{"title":"Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares de vignes en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de l'appellation Marsannay.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuatre Grands Crus parmi les plus grands de Bourgogne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes fleurons du domaine ne sont pas à Marsannay mais plus au sud, sur les climats les plus recherchés de la \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/a\u003e : \u003cstrong\u003eChambertin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRuchottes-Chambertin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClos de Vougeot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eEchezeaux\u003c\/strong\u003e. Ce sont des vins d'allocation, produits en très petites quantités, que nous proposons à l'unité dans la limite de nos attributions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi ces bouteilles sont rares\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn Grand Cru de la Côte de Nuits représente quelques hectares à l'échelle mondiale. Le Chambertin couvre environ 13 hectares, le Clos de Vougeot 50, l'Echezeaux 37. Répartis entre des dizaines de propriétaires, cela donne quelques centaines de bouteilles par domaine et par millésime. C'est la raison pour laquelle nous ne proposons qu'une bouteille par référence, sans lot. Pour comprendre cette hiérarchie, lisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChambertin 2023\u003c\/strong\u003e a été noté 98\/100 par Bettane et Desseauve, le \u003cstrong\u003eClos de Vougeot 2023\u003c\/strong\u003e 95\/100, et l'\u003cstrong\u003eEchezeaux 2023\u003c\/strong\u003e 96\/100 par The World of Fine Wine. Les notes figurent sur chaque fiche produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi nos \u003ca href=\"\/collections\/grands-crus\"\u003eGrands Crus\u003c\/a\u003e, notre \u003ca href=\"\/collections\/cote-de-nuits\"\u003esélection Côte de Nuits\u003c\/a\u003e et l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003evins de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Voir également la \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, du même propriétaire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2024-chateau-de-marsannay","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2024, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2024, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est l'un des Grands Crus les plus vastes de la Côte de Nuits, et l'un des plus discutés : tout y dépend de la position de la parcelle sur la pente. Celui du Château de Marsannay joue la droiture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot s'étend sur une cinquantaine d'hectares entre la route des Grands Crus et la nationale, ce qui en fait le plus grand Grand Cru rouge de la Côte de Nuits. Trois ensembles de sols s'y succèdent, des graviers caillouteux et très drainants en haut de clos aux argiles plus lourdes vers le bas. Le style varie donc beaucoup d'un propriétaire à l'autre. Les secteurs haut et médian, les mieux exposés, donnent des Pinot Noir solides et charnus, construits sur une trame tannique sérieuse et une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 95\/100 chez Bettane \u0026amp; Desseauve. Le 2022 a été noté 94\/100 par Jasper Morris, 93\/100 avec une médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards, et 92\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond et dense, bords encore légèrement violacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, pivoine, cuir frais, épices douces et une note truffée à l'ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Charnue et large, tanins fermes qui s'assouplissent en finale, bel équilibre entre densité et fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Clos de Vougeot Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf, canard sauvage, épaule d'agneau confite. Les plats mijotés bourguignons, bœuf ou coq au vin, lui conviennent tout aussi bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003equel vin pour une côte de bœuf\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi les Clos de Vougeot sont-ils si différents entre eux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que le clos couvre une cinquantaine d'hectares partagés entre des dizaines de propriétaires, sur trois types de sols. Le haut du clos, caillouteux et drainant, ne donne pas le même vin que le bas, plus argileux et plus humide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il le carafer ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui sur un millésime jeune : une à deux heures en carafe libèrent son fruit et assouplissent ses tanins. Au-delà de quinze ans, préférez un service direct, en débouchant la bouteille peu avant le repas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913328989,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/clos-de-vougeot-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487859"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est l'un des Grands Crus les plus vastes de la Côte de Nuits, et l'un des plus discutés : tout y dépend de la position de la parcelle sur la pente. Celui du Château de Marsannay joue la droiture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot s'étend sur une cinquantaine d'hectares entre la route des Grands Crus et la nationale, ce qui en fait le plus grand Grand Cru rouge de la Côte de Nuits. Trois ensembles de sols s'y succèdent, des graviers caillouteux et très drainants en haut de clos aux argiles plus lourdes vers le bas. Le style varie donc beaucoup d'un propriétaire à l'autre. Les secteurs haut et médian, les mieux exposés, donnent des Pinot Noir solides et charnus, construits sur une trame tannique sérieuse et une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 95\/100 chez Bettane \u0026amp; Desseauve. Le 2022 a été noté 94\/100 par Jasper Morris, 93\/100 avec une médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards, et 