{"title":"Château de Meursault","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des grands noms de la Côte de Beaune. Son histoire commence au XIe siècle avec le fief du Moulin Foulot, qui deviendra le château. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis considérablement enrichi son patrimoine viticole pour devenir l'un des fleurons de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e65 hectares, une centaine de parcelles, cinq Grands Crus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble s'étend sur 65 hectares répartis en une centaine de parcelles, toutes conduites en agriculture biologique certifiée. Il donne cinq Grands Crus, dont le Corton-Charlemagne, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales : Meursault, Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Ladoix. Le domaine est en vente directe intégrale, ce qui veut dire que 100 % de ce que vous buvez vient de ses propres vignes, et non d'achats de raisin ou de vin. C'est rare à cette échelle en Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeursault, la référence mondiale du vin blanc\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe château porte le nom de l'appellation qui a fait la réputation des grands blancs de Bourgogne. Sa gamme de \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e est la colonne vertébrale du domaine : le \u003cstrong\u003eMeursault du Château\u003c\/strong\u003e, l'assemblage de la maison, puis les lieux-dits \u003cstrong\u003eLes Dressoles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Limozin\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eClos des Grands Charrons\u003c\/strong\u003e, et enfin les Premiers Crus \u003cstrong\u003eCharmes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLes Charmes-Dessus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePerrières\u003c\/strong\u003e, qui comptent parmi les sommets de l'appellation. Notre article \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/climat-de-bourgogne-focus-sur-les-charmes-de-meursault\"\u003esur Les Charmes de Meursault\u003c\/a\u003e revient en détail sur ce climat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes Grands Crus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne\u003c\/strong\u003e est le Grand Cru blanc du domaine, et l'un des plus grands Chardonnay du monde. Le \u003cstrong\u003eCorton-Vergennes\u003c\/strong\u003e existe en blanc et en rouge, une rareté. En rouge, le \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Les Maréchaudes\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eCorton Le Rognet\u003c\/strong\u003e complètent la collection. Pour comprendre la hiérarchie bourguignonne, lisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes rouges de la Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rouges du domaine couvrent les meilleures communes de la Côte de Beaune. \u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/strong\u003e pour la finesse, \u003cstrong\u003ePommard Premier Cru Clos des Epenots\u003c\/strong\u003e pour la puissance, et une série remarquable de Premiers Crus de Beaune : \u003cstrong\u003eLes Cent Vignes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeurons\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToussaints\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrèves\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFèves\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGrèves Les Trois Journaux\u003c\/strong\u003e. S'y ajoutent Ladoix Les Chaillots, Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton. Notre guide \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003esur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e donne les repères de ce cépage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne gamme très suivie par la critique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins du Château de Meursault sont régulièrement notés par Jasper Morris, Allen Meadows, Bettane et Desseauve, The World of Fine Wine, Decanter et Bourgogne Aujourd'hui. Vous trouverez les notes millésime par millésime directement sur chaque fiche produit, reprises du tarif du domaine. Le Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2023 a notamment été sacré Wine of the Year à la London Wine Competition 2025 avec 97\/100.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel millésime choisir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous proposons les deux derniers millésimes disponibles de chaque cuvée, en bouteille et en magnum quand le domaine en produit. Le 2024, troisième millésime certifié bio, a donné des vins souples et gourmands : des blancs ciselés sur les agrumes et les fruits frais, des rouges solides sur le fruit rouge. Le 2023 est plus abouti sur les grands blancs. Si vous hésitez, notre article \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003esur le choix des millésimes\u003c\/a\u003e aide à trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003esélection complète de vins de Bourgogne\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/grands-crus\"\u003eGrands Crus\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003emagnums et grands formats\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Chardonnay 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le Chardonnay d'entrée de gamme du domaine, assemblé à partir de parcelles réparties sur la Côte de Beaune. La bouteille qui montre le style de la maison sans engager un budget de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation régionale Bourgogne couvre l'ensemble du vignoble bourguignon, et tout dépend donc de l'origine réelle des raisins. Ici, les parcelles se situent en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires de bas de coteau, à des altitudes variées. Le vin est vinifié comme les cuvées supérieures, avec un élevage mesuré, et cherche la droiture plutôt que la richesse. On y retrouve la fraîcheur d'agrume et la finale crayeuse typiques du Chardonnay bourguignon, dans un format que l'on ouvre sans cérémonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle très clair, reflets argentés, aspect cristallin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pomme verte, citron, fleur blanche, pointe de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et désaltérante, matière souple, finale nette et fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Chardonnay entre 10 à 12 °C. Son potentiel de garde est de deux à cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif et gougères, poissons grillés, quiche, chèvre frais. Il tient aussi face à une cuisine asiatique peu épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003ele cépage Chardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eUn Bourgogne régional, est-ce intéressant ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, quand il vient d'un domaine qui soigne ses parcelles. L'appellation régionale dit peu de choses en elle-même : c'est l'origine des vignes et le travail du producteur qui créent la différence de qualité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il le garder ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas sa vocation. Il se boit dans les deux à cinq ans suivant le millésime, quand son fruit est encore franc. Inutile de l'oublier au fond de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367875940701,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367875973469,"sku":null,"price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876006237,"sku":null,"price":226.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-chardonnay-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486926"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le Chardonnay d'entrée de gamme du domaine, assemblé à partir de parcelles réparties sur la Côte de Beaune. La bouteille qui montre le style de la maison sans engager un budget de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation régionale Bourgogne couvre l'ensemble du vignoble bourguignon, et tout dépend donc de l'origine réelle des raisins. Ici, les parcelles se situent en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires de bas de coteau, à des altitudes variées. Le vin est vinifié comme les cuvées supérieures, avec un élevage mesuré, et cherche la droiture plutôt que la richesse. On y retrouve la fraîcheur d'agrume et la finale crayeuse typiques du Chardonnay bourguignon, dans un format que l'on ouvre sans cérémonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle très clair, reflets argentés, aspect cristallin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pomme verte, citron, fleur blanche, pointe de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et désaltérante, matière souple, finale nette et fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Chardonnay entre 10 à 12 °C. Son potentiel de garde est de deux à cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif et gougères, poissons grillés, quiche, chèvre frais. Il tient aussi face à une cuisine asiatique peu épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003ele cépage Chardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e. 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Les replantations de l'après-guerre l'ont presque effacé et il ne subsiste plus que quelques parcelles, conservées par des domaines attachés à ce patrimoine. En appellation régionale, il donne un blanc à la robe plus soutenue, à la texture large et au registre de fruits jaunes et d'épices douces, assez loin du profil du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or rose pâle, teinte plus soutenue que celle d'un Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Poire williams, coing, miel, épices douces, pointe fumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Large et onctueuse, acidité discrète, finale épicée avec une légère amertume noble\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Pinot-Beurot entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFoie gras poêlé, volaille aux champignons, curry doux, munster jeune, tarte à l'oignon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eles différences entre Pinot Noir, Gris, Blanc et Meunier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-de-bourgogne\"\u003eles cépages de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages des blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePinot Beurot et Pinot Gris, est-ce le même cépage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, exactement le même. Pinot Beurot est le nom bourguignon du Pinot Gris, lui-même mutation du Pinot Noir. Le nom viendrait de la bure des moines, par allusion à la couleur grise des grappes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un vin sucré ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, il est vinifié sec comme les autres blancs du domaine. Sa texture large et ses arômes de fruits jaunes peuvent donner une impression de douceur, mais il ne reste pas de sucre perceptible en bouche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Les replantations de l'après-guerre l'ont presque effacé et il ne subsiste plus que quelques parcelles, conservées par des domaines attachés à ce patrimoine. En appellation régionale, il donne un blanc à la robe plus soutenue, à la texture large et au registre de fruits jaunes et d'épices douces, assez loin du profil du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or rose pâle, teinte plus soutenue que celle d'un Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Poire williams, coing, miel, épices douces, pointe fumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Large et onctueuse, acidité discrète, finale épicée avec une légère amertume noble\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Pinot-Beurot entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFoie gras poêlé, volaille aux champignons, curry doux, munster jeune, tarte à l'oignon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eles différences entre Pinot Noir, Gris, Blanc et Meunier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-de-bourgogne\"\u003eles cépages de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages des blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. 