les baies : un fruit généreux, à la fraîcheur préservée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Aÿ et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir et Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 9 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or rosé pâle aux reflets saumonés, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges et noirs cuits, myrtille et framboise, brioche, praliné, rose et pivoine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque éclatante, texture dense et enveloppante, finale longue sur la réglisse, la fève tonka, le poivre blanc et le zeste d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc. Il peut se garder de nombreuses années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère un homard grillé, un rouget, un carpaccio de bœuf de Kobe, un agneau de lait ou un pigeon aux cerises. Sa fraîcheur saline convient aussi aux poissons gras et aux crustacés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003enotre guide des accords mets et Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003esélection de champagnes rosés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'Amour de Deutz Rosé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le rosé de prestige de la Maison Deutz, cuvée miroir d'Amour de Deutz, assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay de Grands et Premiers Crus, coloré par un vin rouge des parcelles de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351701918045,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351701950813,"sku":null,"price":641.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351701983581,"sku":null,"price":1215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-rose-2015.jpg?v=1793260522"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2013-magnum","title":"Amour de Deutz Rosé 2013 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e est le rosé de prestige de la Maison Deutz en magnum : un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay de Grands et Premiers Crus, dans un millésime tardif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée miroir d'Amour de Deutz, Amour de Deutz Rosé est le rosé de prestige de la Maison. Il assemble Pinot Noir et Chardonnay de Grands et Premiers Crus : le Pinot Noir vient de Bouzy, Ambonnay, Aÿ et de la Montagne de Reims, le Chardonnay de la Côte des Blancs, et sa couleur provient de vins rouges issus des propres parcelles de la Maison. Le millésime 2013 associe 58 % de Pinot Noir et 42 % de Chardonnay, avec 6 % de vin rouge de vieilles vignes d'Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ. Année tardive, 2013 a été vendangée surtout début octobre, sur des raisins sains et mûrs. Le vin a vieilli huit ans sur lattes. Le magnum contient 1,5 litre, soit deux bouteilles. Le volume d'air sous le bouchon y étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et gagne en finesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Montagne de Reims, Aÿ et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 58 %, Chardonnay 42 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 8 ans sur lattes, 6 % de vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose pâle aux reflets cuivrés, bulles fines et vives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Discret, fraise et framboise mûres, mûre, cerise noire, pétale de rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Directe et équilibrée, texture veloutée, fruits rouges et fraîcheur minérale, finale fine, complexe et longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc. En magnum, il poursuivra son évolution plusieurs années. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison suggère un homard grillé, un rouget, un carpaccio de bœuf de Kobe, un agneau de lait ou un pigeon aux cerises. Sa fraîcheur saline convient aussi aux poissons gras et aux crustacés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003enotre guide des vins anciens et vieux millésimes\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-roses\"\u003esélection de champagnes rosés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl et garde sa fraîcheur plus longtemps. C'est aussi le format idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351702049117,"sku":null,"price":488.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351702081885,"sku":null,"price":1391.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351702114653,"sku":null,"price":2635.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-rose-2013-magnum.jpg?v=1793260529"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/deutz.oembed?page=2","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}