92\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond et dense, bords encore légèrement violacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, pivoine, cuir frais, épices douces et une note truffée à l'ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Charnue et large, tanins fermes qui s'assouplissent en finale, bel équilibre entre densité et fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Clos de Vougeot Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf, canard sauvage, épaule d'agneau confite. Les plats mijotés bourguignons, bœuf ou coq au vin, lui conviennent tout aussi bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003equel vin pour une côte de bœuf\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi les Clos de Vougeot sont-ils si différents entre eux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que le clos couvre une cinquantaine d'hectares partagés entre des dizaines de propriétaires, sur trois types de sols. Le haut du clos, caillouteux et drainant, ne donne pas le même vin que le bas, plus argileux et plus humide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il le carafer ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui sur un millésime jeune : une à deux heures en carafe libèrent son fruit et assouplissent ses tanins. Au-delà de quinze ans, préférez un service direct, en débouchant la bouteille peu avant le repas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913361757,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/clos-de-vougeot-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487859"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-marsannay","title":"Clos de Vougeot Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Vougeot Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est l'un des Grands Crus les plus vastes de la Côte de Nuits, et l'un des plus discutés : tout y dépend de la position de la parcelle sur la pente. Celui du Château de Marsannay joue la droiture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot s'étend sur une cinquantaine d'hectares entre la route des Grands Crus et la nationale, ce qui en fait le plus grand Grand Cru rouge de la Côte de Nuits. Trois ensembles de sols s'y succèdent, des graviers caillouteux et très drainants en haut de clos aux argiles plus lourdes vers le bas. Le style varie donc beaucoup d'un propriétaire à l'autre. Les secteurs haut et médian, les mieux exposés, donnent des Pinot Noir solides et charnus, construits sur une trame tannique sérieuse et une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 95\/100 chez Bettane \u0026amp; Desseauve. Le 2022 a été noté 94\/100 par Jasper Morris, 93\/100 avec une médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards, et 92\/100 par Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond et dense, bords encore légèrement violacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, pivoine, cuir frais, épices douces et une note truffée à l'ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Charnue et large, tanins fermes qui s'assouplissent en finale, bel équilibre entre densité et fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Clos de Vougeot Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf, canard sauvage, épaule d'agneau confite. Les plats mijotés bourguignons, bœuf ou coq au vin, lui conviennent tout aussi bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003equel vin pour une côte de bœuf\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi les Clos de Vougeot sont-ils si différents entre eux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que le clos couvre une cinquantaine d'hectares partagés entre des dizaines de propriétaires, sur trois types de sols. Le haut du clos, caillouteux et drainant, ne donne pas le même vin que le bas, plus argileux et plus humide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il le carafer ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui sur un millésime jeune : une à deux heures en carafe libèrent son fruit et assouplissent ses tanins. Au-delà de quinze ans, préférez un service direct, en débouchant la bouteille peu avant le repas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913394525,"sku":null,"price":710.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/clos-de-vougeot-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487859"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2024-chateau-de-marsannay","title":"Echezeaux Grand Cru 2024, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchezeaux Grand Cru 2024, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e vient de Flagey-Echezeaux, à deux pas de Vosne-Romanée, et en partage le vocabulaire aromatique : épices, fleurs, fruit rouge éclatant. C'est le Grand Cru le plus parfumé de la gamme du Château de Marsannay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEchezeaux couvre une trentaine d'hectares répartis en plusieurs climats, sur la commune de Flagey-Echezeaux, immédiatement au nord de Vosne-Romanée et au-dessus du Clos de Vougeot. Les sols mêlent calcaires et apports caillouteux descendus de la combe, avec des épaisseurs de terre variables. L'appellation donne des Pinot Noir plus élancés et plus floraux que leurs voisins du nord, où l'épice et la rose signent le registre vosnois. Ce sont des vins de dentelle plutôt que de force, qui s'ouvrent plus vite que les grands crus de Gevrey tout en tenant la distance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 96\/100 chez TWOFW et 95\/100 chez Bettane + Desseauve. Le 2022 a obtenu 95\/100 chez Jasper Morris, 95\/100 chez TWOFW, 18\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 93\/100 chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Echezeaux Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis éclatant, nuance cerise, reflets lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Rose fanée, framboise, épices orientales, cannelle, fond de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse et aérienne, tanins en dentelle, finale longue et parfumée sur l'épice et le fruit rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Echezeaux Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, ris de veau aux morilles, filet de biche. Évitez les sauces trop appuyées, elles couvrent son parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/domaine-de-la-romanee-conti-le-mythe-absolu-de-la-bourgogne\"\u003ele Domaine de la Romanée-Conti, voisin de l'appellation\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEchezeaux ou Grands-Echezeaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe sont deux Grands Crus distincts et voisins. Grands-Echezeaux, bien plus petit, se situe juste sous le Clos de Vougeot et donne des vins un peu plus denses. Echezeaux, plus étendu et plus haut sur la pente, joue davantage le parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 15 et 16 °C. Au-delà, l'alcool prend le dessus et le parfum floral s'efface. Un quart d'heure au frais avant le service suffit généralement si la bouteille sort d'une pièce chauffée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367916179805,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/echezeaux-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487858"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","title":"Echezeaux Grand Cru 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchezeaux Grand Cru 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e vient de Flagey-Echezeaux, à deux pas de Vosne-Romanée, et en partage le vocabulaire aromatique : épices, fleurs, fruit rouge éclatant. C'est le Grand Cru le plus parfumé de la gamme du Château de Marsannay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEchezeaux couvre une trentaine d'hectares répartis en plusieurs climats, sur la commune de Flagey-Echezeaux, immédiatement au nord de Vosne-Romanée et au-dessus du Clos de Vougeot. Les sols mêlent calcaires et apports caillouteux descendus de la combe, avec des épaisseurs de terre variables. L'appellation donne des Pinot Noir plus élancés et plus floraux que leurs voisins du nord, où l'épice et la rose signent le registre vosnois. Ce sont des vins de dentelle plutôt que de force, qui s'ouvrent plus vite que les grands crus de Gevrey tout en tenant la distance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 96\/100 chez TWOFW et 95\/100 chez Bettane + Desseauve. Le 2022 a obtenu 95\/100 chez Jasper Morris, 95\/100 chez TWOFW, 18\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 93\/100 chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Echezeaux Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis éclatant, nuance cerise, reflets lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Rose fanée, framboise, épices orientales, cannelle, fond de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse et aérienne, tanins en dentelle, finale longue et parfumée sur l'épice et le fruit rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Echezeaux Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, ris de veau aux morilles, filet de biche. Évitez les sauces trop appuyées, elles couvrent son parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/domaine-de-la-romanee-conti-le-mythe-absolu-de-la-bourgogne\"\u003ele Domaine de la Romanée-Conti, voisin de l'appellation\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEchezeaux ou Grands-Echezeaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe sont deux Grands Crus distincts et voisins. Grands-Echezeaux, bien plus petit, se situe juste sous le Clos de Vougeot et donne des vins un peu plus denses. Echezeaux, plus étendu et plus haut sur la pente, joue davantage le parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 15 et 16 °C. Au-delà, l'alcool prend le dessus et le parfum floral s'efface. Un quart d'heure au frais avant le service suffit généralement si la bouteille sort d'une pièce chauffée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367916212573,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/echezeaux-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487858"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-marsannay","title":"Echezeaux Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchezeaux Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e vient de Flagey-Echezeaux, à deux pas de Vosne-Romanée, et en partage le vocabulaire aromatique : épices, fleurs, fruit rouge éclatant. C'est le Grand Cru le plus parfumé de la gamme du Château de Marsannay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEchezeaux couvre une trentaine d'hectares répartis en plusieurs climats, sur la commune de Flagey-Echezeaux, immédiatement au nord de Vosne-Romanée et au-dessus du Clos de Vougeot. Les sols mêlent calcaires et apports caillouteux descendus de la combe, avec des épaisseurs de terre variables. L'appellation donne des Pinot Noir plus élancés et plus floraux que leurs voisins du nord, où l'épice et la rose signent le registre vosnois. Ce sont des vins de dentelle plutôt que de force, qui s'ouvrent plus vite que les grands crus de Gevrey tout en tenant la distance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 96\/100 chez TWOFW et 95\/100 chez Bettane + Desseauve. Le 2022 a obtenu 95\/100 chez Jasper Morris, 95\/100 chez TWOFW, 18\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 93\/100 chez Allen Meadows.