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La terre arable y est mince et repose sur une dalle calcaire dure, ce qui limite la vigueur de la vigne et concentre les raisins. Situé en haut du coteau, au-dessus des Charmes, le climat profite d'une exposition est, sud-est et d'un drainage très efficace. Les vins sont les plus tendus et les plus minéraux de Meursault, avec une finale qui évoque la pierre à fusil plutôt que le beurre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui. Le 2023 a été noté 96\/100 par Jasper Morris, 95\/100 par TWOFW, 94\/100 chez Bettane + Desseauve, 93\/100 au DWWA comme chez Allen Meadows, 16,5\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui, et il a décroché une médaille d'or à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Meursault Premier Cru Perrières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or vert éclatant, aux reflets cristallins et à la teinte dense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Zeste de citron, craie humide, pierre à fusil, chèvrefeuille, noisette à peine grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Verticale, dense, minérale jusqu'au bout, la finale s'étire longuement sur une amertume noble\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Meursault Premier Cru Perrières entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard bleu rôti, bar de ligne en croûte de sel, caviar sur blinis. Sur un plat crémé, laissez-lui quelques années pour qu'il se détende.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003ele Château de Meursault et son histoire\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003eles Chardonnay de garde à mettre en cave\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi dit-on que Perrières mérite le rang de Grand Cru ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe climat n'a jamais été classé, la commune de Meursault ne comptant aucun Grand Cru en blanc. Mais sa minéralité, sa longueur et son potentiel de garde le placent au niveau des grands blancs voisins, et son reclassement revient régulièrement dans les discussions.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand ouvrir une bouteille de Perrières ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le Meursault qui demande le plus de patience. Jeune, il paraît serré et réservé. À partir de six à huit ans, il s'ouvre et déploie sa dimension minérale, et les grands millésimes tiennent facilement quinze ans de plus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876727133,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876759901,"sku":null,"price":1111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876792669,"sku":null,"price":2106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/meursault-premier-cru-perrieres-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487249"},{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-2024-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e s'installe en haut du coteau de Puligny-Montrachet, juste au-dessus des Combettes et à deux pas de la limite de Meursault. Un Premier Cru qui conjugue la finesse florale de Puligny et un peu de la chair de son voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet donne les blancs les plus fins de la Côte de Beaune, sur des calcaires affleurants et une nappe profonde qui garde les vignes au frais. Champ Canet occupe la partie haute de l'appellation, au nord, avec des sols maigres et pierreux et une exposition levant. Le climat livre un vin plus floral et plus tendu que les Premiers Crus du bas de la pente, sans la puissance d'un Montrachet, mais avec une précision aromatique remarquable et une finale très droite.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par Jasper Morris et 93\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or blanc très pâle, brillance presque argentée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine, poire williams, zeste de pamplemousse, noisette blanche, souffle crayeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, texture soyeuse, acidité cristalline, finale longue et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres chaudes, langoustines à la plancha, blanquette de turbot, fromage de chèvre affiné. Sur une volaille à la crème, laissez-lui quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eles grandes appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru ou Grand Cru, comprendre la hiérarchie\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle différence entre Meursault et Puligny-Montrachet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux communes sont voisines mais les sols diffèrent. Meursault, avec ses marnes plus profondes, donne des blancs larges et beurrés. Puligny, posé sur un calcaire plus affleurant, produit des vins plus fins, plus floraux et plus tendus, souvent plus lents à s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOù se situe exactement Champ Canet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu nord de Puligny-Montrachet, en haut du coteau, juste au-dessus du climat des Combettes et tout près de la limite communale avec Meursault. Cette position de pente haute explique sa fraîcheur et sa signature minérale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un Premier Cru qui conjugue la finesse florale de Puligny et un peu de la chair de son voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet donne les blancs les plus fins de la Côte de Beaune, sur des calcaires affleurants et une nappe profonde qui garde les vignes au frais. Champ Canet occupe la partie haute de l'appellation, au nord, avec des sols maigres et pierreux et une exposition levant. Le climat livre un vin plus floral et plus tendu que les Premiers Crus du bas de la pente, sans la puissance d'un Montrachet, mais avec une précision aromatique remarquable et une finale très droite.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par Jasper Morris et 93\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or blanc très pâle, brillance presque argentée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine, poire williams, zeste de pamplemousse, noisette blanche, souffle crayeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, texture soyeuse, acidité cristalline, finale longue et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres chaudes, langoustines à la plancha, blanquette de turbot, fromage de chèvre affiné. Sur une volaille à la crème, laissez-lui quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eles grandes appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru ou Grand Cru, comprendre la hiérarchie\u003c\/a\u003e. 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Un Premier Cru qui conjugue la finesse florale de Puligny et un peu de la chair de son voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet donne les blancs les plus fins de la Côte de Beaune, sur des calcaires affleurants et une nappe profonde qui garde les vignes au frais. Champ Canet occupe la partie haute de l'appellation, au nord, avec des sols maigres et pierreux et une exposition levant. Le climat livre un vin plus floral et plus tendu que les Premiers Crus du bas de la pente, sans la puissance d'un Montrachet, mais avec une précision aromatique remarquable et une finale très droite.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par Jasper Morris et 93\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or blanc très pâle, brillance presque argentée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine, poire williams, zeste de pamplemousse, noisette blanche, souffle crayeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, texture soyeuse, acidité cristalline, finale longue et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres chaudes, langoustines à la plancha, blanquette de turbot, fromage de chèvre affiné. Sur une volaille à la crème, laissez-lui quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eles grandes appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru ou Grand Cru, comprendre la hiérarchie\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle différence entre Meursault et Puligny-Montrachet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux communes sont voisines mais les sols diffèrent. Meursault, avec ses marnes plus profondes, donne des blancs larges et beurrés. Puligny, posé sur un calcaire plus affleurant, produit des vins plus fins, plus floraux et plus tendus, souvent plus lents à s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOù se situe exactement Champ Canet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu nord de Puligny-Montrachet, en haut du coteau, juste au-dessus du climat des Combettes et tout près de la limite communale avec Meursault. Cette position de pente haute explique sa fraîcheur et sa signature minérale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876923741,"sku":null,"price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"beaune-premier-cru-toussaints-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Toussaints Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Toussaints Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des premiers crus les plus accessibles de Beaune, un rouge de mi-coteau au fruité franc et à la texture souple, qui donne une bonne idée du style de la maison sans attendre dix ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat Les Toussaints se situe au nord de Beaune, dans le prolongement des Cent Vignes et des Bressandes, sur un mi-coteau exposé à l'est. Les sols sont argilo-calcaires et caillouteux, assez peu profonds, ce qui favorise une maturité régulière du Pinot Noir et des vins au grain fin. Beaune premier cru donne rarement des rouges massifs : on y cherche plutôt le parfum, la souplesse de texture et un fruit rouge net. Toussaints s'inscrit dans cette famille, avec un peu plus de chair que les crus voisins les plus aériens.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 obtient 16,5\/20 chez Bourgogne Aujourd'hui, 93\/100 chez VertdeVin et 92\/100 chez Jasper Morris. Le 2022 est noté 92\/100 par Allen Meadows et 91\/100 par VertdeVin, le 2021 recevant 91\/100 chez Jasper Morris comme chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. 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Son potentiel de garde est de cinq à douze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMagret de canard aux cerises, pintade rôtie, pâté en croûte. Sur un millésime plus âgé, un plateau de fromages à croûte fleurie lui va très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e. 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Au-delà de huit ans, servez-le directement, en manipulant la bouteille sans secousse pour ne pas remuer le dépôt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Toussaints\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis moyennement intense, reflets violines sur les millésimes jeunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise, groseille, pivoine, un trait de réglisse et d'épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque souple, tanins fins et poudrés, finale fraîche sur le fruit rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Toussaints entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de cinq à douze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMagret de canard aux cerises, pintade rôtie, pâté en croûte. Sur un millésime plus âgé, un plateau de fromages à croûte fleurie lui va très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune premier cru, est-ce un vin de garde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, mais modérément. Les premiers crus de Beaune se boivent souvent plus tôt que ceux de Pommard ou de Volnay, entre cinq et douze ans selon le millésime. Toussaints est déjà très agréable après trois ou quatre ans de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSur un millésime jeune, trente à quarante minutes en carafe aident le fruit à se poser et les tanins à s'assouplir. Au-delà de huit ans, servez-le directement, en manipulant la bouteille sans secousse pour ne pas remuer le dépôt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367877415261,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367877448029,"sku":null,"price":427.