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Echezeaux Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis éclatant, nuance cerise, reflets lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Rose fanée, framboise, épices orientales, cannelle, fond de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse et aérienne, tanins en dentelle, finale longue et parfumée sur l'épice et le fruit rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Echezeaux Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de huit à dix-huit ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, ris de veau aux morilles, filet de biche. Évitez les sauces trop appuyées, elles couvrent son parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/domaine-de-la-romanee-conti-le-mythe-absolu-de-la-bourgogne\"\u003ele Domaine de la Romanée-Conti, voisin de l'appellation\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEchezeaux ou Grands-Echezeaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe sont deux Grands Crus distincts et voisins. Grands-Echezeaux, bien plus petit, se situe juste sous le Clos de Vougeot et donne des vins un peu plus denses. Echezeaux, plus étendu et plus haut sur la pente, joue davantage le parfum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 15 et 16 °C. Au-delà, l'alcool prend le dessus et le parfum floral s'efface. Un quart d'heure au frais avant le service suffit généralement si la bouteille sort d'une pièce chauffée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367916245341,"sku":null,"price":1110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/echezeaux-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487858"},{"product_id":"chambertin-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","title":"Chambertin Grand Cru 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChambertin Grand Cru 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est le sommet de la gamme rouge du Château de Marsannay, et l'un des neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Une bouteille que l'on achète pour l'attente autant que pour le plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chambertin occupe le mi-coteau de Gevrey-Chambertin, au sud du village, sur des sols de calcaire peu épais couverts de cailloutis. L'exposition est plein est, la pente régulière et le drainage naturel : des conditions qui amènent le Pinot Noir à maturité complète sans lourdeur. C'est le cru le plus charpenté de la Côte de Nuits, celui qui associe une puissance tannique sérieuse à une finesse de grain presque contradictoire. Les premières années masquent souvent cette architecture, qui se révèle après une décennie de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 98\/100 chez Bettane \u0026amp; Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis sombre aux reflets grenat, dense et profonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cassis, griotte noire, réglisse, violette fanée, épices et sous-bois naissant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et serrée, tanins d'une grande finesse de grain, longueur remarquable sur le fruit noir et le poivre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Chambertin Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt-cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePièce de bœuf rôtie, lièvre à la royale, pigeon aux morilles. Sur un millésime évolué, un époisses affiné ou quelques copeaux de truffe sur des pâtes fraîches suffisent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le Chambertin est-il considéré comme le roi des Grands Crus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'il réunit deux qualités rarement associées en Pinot Noir : la puissance et la finesse. Sa réputation remonte au moins au XVIIIe siècle et Napoléon en fit son vin de table, ce qui n'a jamais nui à sa cote.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand faut-il l'ouvrir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl se goûte déjà jeune, mais il se referme souvent entre trois et huit ans. La fenêtre vraiment intéressante commence vers dix ans et s'étend bien au-delà. Si vous l'ouvrez tôt, comptez deux heures de carafe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367916310877,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/chambertin-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487856"},{"product_id":"chambertin-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-marsannay","title":"Chambertin Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChambertin Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est le sommet de la gamme rouge du Château de Marsannay, et l'un des neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Une bouteille que l'on achète pour l'attente autant que pour le plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chambertin occupe le mi-coteau de Gevrey-Chambertin, au sud du village, sur des sols de calcaire peu épais couverts de cailloutis. L'exposition est plein est, la pente régulière et le drainage naturel : des conditions qui amènent le Pinot Noir à maturité complète sans lourdeur. C'est le cru le plus charpenté de la Côte de Nuits, celui qui associe une puissance tannique sérieuse à une finesse de grain presque contradictoire. Les premières années masquent souvent cette architecture, qui se révèle après une décennie de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 98\/100 chez Bettane \u0026amp; Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis sombre aux reflets grenat, dense et profonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cassis, griotte noire, réglisse, violette fanée, épices et sous-bois naissant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et serrée, tanins d'une grande finesse de grain, longueur remarquable sur le fruit noir et le poivre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Chambertin Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt-cinq ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePièce de bœuf rôtie, lièvre à la royale, pigeon aux morilles. Sur un millésime évolué, un époisses affiné ou quelques copeaux de truffe sur des pâtes fraîches suffisent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ele cépage Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le Chambertin est-il considéré comme le roi des Grands Crus ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'il réunit deux qualités rarement associées en Pinot Noir : la puissance et la finesse. Sa réputation remonte au moins au XVIIIe siècle et Napoléon en fit son vin de table, ce qui n'a jamais nui à sa cote.