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367877480797,"sku":null,"price":810.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-toussaints-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487491"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des climats les plus réputés du coteau de Beaune, connu pour sa texture soyeuse. Son nom dit tout du sol : la grève, c'est le gravier qui couvre la pente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Grèves s'étendent largement à mi-pente, à l'ouest de Beaune, sur des sols caillouteux et graveleux qui drainent vite. Cette composition apporte au Pinot Noir une maturité souple et une rondeur de texture que l'on reconnaît presque à l'aveugle. Le climat abrite aussi, dans sa partie haute, la fameuse Vigne de l'Enfant Jésus. Le style des Grèves tient dans l'équilibre : du volume sans lourdeur, des tanins polis, une bouche enveloppante qui garde de la fraîcheur en finale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond et velouté, reflets grenat sombre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise burlat, prune rouge, pivoine, cacao, note de pain d'épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Texture soyeuse, matière enveloppante, tanins polis, finale ronde et longuement fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de six à douze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCarré d'agneau aux herbes, canard rôti, risotto aux champignons, bœuf en daube. Un soumaintrain affiné en fin de repas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele Pinot Noir et ses grands terroirs\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003equels millésimes de rouges choisir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eD'où vient le nom Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe grève, le mot qui désigne un sol de graviers. Le climat est couvert de cailloux roulés et de terre légère, un ensemble très drainant qui pousse la vigne à chercher l'eau en profondeur et donne au vin sa texture caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la Vigne de l'Enfant Jésus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une parcelle du haut des Grèves, dont le nom remonte au XVIIe siècle et à une prophétie attribuée à une carmélite de Beaune. Elle appartient aujourd'hui à un autre domaine, mais elle fait partie de l'histoire du climat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Son nom dit tout du sol : la grève, c'est le gravier qui couvre la pente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Grèves s'étendent largement à mi-pente, à l'ouest de Beaune, sur des sols caillouteux et graveleux qui drainent vite. Cette composition apporte au Pinot Noir une maturité souple et une rondeur de texture que l'on reconnaît presque à l'aveugle. Le climat abrite aussi, dans sa partie haute, la fameuse Vigne de l'Enfant Jésus. Le style des Grèves tient dans l'équilibre : du volume sans lourdeur, des tanins polis, une bouche enveloppante qui garde de la fraîcheur en finale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond et velouté, reflets grenat sombre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise burlat, prune rouge, pivoine, cacao, note de pain d'épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Texture soyeuse, matière enveloppante, tanins polis, finale ronde et longuement fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves entre 15 à 17 °C. 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Un cas rare : des vignes de village dans un Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos du Château est un clos de plain-pied situé aux portes de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau. Classé en appellation régionale Bourgogne pour des raisons de délimitation, il bénéficie pourtant du climat et du savoir-faire meursaltiens. Le vin en tire une rondeur et une largeur de bouche inhabituelles à ce niveau d'appellation, avec les notes de noisette et de beurre frais que l'on associe au village. C'est l'un des blancs régionaux les plus suivis de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2022 avait obtenu 92\/100 et un Grand Or au Frankfurt International Trophy, et le 2021, 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 chez James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or jaune lumineux, reflets paille, un peu plus soutenue que la moyenne régionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Noisette, beurre frais, poire, miel d'acacia discret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et large, texture grasse, finale sur l'amande avec un rappel d'agrume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Clos du Château entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille à la crème, saumon mi-cuit, quenelles de brochet, saint-nectaire. Les escargots en persillade lui vont aussi très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un clos situé à Meursault est-il classé en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la délimitation des appellations tient compte de la nature des sols et de la position dans la pente, pas seulement de la commune. Les terres plates et profondes du clos n'entrent pas dans l'aire communale, même si elles touchent le village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une appellation régionale, donc un vin que l'on ouvre dans les trois à cinq ans. Il gagne un peu de rondeur après deux ans de cave, mais ce n'est pas un vin d'attente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un cas rare : des vignes de village dans un Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos du Château est un clos de plain-pied situé aux portes de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau. Classé en appellation régionale Bourgogne pour des raisons de délimitation, il bénéficie pourtant du climat et du savoir-faire meursaltiens. Le vin en tire une rondeur et une largeur de bouche inhabituelles à ce niveau d'appellation, avec les notes de noisette et de beurre frais que l'on associe au village. C'est l'un des blancs régionaux les plus suivis de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2022 avait obtenu 92\/100 et un Grand Or au Frankfurt International Trophy, et le 2021, 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 chez James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. 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Son potentiel de garde est de quatre à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille à la crème, saumon mi-cuit, quenelles de brochet, saint-nectaire. Les escargots en persillade lui vont aussi très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. 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Un cas rare : des vignes de village dans un Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos du Château est un clos de plain-pied situé aux portes de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau. Classé en appellation régionale Bourgogne pour des raisons de délimitation, il bénéficie pourtant du climat et du savoir-faire meursaltiens. Le vin en tire une rondeur et une largeur de bouche inhabituelles à ce niveau d'appellation, avec les notes de noisette et de beurre frais que l'on associe au village. C'est l'un des blancs régionaux les plus suivis de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2022 avait obtenu 92\/100 et un Grand Or au Frankfurt International Trophy, et le 2021, 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 chez James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or jaune lumineux, reflets paille, un peu plus soutenue que la moyenne régionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Noisette, beurre frais, poire, miel d'acacia discret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et large, texture grasse, finale sur l'amande avec un rappel d'agrume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Clos du Château entre 11 à 13 °C. 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Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un clos situé à Meursault est-il classé en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la délimitation des appellations tient compte de la nature des sols et de la position dans la pente, pas seulement de la commune. Les terres plates et profondes du clos n'entrent pas dans l'aire communale, même si elles touchent le village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une appellation régionale, donc un vin que l'on ouvre dans les trois à cinq ans. Il gagne un peu de rondeur après deux ans de cave, mais ce n'est pas un vin d'attente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880626525,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880659293,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367880692061,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-clos-du-chateau-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486928"},{"product_id":"bourgogne-clos-du-chateau-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient du clos qui entoure directement le Château de Meursault, un monopole situé sur la commune même mais classé en appellation régionale. Un cas rare : des vignes de village dans un Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos du Château est un clos de plain-pied situé aux portes de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau. Classé en appellation régionale Bourgogne pour des raisons de délimitation, il bénéficie pourtant du climat et du savoir-faire meursaltiens. Le vin en tire une rondeur et une largeur de bouche inhabituelles à ce niveau d'appellation, avec les notes de noisette et de beurre frais que l'on associe au village. C'est l'un des blancs régionaux les plus suivis de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2022 avait obtenu 92\/100 et un Grand Or au Frankfurt International Trophy, et le 2021, 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 chez James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or jaune lumineux, reflets paille, un peu plus soutenue que la moyenne régionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Noisette, beurre frais, poire, miel d'acacia discret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et large, texture grasse, finale sur l'amande avec un rappel d'agrume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Clos du Château entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à huit ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille à la crème, saumon mi-cuit, quenelles de brochet, saint-nectaire. Les escargots en persillade lui vont aussi très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un clos situé à Meursault est-il classé en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la délimitation des appellations tient compte de la nature des sols et de la position dans la pente, pas seulement de la commune. Les terres plates et profondes du clos n'entrent pas dans l'aire communale, même si elles touchent le village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une appellation régionale, donc un vin que l'on ouvre dans les trois à cinq ans. Il gagne un peu de rondeur après deux ans de cave, mais ce n'est pas un vin d'attente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un Premier Cru qui conjugue la finesse florale de Puligny et un peu de la chair de son voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet donne les blancs les plus fins de la Côte de Beaune, sur des calcaires affleurants et une nappe profonde qui garde les vignes au frais. Champ Canet occupe la partie haute de l'appellation, au nord, avec des sols maigres et pierreux et une exposition levant. Le climat livre un vin plus floral et plus tendu que les Premiers Crus du bas de la pente, sans la puissance d'un Montrachet, mais avec une précision aromatique remarquable et une finale très droite.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 94\/100 par Jasper Morris et 93\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or blanc très pâle, brillance presque argentée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Aubépine, poire williams, zeste de pamplemousse, noisette blanche, souffle crayeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, texture soyeuse, acidité cristalline, finale longue et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres chaudes, langoustines à la plancha, blanquette de turbot, fromage de chèvre affiné. Sur une volaille à la crème, laissez-lui quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eles grandes appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru ou Grand Cru, comprendre la hiérarchie\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle différence entre Meursault et Puligny-Montrachet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux communes sont voisines mais les sols diffèrent. Meursault, avec ses marnes plus profondes, donne des blancs larges et beurrés. Puligny, posé sur un calcaire plus affleurant, produit des vins plus fins, plus floraux et plus tendus, souvent plus lents à s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOù se situe exactement Champ Canet ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu nord de Puligny-Montrachet, en haut du coteau, juste au-dessus du climat des Combettes et tout près de la limite communale avec Meursault. Cette position de pente haute explique sa fraîcheur et sa signature minérale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880888669,"sku":null,"price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un blanc rare, issu du climat Les Vergennes sur la colline de Corton, en appellation Corton et non Corton-Charlemagne. Très peu de domaines en proposent une cuvée séparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à Ladoix-Serrigny, juste sous la ceinture de Corton-Charlemagne. Le climat est classé en Grand Cru Corton et peut produire du blanc comme du rouge, mais le Chardonnay y est très minoritaire, ce qui explique la rareté de ces bouteilles. L'exposition plus orientale et les sols caillouteux mêlés de marnes donnent un blanc moins massif que Corton-Charlemagne, plus floral et plus vite accessible, tout en gardant la trame minérale de la colline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, reflets citron et verts, parfaitement limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur d'acacia, pêche blanche, amande fraîche, note de pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, acidité mûre, finale minérale sans dureté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Jacques à la truffe, sole au four, volaille aux morilles, brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton ou Corton-Charlemagne, quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne est réservé au Chardonnay sur la ceinture haute de la colline. L'appellation Corton, en dessous, couvre surtout du Pinot Noir mais autorise le blanc dans certains climats, dont Les Vergennes. Les blancs de Corton sont donc beaucoup plus rares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe boit-il plus tôt qu'un Corton-Charlemagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, en général. Sa structure est moins imposante et il commence à s'ouvrir dès quatre ou cinq ans. Il tient néanmoins une bonne quinzaine d'années dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880921437,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un blanc rare, issu du climat Les Vergennes sur la colline de Corton, en appellation Corton et non Corton-Charlemagne. Très peu de domaines en proposent une cuvée séparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à Ladoix-Serrigny, juste sous la ceinture de Corton-Charlemagne. Le climat est classé en Grand Cru Corton et peut produire du blanc comme du rouge, mais le Chardonnay y est très minoritaire, ce qui explique la rareté de ces bouteilles. L'exposition plus orientale et les sols caillouteux mêlés de marnes donnent un blanc moins massif que Corton-Charlemagne, plus floral et plus vite accessible, tout en gardant la trame minérale de la colline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, reflets citron et verts, parfaitement limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur d'acacia, pêche blanche, amande fraîche, note de pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, acidité mûre, finale minérale sans dureté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Jacques à la truffe, sole au four, volaille aux morilles, brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. 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Très peu de domaines en proposent une cuvée séparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à Ladoix-Serrigny, juste sous la ceinture de Corton-Charlemagne. Le climat est classé en Grand Cru Corton et peut produire du blanc comme du rouge, mais le Chardonnay y est très minoritaire, ce qui explique la rareté de ces bouteilles. L'exposition plus orientale et les sols caillouteux mêlés de marnes donnent un blanc moins massif que Corton-Charlemagne, plus floral et plus vite accessible, tout en gardant la trame minérale de la colline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. 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Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, reflets citron et verts, parfaitement limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur d'acacia, pêche blanche, amande fraîche, note de pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, acidité mûre, finale minérale sans dureté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Jacques à la truffe, sole au four, volaille aux morilles, brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. 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Il tient néanmoins une bonne quinzaine d'années dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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La couche de terre y est mince et très caillouteuse, posée sur le calcaire, avec une exposition levant qui réchauffe la vigne tôt dans la journée. Ce terroir ne produit pas des vins massifs, il produit des vins précis : parfum floral marqué, tanins en fil, bouche élancée. C'est le Premier Cru le plus délicat du secteur nord de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a été noté 93\/100 par Jasper Morris, 93\/100 par Allen Meadows, 92\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 par VertdeVin. Le 2021 obtient 92\/100 chez Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, bordure légèrement orangée avec l'âge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Rose, framboise fraîche, écorce d'orange, thé noir, note de pierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, tanins en dentelle, acidité fraîche, finale florale très persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Fèves entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de six à douze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille de Bresse aux morilles, pigeon aux petits pois, veau en cocotte. Évitez les sauces très réduites, qui couvriraient son parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela hiérarchie des crus en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/origine-du-pinot-noir\"\u003el'origine du Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi les Fèves sont-elles peu diffusées ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe climat est de petite taille, étiré sur quelques hectares, et partagé entre un nombre réduit de propriétaires. La production annuelle reste faible comparée à celle de Grèves ou de Bressandes, ses voisins bien plus étendus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn quoi diffère-t-il des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Grèves, plus bas et plus graveleux, donnent un vin rond et soyeux, large en bouche. Les Fèves, plus haut et plus pierreux, jouent sur le parfum et la finesse du tanin. Deux lectures opposées du même coteau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881019741,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881052509,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881085277,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-feves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"beaune-premier-cru-feves-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Fèves 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Fèves 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient d'un petit climat niché sur le haut du coteau, au nord de Beaune. Les Fèves ont une réputation bien à elles : la finesse aromatique et la dentelle de tanin plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat des Fèves forme une étroite bande en pente raide, au-dessus des Bressandes, sur la partie nord du coteau de Beaune. La couche de terre y est mince et très caillouteuse, posée sur le calcaire, avec une exposition levant qui réchauffe la vigne tôt dans la journée. Ce terroir ne produit pas des vins massifs, il produit des vins précis : parfum floral marqué, tanins en fil, bouche élancée. C'est le Premier Cru le plus délicat du secteur nord de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a été noté 93\/100 par Jasper Morris, 93\/100 par Allen Meadows, 92\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 par VertdeVin. Le 2021 obtient 92\/100 chez Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, bordure légèrement orangée avec l'âge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Rose, framboise fraîche, écorce d'orange, thé noir, note de pierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, tanins en dentelle, acidité fraîche, finale florale très persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Fèves entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de six à douze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille de Bresse aux morilles, pigeon aux petits pois, veau en cocotte. Évitez les sauces très réduites, qui couvriraient son parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela hiérarchie des crus en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/origine-du-pinot-noir\"\u003el'origine du Pinot Noir\u003c\/a\u003e. 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Les Fèves, plus haut et plus pierreux, jouent sur le parfum et la finesse du tanin. Deux lectures opposées du même coteau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94\/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95\/100 chez TWOFW, 94\/100 chez Jasper Morris et 93\/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881216349,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881249117,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881281885,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est une sélection parcellaire issue du cœur des Grèves. Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94\/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95\/100 chez TWOFW, 94\/100 chez Jasper Morris et 93\/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881314653,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881347421,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881380189,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un blanc rare, issu du climat Les Vergennes sur la colline de Corton, en appellation Corton et non Corton-Charlemagne. Très peu de domaines en proposent une cuvée séparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à Ladoix-Serrigny, juste sous la ceinture de Corton-Charlemagne. Le climat est classé en Grand Cru Corton et peut produire du blanc comme du rouge, mais le Chardonnay y est très minoritaire, ce qui explique la rareté de ces bouteilles. L'exposition plus orientale et les sols caillouteux mêlés de marnes donnent un blanc moins massif que Corton-Charlemagne, plus floral et plus vite accessible, tout en gardant la trame minérale de la colline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, reflets citron et verts, parfaitement limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur d'acacia, pêche blanche, amande fraîche, note de pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, acidité mûre, finale minérale sans dureté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Jacques à la truffe, sole au four, volaille aux morilles, brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton ou Corton-Charlemagne, quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne est réservé au Chardonnay sur la ceinture haute de la colline. L'appellation Corton, en dessous, couvre surtout du Pinot Noir mais autorise le blanc dans certains climats, dont Les Vergennes. Les blancs de Corton sont donc beaucoup plus rares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe boit-il plus tôt qu'un Corton-Charlemagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, en général. Sa structure est moins imposante et il commence à s'ouvrir dès quatre ou cinq ans. Il tient néanmoins une bonne quinzaine d'années dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893406045,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le grand blanc de la gamme, issu de la colline de Corton. Un vin massif dans sa jeunesse, souvent fermé pendant ses premières années, qui réclame de la cave avant de se livrer vraiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne ceinture la partie haute de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Les meilleures expositions vont du sud-ouest au sud-est, sur des marnes blanches riches en calcaire qui donnent au Chardonnay une structure et une acidité peu communes. C'est le Grand Cru blanc le plus puissant de la Côte de Beaune, souvent discret pendant cinq ans, puis capable d'un développement de plus de vingt ans sur les agrumes confits, la noisette et une minéralité presque salée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or vert pâle dans la jeunesse, s'ambrant lentement avec les années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron, silex, noisette, miel naissant, beurre noisette avec le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et verticale, acidité imposante, finale saline très longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Charlemagne Grand Cru entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard à l'américaine, turbot rôti au beurre, poularde demi-deuil, truffe blanche. Un comté de trois ans tient la conversation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003echoisir un Chardonnay de garde\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Corton-Charlemagne est-il réputé pour sa garde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ cause de ses marnes calcaires et de son altitude, qui donnent une acidité élevée et une matière dense. Le vin a besoin de plusieurs années pour que sa structure se fonde, et peut ensuite tenir deux décennies sans faiblir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 12 et 14 °C, un peu plus chaud qu'un blanc courant. Servi trop froid, il reste fermé et ne montre que son acidité. Un grand verre à vin blanc l'aide nettement à s'exprimer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893438813,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le grand blanc de la gamme, issu de la colline de Corton. Un vin massif dans sa jeunesse, souvent fermé pendant ses premières années, qui réclame de la cave avant de se livrer vraiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne ceinture la partie haute de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Les meilleures expositions vont du sud-ouest au sud-est, sur des marnes blanches riches en calcaire qui donnent au Chardonnay une structure et une acidité peu communes. C'est le Grand Cru blanc le plus puissant de la Côte de Beaune, souvent discret pendant cinq ans, puis capable d'un développement de plus de vingt ans sur les agrumes confits, la noisette et une minéralité presque salée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. 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Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Corton-Charlemagne est-il réputé pour sa garde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ cause de ses marnes calcaires et de son altitude, qui donnent une acidité élevée et une matière dense. Le vin a besoin de plusieurs années pour que sa structure se fonde, et peut ensuite tenir deux décennies sans faiblir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 12 et 14 °C, un peu plus chaud qu'un blanc courant. Servi trop froid, il reste fermé et ne montre que son acidité. 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Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard à l'américaine, turbot rôti au beurre, poularde demi-deuil, truffe blanche. Un comté de trois ans tient la conversation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003echoisir un Chardonnay de garde\u003c\/a\u003e. 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Un grand verre à vin blanc l'aide nettement à s'exprimer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un Bourgogne blanc conçu pour tenir la comparaison avec des appellations communales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom désigne une sélection de parcelles en appellation régionale, retenues pour la qualité de leurs sols et leur position dans le coteau plutôt que pour leur rendement. En Côte de Beaune, certaines terres situées juste en dehors des aires communales offrent des calcaires superficiels comparables à ceux des villages voisins. Vinifiée et élevée avec le même soin que les crus, cette cuvée donne un Chardonnay plus concentré et plus long qu'un Bourgogne courant, avec une finale minérale qui trahit son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 93\/100 chez Jasper Morris et une médaille d'argent à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle soutenu et brillant, avec de discrets reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes confits, fleur blanche, noisette grillée, note crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et équilibrée, matière dense pour l'appellation, finale minérale allongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Terroir d'Exception entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à neuf ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard grillé, turbot, volaille de Bresse à la crème, comté de dix-huit mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue cette cuvée d'un Bourgogne blanc classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection parcellaire. Les raisins proviennent de terres choisies pour leurs sols calcaires et leur exposition, vinifiées à part et élevées comme des cuvées de village. Le vin gagne en densité et en longueur ce qu'un assemblage large ne peut pas offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ce nom de Terroir d'Exception ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une sélection parcellaire du domaine, assemblée à partir des meilleures parcelles classées en appellation régionale. Le niveau se situe entre un Bourgogne classique et un village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895437661,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895470429,"sku":null,"price":188.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367895503197,"sku":null,"price":356.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-terroir-d-exception-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486937"},{"product_id":"bourgogne-terroir-dexception-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Terroir d'Exception 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Terroir d'Exception 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est la cuvée régionale la plus ambitieuse du domaine, assemblée à partir de parcelles choisies pour leur situation et leurs sols. Un Bourgogne blanc conçu pour tenir la comparaison avec des appellations communales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom désigne une sélection de parcelles en appellation régionale, retenues pour la qualité de leurs sols et leur position dans le coteau plutôt que pour leur rendement. En Côte de Beaune, certaines terres situées juste en dehors des aires communales offrent des calcaires superficiels comparables à ceux des villages voisins. Vinifiée et élevée avec le même soin que les crus, cette cuvée donne un Chardonnay plus concentré et plus long qu'un Bourgogne courant, avec une finale minérale qui trahit son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 93\/100 chez Jasper Morris et une médaille d'argent à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle soutenu et brillant, avec de discrets reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes confits, fleur blanche, noisette grillée, note crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et équilibrée, matière dense pour l'appellation, finale minérale allongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Terroir d'Exception entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à neuf ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard grillé, turbot, volaille de Bresse à la crème, comté de dix-huit mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. 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Le vin gagne en densité et en longueur ce qu'un assemblage large ne peut pas offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ce nom de Terroir d'Exception ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une sélection parcellaire du domaine, assemblée à partir des meilleures parcelles classées en appellation régionale. Le niveau se situe entre un Bourgogne classique et un village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Le millésime 2023 a reçu 93\/100 chez Jasper Morris et une médaille d'argent à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle soutenu et brillant, avec de discrets reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes confits, fleur blanche, noisette grillée, note crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et équilibrée, matière dense pour l'appellation, finale minérale allongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Terroir d'Exception entre 11 à 13 °C. 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Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue cette cuvée d'un Bourgogne blanc classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection parcellaire. Les raisins proviennent de terres choisies pour leurs sols calcaires et leur exposition, vinifiées à part et élevées comme des cuvées de village. Le vin gagne en densité et en longueur ce qu'un assemblage large ne peut pas offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ce nom de Terroir d'Exception ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une sélection parcellaire du domaine, assemblée à partir des meilleures parcelles classées en appellation régionale. Le niveau se situe entre un Bourgogne classique et un village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895634269,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895667037,"sku":null,"price":404.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367895699805,"sku":null,"price":766.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-terroir-d-exception-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486937"},{"product_id":"bourgogne-terroir-dexception-magnum-2022-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Terroir d'Exception Magnum 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Terroir d'Exception Magnum 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est la cuvée régionale la plus ambitieuse du domaine, assemblée à partir de parcelles choisies pour leur situation et leurs sols. Un Bourgogne blanc conçu pour tenir la comparaison avec des appellations communales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom désigne une sélection de parcelles en appellation régionale, retenues pour la qualité de leurs sols et leur position dans le coteau plutôt que pour leur rendement. En Côte de Beaune, certaines terres situées juste en dehors des aires communales offrent des calcaires superficiels comparables à ceux des villages voisins. Vinifiée et élevée avec le même soin que les crus, cette cuvée donne un Chardonnay plus concentré et plus long qu'un Bourgogne courant, avec une finale minérale qui trahit son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 93\/100 chez Jasper Morris et une médaille d'argent à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle soutenu et brillant, avec de discrets reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes confits, fleur blanche, noisette grillée, note crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et équilibrée, matière dense pour l'appellation, finale minérale allongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Terroir d'Exception entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à neuf ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard grillé, turbot, volaille de Bresse à la crème, comté de dix-huit mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue cette cuvée d'un Bourgogne blanc classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection parcellaire. Les raisins proviennent de terres choisies pour leurs sols calcaires et leur exposition, vinifiées à part et élevées comme des cuvées de village. Le vin gagne en densité et en longueur ce qu'un assemblage large ne peut pas offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ce nom de Terroir d'Exception ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une sélection parcellaire du domaine, assemblée à partir des meilleures parcelles classées en appellation régionale. Le niveau se situe entre un Bourgogne classique et un village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94\/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95\/100 chez TWOFW, 94\/100 chez Jasper Morris et 93\/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897567581,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897600349,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897633117,"sku":null,"price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est une sélection parcellaire issue du cœur des Grèves. Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94\/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95\/100 chez TWOFW, 94\/100 chez Jasper Morris et 93\/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897665885,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897698653,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897731421,"sku":null,"price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2024-chateau-de-meursault","title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des deux grands premiers crus de Volnay avec Les Caillerets, perché en haut du coteau. Il allie la finesse de parfum du village à une structure et une tenue rares dans l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Chênes occupe la partie haute du coteau de Volnay, sur des sols calcaires peu épais, parfois à peine au-dessus de la roche. Cette maigreur et l'altitude donnent des vins plus serrés et plus fermes que la moyenne de Volnay, village réputé pour la soie de ses tanins. On y trouve donc les deux registres : un parfum floral typiquement volnaysien et une armature qui demande du temps. C'est le cru de garde de l'appellation, celui qui montre son meilleur visage après une bonne dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 chez Bourgogne Aujourd'hui, le 2023 est noté 94\/100 par VertdeVin, et le 2022 a reçu 96\/100 chez TWOFW ainsi que 94\/100 chez Jasper Morris et chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis vif et profond, reflets violines, grande brillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Violette, griotte, pétale de rose, épices fines, fond minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ciselée et serrée, tanins fins mais fermes, grande allonge sur la pierre et la fleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Volnay Premier Cru Clos des Chênes entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeonneau, filet mignon de veau aux morilles, agneau de lait rôti. Sur un millésime ancien, une poularde à la crème ou un citeaux affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le Clos des Chênes vieillit-il mieux que les autres Volnay ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'il est planté haut sur le coteau, sur des calcaires très peu profonds. Le vin y gagne en tension et en fermeté de tanin, deux conditions de la longue garde, là où les crus de mi-coteau donnent des Volnay plus immédiatement soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay est-il le plus fin des rouges de la Côte de Beaune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la réputation de l'appellation, souvent décrite comme l'opposé de Pommard, son voisin immédiat : dentelle et parfum d'un côté, charpente de l'autre. Le Clos des Chênes nuance ce cliché, puisqu'il joue aussi sur la structure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897764189,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897796957,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897829725,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2023-chateau-de-meursault","title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des deux grands premiers crus de Volnay avec Les Caillerets, perché en haut du coteau. Il allie la finesse de parfum du village à une structure et une tenue rares dans l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Chênes occupe la partie haute du coteau de Volnay, sur des sols calcaires peu épais, parfois à peine au-dessus de la roche. Cette maigreur et l'altitude donnent des vins plus serrés et plus fermes que la moyenne de Volnay, village réputé pour la soie de ses tanins. On y trouve donc les deux registres : un parfum floral typiquement volnaysien et une armature qui demande du temps. C'est le cru de garde de l'appellation, celui qui montre son meilleur visage après une bonne dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 chez Bourgogne Aujourd'hui, le 2023 est noté 94\/100 par VertdeVin, et le 2022 a reçu 96\/100 chez TWOFW ainsi que 94\/100 chez Jasper Morris et chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis vif et profond, reflets violines, grande brillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Violette, griotte, pétale de rose, épices fines, fond minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ciselée et serrée, tanins fins mais fermes, grande allonge sur la pierre et la fleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Volnay Premier Cru Clos des Chênes entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeonneau, filet mignon de veau aux morilles, agneau de lait rôti. Sur un millésime ancien, une poularde à la crème ou un citeaux affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le Clos des Chênes vieillit-il mieux que les autres Volnay ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'il est planté haut sur le coteau, sur des calcaires très peu profonds. Le vin y gagne en tension et en fermeté de tanin, deux conditions de la longue garde, là où les crus de mi-coteau donnent des Volnay plus immédiatement soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay est-il le plus fin des rouges de la Côte de Beaune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la réputation de l'appellation, souvent décrite comme l'opposé de Pommard, son voisin immédiat : dentelle et parfum d'un côté, charpente de l'autre. Le Clos des Chênes nuance ce cliché, puisqu'il joue aussi sur la structure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897862493,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897895261,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897928029,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le grand blanc de la gamme, issu de la colline de Corton. Un vin massif dans sa jeunesse, souvent fermé pendant ses premières années, qui réclame de la cave avant de se livrer vraiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne ceinture la partie haute de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Les meilleures expositions vont du sud-ouest au sud-est, sur des marnes blanches riches en calcaire qui donnent au Chardonnay une structure et une acidité peu communes. C'est le Grand Cru blanc le plus puissant de la Côte de Beaune, souvent discret pendant cinq ans, puis capable d'un développement de plus de vingt ans sur les agrumes confits, la noisette et une minéralité presque salée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or vert pâle dans la jeunesse, s'ambrant lentement avec les années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron, silex, noisette, miel naissant, beurre noisette avec le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et verticale, acidité imposante, finale saline très longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Charlemagne Grand Cru entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard à l'américaine, turbot rôti au beurre, poularde demi-deuil, truffe blanche. Un comté de trois ans tient la conversation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003echoisir un Chardonnay de garde\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Corton-Charlemagne est-il réputé pour sa garde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ cause de ses marnes calcaires et de son altitude, qui donnent une acidité élevée et une matière dense. Le vin a besoin de plusieurs années pour que sa structure se fonde, et peut ensuite tenir deux décennies sans faiblir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 12 et 14 °C, un peu plus chaud qu'un blanc courant. Servi trop froid, il reste fermé et ne montre que son acidité. Un grand verre à vin blanc l'aide nettement à s'exprimer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901237597,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-2024-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient de la commune de Ladoix-Serrigny, à la charnière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Un Pinot Noir de village droit et caillouteux, qui offre beaucoup de plaisir sans attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix est l'appellation la plus septentrionale de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton, à la limite de la Côte de Nuits. Cette position de charnière se lit dans les vins : plus de nerf et de tension que la moyenne du secteur, avec un fruit rouge plus strict. Le lieu-dit Les Chaillots doit son nom aux cailloux qui couvrent ses sols, sur des calcaires assez maigres qui drainent vite et donnent des vins précis plutôt que puissants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a obtenu 90\/100 chez Bourgogne Magazine et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2021 est noté 92\/100 par James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, reflets framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Framboise, groseille, pivoine, silex, légère note poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et désaltérante, tanins fins, finale nette sur le fruit rouge et la pierre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ladoix Les Chaillots entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille rôtie, jambon persillé, lapin à la moutarde, charcuterie fine. Bon compagnon d'une planche de fromages jeunes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix, Côte de Beaune ou Côte de Nuits ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny est la première commune de la Côte de Beaune quand on descend de Nuits-Saint-Georges. Les vins gardent toutefois quelque chose du nerf de la Côte de Nuits, et c'est précisément ce qui fait leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un vin à ouvrir jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est sa vocation. Il est déjà très plaisant entre deux et quatre ans, sur le fruit, et tient sans problème jusqu'à huit ou dix ans sur les bons millésimes. Un quart d'heure de carafe suffit à l'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901270365,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901303133,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901335901,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-2023-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient de la commune de Ladoix-Serrigny, à la charnière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Un Pinot Noir de village droit et caillouteux, qui offre beaucoup de plaisir sans attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix est l'appellation la plus septentrionale de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton, à la limite de la Côte de Nuits. Cette position de charnière se lit dans les vins : plus de nerf et de tension que la moyenne du secteur, avec un fruit rouge plus strict. Le lieu-dit Les Chaillots doit son nom aux cailloux qui couvrent ses sols, sur des calcaires assez maigres qui drainent vite et donnent des vins précis plutôt que puissants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a obtenu 90\/100 chez Bourgogne Magazine et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2021 est noté 92\/100 par James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, reflets framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Framboise, groseille, pivoine, silex, légère note poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et désaltérante, tanins fins, finale nette sur le fruit rouge et la pierre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ladoix Les Chaillots entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille rôtie, jambon persillé, lapin à la moutarde, charcuterie fine. Bon compagnon d'une planche de fromages jeunes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix, Côte de Beaune ou Côte de Nuits ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny est la première commune de la Côte de Beaune quand on descend de Nuits-Saint-Georges. Les vins gardent toutefois quelque chose du nerf de la Côte de Nuits, et c'est précisément ce qui fait leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un vin à ouvrir jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est sa vocation. Il est déjà très plaisant entre deux et quatre ans, sur le fruit, et tient sans problème jusqu'à huit ou dix ans sur les bons millésimes. Un quart d'heure de carafe suffit à l'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901368669,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901401437,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901434205,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient de la commune de Ladoix-Serrigny, à la charnière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Un Pinot Noir de village droit et caillouteux, qui offre beaucoup de plaisir sans attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix est l'appellation la plus septentrionale de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton, à la limite de la Côte de Nuits. Cette position de charnière se lit dans les vins : plus de nerf et de tension que la moyenne du secteur, avec un fruit rouge plus strict. Le lieu-dit Les Chaillots doit son nom aux cailloux qui couvrent ses sols, sur des calcaires assez maigres qui drainent vite et donnent des vins précis plutôt que puissants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a obtenu 90\/100 chez Bourgogne Magazine et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2021 est noté 92\/100 par James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, reflets framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Framboise, groseille, pivoine, silex, légère note poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et désaltérante, tanins fins, finale nette sur le fruit rouge et la pierre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ladoix Les Chaillots entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille rôtie, jambon persillé, lapin à la moutarde, charcuterie fine. Bon compagnon d'une planche de fromages jeunes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix, Côte de Beaune ou Côte de Nuits ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny est la première commune de la Côte de Beaune quand on descend de Nuits-Saint-Georges. Les vins gardent toutefois quelque chose du nerf de la Côte de Nuits, et c'est précisément ce qui fait leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un vin à ouvrir jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est sa vocation. Il est déjà très plaisant entre deux et quatre ans, sur le fruit, et tient sans problème jusqu'à huit ou dix ans sur les bons millésimes. Un quart d'heure de carafe suffit à l'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901466973,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901499741,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901532509,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Blanc 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Blanc 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e fait partie des blancs discrets de la Côte de Beaune : à Savigny, le Chardonnay reste minoritaire face au Pinot Noir, ce qui en fait une bouteille peu courante et souvent sous-estimée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune s'étend de part et d'autre de la vallée du Rhoin, un couloir qui canalise les vents et maintient des températures plus fraîches qu'à Beaune. Les sols y mêlent marnes, calcaires et graviers charriés par la rivière. Sur ce terroir, le Chardonnay donne un vin franc et désaltérant, bâti sur la tension plutôt que sur le gras, avec une bouche nette et un corps léger. C'est un blanc de table, à boire assez jeune pour profiter de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 90\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et le 2023 a été noté 91\/100 par Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets verts, robe très claire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron vert, pomme verte, fleur d'acacia, légère note de silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et nerveuse, corps léger, finale franche portée par une pointe saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Savigny-Lès-Beaune entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne, friture de goujons, chèvre frais, salade de lentilles tièdes. Parfait aussi à l'apéritif avec des gougères.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003eà quelle température servir un vin blanc\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune produit-il beaucoup de blanc ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. L'appellation est avant tout rouge et le Chardonnay n'occupe qu'une petite part du vignoble. Les blancs de Savigny restent donc confidentiels, ce qui explique qu'on les croise rarement chez les cavistes malgré leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 11 et 13 °C. Plus froid, on perd les notes florales et le fruit ; plus chaud, la vivacité qui fait tout son intérêt paraît lourde. Sortez-le du réfrigérateur un quart d'heure avant de passer à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901565277,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901598045,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901630813,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487032"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2023-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Blanc 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Blanc 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e fait partie des blancs discrets de la Côte de Beaune : à Savigny, le Chardonnay reste minoritaire face au Pinot Noir, ce qui en fait une bouteille peu courante et souvent sous-estimée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune s'étend de part et d'autre de la vallée du Rhoin, un couloir qui canalise les vents et maintient des températures plus fraîches qu'à Beaune. Les sols y mêlent marnes, calcaires et graviers charriés par la rivière. Sur ce terroir, le Chardonnay donne un vin franc et désaltérant, bâti sur la tension plutôt que sur le gras, avec une bouche nette et un corps léger. C'est un blanc de table, à boire assez jeune pour profiter de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 90\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et le 2023 a été noté 91\/100 par Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets verts, robe très claire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron vert, pomme verte, fleur d'acacia, légère note de silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et nerveuse, corps léger, finale franche portée par une pointe saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Savigny-Lès-Beaune entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne, friture de goujons, chèvre frais, salade de lentilles tièdes. Parfait aussi à l'apéritif avec des gougères.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003eà quelle température servir un vin blanc\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune produit-il beaucoup de blanc ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. L'appellation est avant tout rouge et le Chardonnay n'occupe qu'une petite part du vignoble. Les blancs de Savigny restent donc confidentiels, ce qui explique qu'on les croise rarement chez les cavistes malgré leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 11 et 13 °C. Plus froid, on perd les notes florales et le fruit ; plus chaud, la vivacité qui fait tout son intérêt paraît lourde. Sortez-le du réfrigérateur un quart d'heure avant de passer à table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un Chardonnay droit, qui montre ce que la Côte de Beaune donne hors des premiers crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Beaune s'étire sur le coteau qui domine la ville, en exposition est à sud-est, sur des sols argilo-calcaires souvent caillouteux. Elle reste surtout connue pour ses rouges, mais les blancs y ont nettement progressé depuis vingt ans et offrent un rapport intérêt prix devenu rare en Côte de Beaune. Les parcelles hautes, plus fraîches et plus maigres, donnent des Chardonnay tendus, sur les agrumes et la fleur blanche, avec une finale crayeuse. Le style est celui d'un blanc de table précis plutôt que d'un vin d'attente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 93\/100 par VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Beaufougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle à reflets verts, limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron, aubépine, amande fraîche, note de craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et nette, acidité franche, finale saline sur les agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Beaufougets entre 11 à 13 °C. 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Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres, filets de sole meunière, terrine de poisson, chèvre frais. À l'apéritif, avec des gougères tièdes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003eà quelle température servir un vin blanc\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune, c'est plutôt du rouge ou du blanc ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHistoriquement du rouge : l'appellation reste majoritairement plantée en Pinot Noir. Mais la part de Chardonnay augmente et les blancs de Beaune comptent aujourd'hui parmi les bonnes affaires de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 11 et 13 °C. Trop froid, il perd son nez et sa texture. Sortez-le du réfrigérateur un quart d'heure avant le service, ou maintenez-le autour de 12 °C dans un seau pendant le repas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901860189,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901892957,"sku":null,"price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901925725,"sku":null,"price":313.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-beaufougets-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487033"},{"product_id":"volnay-premier-cru-clos-des-chenes-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des deux grands premiers crus de Volnay avec Les Caillerets, perché en haut du coteau. Il allie la finesse de parfum du village à une structure et une tenue rares dans l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Chênes occupe la partie haute du coteau de Volnay, sur des sols calcaires peu épais, parfois à peine au-dessus de la roche. Cette maigreur et l'altitude donnent des vins plus serrés et plus fermes que la moyenne de Volnay, village réputé pour la soie de ses tanins. On y trouve donc les deux registres : un parfum floral typiquement volnaysien et une armature qui demande du temps. C'est le cru de garde de l'appellation, celui qui montre son meilleur visage après une bonne dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 chez Bourgogne Aujourd'hui, le 2023 est noté 94\/100 par VertdeVin, et le 2022 a reçu 96\/100 chez TWOFW ainsi que 94\/100 chez Jasper Morris et chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis vif et profond, reflets violines, grande brillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Violette, griotte, pétale de rose, épices fines, fond minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ciselée et serrée, tanins fins mais fermes, grande allonge sur la pierre et la fleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Volnay Premier Cru Clos des Chênes entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeonneau, filet mignon de veau aux morilles, agneau de lait rôti. Sur un millésime ancien, une poularde à la crème ou un citeaux affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le Clos des Chênes vieillit-il mieux que les autres Volnay ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'il est planté haut sur le coteau, sur des calcaires très peu profonds. Le vin y gagne en tension et en fermeté de tanin, deux conditions de la longue garde, là où les crus de mi-coteau donnent des Volnay plus immédiatement soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay est-il le plus fin des rouges de la Côte de Beaune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la réputation de l'appellation, souvent décrite comme l'opposé de Pommard, son voisin immédiat : dentelle et parfum d'un côté, charpente de l'autre. Le Clos des Chênes nuance ce cliché, puisqu'il joue aussi sur la structure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Il allie la finesse de parfum du village à une structure et une tenue rares dans l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Chênes occupe la partie haute du coteau de Volnay, sur des sols calcaires peu épais, parfois à peine au-dessus de la roche. Cette maigreur et l'altitude donnent des vins plus serrés et plus fermes que la moyenne de Volnay, village réputé pour la soie de ses tanins. On y trouve donc les deux registres : un parfum floral typiquement volnaysien et une armature qui demande du temps. C'est le cru de garde de l'appellation, celui qui montre son meilleur visage après une bonne dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 chez Bourgogne Aujourd'hui, le 2023 est noté 94\/100 par VertdeVin, et le 2022 a reçu 96\/100 chez TWOFW ainsi que 94\/100 chez Jasper Morris et chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis vif et profond, reflets violines, grande brillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Violette, griotte, pétale de rose, épices fines, fond minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ciselée et serrée, tanins fins mais fermes, grande allonge sur la pierre et la fleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Volnay Premier Cru Clos des Chênes entre 15 à 16 °C. 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Un Premier Cru dense et droit, dont les tanins serrés annoncent clairement la parenté avec le Corton voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes se situent au sud-est de la colline de Corton, en limite directe du Grand Cru : une partie du climat est classée en Corton, l'autre en Premier Cru d'Aloxe-Corton. Les sols y sont rouges, chargés d'argile et de fer, sur un socle calcaire. Cette richesse en argile retient l'eau et nourrit des raisins à la peau épaisse. Le vin en tire une colonne tannique nette, une couleur profonde et un fond minéral qui soutient la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui. Le 2023 a été noté 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 par Jasper Morris, tandis que le 2022 a reçu 93\/100 d'Allen Meadows et 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat profond, presque opaque au cœur du verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, mûre, pivoine fanée, graphite, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque serrée, trame tannique fine mais insistante, grande allonge sur le fruit noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, filet de bœuf en croûte, civet de lièvre. Un époisses bien fait en fin de repas tient aussi face à sa structure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru et Premier Cru, les différences\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Maréchaudes sont-elles en Grand Cru ou en Premier Cru ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux, selon la partie du climat. Le haut des Maréchaudes est classé en Corton Grand Cru, le bas en Premier Cru d'Aloxe-Corton. La limite suit la rupture de pente et le changement de sol, et cette proximité se sent dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps faut-il l'attendre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComptez cinq ans au minimum pour que les tanins se fondent. Le vin tient ensuite une dizaine d'années, en gagnant des notes de sous-bois et de cuir sans perdre son fond de fruit noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902646621,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902679389,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367902712157,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487640"},{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","title":"Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e occupe le bas de la colline de Corton, sur la frange qui touche le Grand Cru. Un Premier Cru dense et droit, dont les tanins serrés annoncent clairement la parenté avec le Corton voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes se situent au sud-est de la colline de Corton, en limite directe du Grand Cru : une partie du climat est classée en Corton, l'autre en Premier Cru d'Aloxe-Corton. Les sols y sont rouges, chargés d'argile et de fer, sur un socle calcaire. Cette richesse en argile retient l'eau et nourrit des raisins à la peau épaisse. Le vin en tire une colonne tannique nette, une couleur profonde et un fond minéral qui soutient la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui. Le 2023 a été noté 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 par Jasper Morris, tandis que le 2022 a reçu 93\/100 d'Allen Meadows et 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat profond, presque opaque au cœur du verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, mûre, pivoine fanée, graphite, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque serrée, trame tannique fine mais insistante, grande allonge sur le fruit noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, filet de bœuf en croûte, civet de lièvre. Un époisses bien fait en fin de repas tient aussi face à sa structure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru et Premier Cru, les différences\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Maréchaudes sont-elles en Grand Cru ou en Premier Cru ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux, selon la partie du climat. Le haut des Maréchaudes est classé en Corton Grand Cru, le bas en Premier Cru d'Aloxe-Corton. La limite suit la rupture de pente et le changement de sol, et cette proximité se sent dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps faut-il l'attendre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComptez cinq ans au minimum pour que les tanins se fondent. Le vin tient ensuite une dizaine d'années, en gagnant des notes de sous-bois et de cuir sans perdre son fond de fruit noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Un Pinot Noir de village droit et caillouteux, qui offre beaucoup de plaisir sans attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix est l'appellation la plus septentrionale de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton, à la limite de la Côte de Nuits. Cette position de charnière se lit dans les vins : plus de nerf et de tension que la moyenne du secteur, avec un fruit rouge plus strict. Le lieu-dit Les Chaillots doit son nom aux cailloux qui couvrent ses sols, sur des calcaires assez maigres qui drainent vite et donnent des vins précis plutôt que puissants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a obtenu 90\/100 chez Bourgogne Magazine et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2021 est noté 92\/100 par James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et brillant, reflets framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Framboise, groseille, pivoine, silex, légère note poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et désaltérante, tanins fins, finale nette sur le fruit rouge et la pierre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ladoix Les Chaillots entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille rôtie, jambon persillé, lapin à la moutarde, charcuterie fine. Bon compagnon d'une planche de fromages jeunes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix, Côte de Beaune ou Côte de Nuits ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny est la première commune de la Côte de Beaune quand on descend de Nuits-Saint-Georges. Les vins gardent toutefois quelque chose du nerf de la Côte de Nuits, et c'est précisément ce qui fait leur intérêt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un vin à ouvrir jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est sa vocation. Il est déjà très plaisant entre deux et quatre ans, sur le fruit, et tient sans problème jusqu'à huit ou dix ans sur les bons millésimes. Un quart d'heure de carafe suffit à l'ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367903990109,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904022877,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367904055645,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un village de la Côte de Beaune installé dans la vallée du Rhoin, un peu à l'écart de la grande route des crus. Ce rouge souple et parfumé en donne la version la plus directe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune occupe une combe creusée par le Rhoin, ce qui lui donne deux versants distincts : celui côté Beaune, aux sols plus profonds et plus généreux, et celui côté Pernand-Vergelesses, plus caillouteux et plus frais. L'appellation village assemble souvent plusieurs lieux-dits sur les deux rives, d'où un vin équilibré entre fruit et fraîcheur. Le style maison est celui d'un Pinot Noir de plaisir : fruit rouge croquant, tanins discrets, bouche élancée. On est à l'opposé de la charpente d'un Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 obtient 16\/20 chez Bourgogne Aujourd'hui et le 2021 est noté 90\/100 par Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis léger et limpide, reflets cerise clair\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fraise, framboise, violette, une pointe d'amande fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Légère et croquante, tanins presque fondus, finale gourmande sur le fruit frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Savigny-Lès-Beaune entre 14 à 15 °C. Son potentiel de garde est de trois à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCharcuterie, oeufs en meurette, poulet rôti, quiche aux lardons. Servi un peu frais, il accompagne aussi très bien une planche de fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003equel vin pour un poulet rôti\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune, un vin à boire jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, l'appellation village se boit volontiers entre deux et six ans, sur le fruit. Certains millésimes solides tiennent jusqu'à huit ou dix ans, mais ce n'est pas là qu'elle donne le meilleur d'elle-même.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce un bon premier Bourgogne rouge ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est l'un des meilleurs choix pour débuter. Les tanins sont fins, le fruit est lisible et le style reste facile à comprendre pour une appellation communale de la Côte de Beaune. Un bon point de départ avant d'aborder Pommard ou Volnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367904088413,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904121181,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367904153949,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487299"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/chateau-de-meursault.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}