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand faut-il l'ouvrir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl se goûte déjà jeune, mais il se referme souvent entre trois et huit ans. La fenêtre vraiment intéressante commence vers dix ans et s'étend bien au-delà. Si vous l'ouvrez tôt, comptez deux heures de carafe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367917556061,"sku":null,"price":1210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/chambertin-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487856"},{"product_id":"ruchottes-chambertin-grand-cru-2024-chateau-de-marsannay","title":"Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2024, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuchottes-Chambertin Grand Cru 2024, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est le plus petit des Grands Crus de Gevrey-Chambertin, perché au-dessus du Clos de Bèze sur une dalle calcaire presque affleurante. Un cru rare, tendu, qui demande de la patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuchottes-Chambertin se situe en haut de coteau, au nord du Clos de Bèze, sur à peine plus de trois hectares. Le sol y est maigre, la roche calcaire quasiment à nu, et la vigne travaille dans un milieu contraint. Le résultat tient moins à la puissance qu'à la précision : des vins tendus, à la trame serrée, dont la minéralité marque longuement la finale. L'altitude et la faible réserve en eau décalent un peu les maturités, ce qui préserve la fraîcheur même dans les millésimes solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ruchottes-Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et net, plus translucide que ses voisins de la colline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, cassis, pierre chaude, aiguilles de pin, épices fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Tendue et ciselée, tanins compacts, finale minérale et saline qui s'allonge sans peser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ruchottes-Chambertin Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSelle d'agneau aux herbes, volaille de Bresse truffée, côte de veau grillée. Un comté de longue garde fonctionne mieux ici qu'un fromage à pâte molle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats et la hiérarchie des Grands Crus\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue Ruchottes-Chambertin du Chambertin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa position sur la pente. Ruchottes est plus haut, sur un sol plus maigre et plus caillouteux. Le vin y gagne en tension et en minéralité ce qu'il cède en volume. C'est aussi l'un des plus petits Grands Crus de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se boit-il jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn peut, mais ce serait dommage. Les premières années montrent surtout la trame tannique. Après huit à dix ans de cave, le fruit et la minéralité se rejoignent et le vin prend sa véritable dimension.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367917588829,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ruchottes-chambertin-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487852"},{"product_id":"ruchottes-chambertin-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","title":"Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuchottes-Chambertin Grand Cru 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est le plus petit des Grands Crus de Gevrey-Chambertin, perché au-dessus du Clos de Bèze sur une dalle calcaire presque affleurante. Un cru rare, tendu, qui demande de la patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuchottes-Chambertin se situe en haut de coteau, au nord du Clos de Bèze, sur à peine plus de trois hectares. Le sol y est maigre, la roche calcaire quasiment à nu, et la vigne travaille dans un milieu contraint. Le résultat tient moins à la puissance qu'à la précision : des vins tendus, à la trame serrée, dont la minéralité marque longuement la finale. L'altitude et la faible réserve en eau décalent un peu les maturités, ce qui préserve la fraîcheur même dans les millésimes solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ruchottes-Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et net, plus translucide que ses voisins de la colline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, cassis, pierre chaude, aiguilles de pin, épices fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Tendue et ciselée, tanins compacts, finale minérale et saline qui s'allonge sans peser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ruchottes-Chambertin Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSelle d'agneau aux herbes, volaille de Bresse truffée, côte de veau grillée. Un comté de longue garde fonctionne mieux ici qu'un fromage à pâte molle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats et la hiérarchie des Grands Crus\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue Ruchottes-Chambertin du Chambertin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa position sur la pente. Ruchottes est plus haut, sur un sol plus maigre et plus caillouteux. Le vin y gagne en tension et en minéralité ce qu'il cède en volume. C'est aussi l'un des plus petits Grands Crus de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se boit-il jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn peut, mais ce serait dommage. Les premières années montrent surtout la trame tannique. Après huit à dix ans de cave, le fruit et la minéralité se rejoignent et le vin prend sa véritable dimension.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367917621597,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ruchottes-chambertin-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487852"},{"product_id":"ruchottes-chambertin-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-marsannay","title":"Ruchottes-Chambertin Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuchottes-Chambertin Grand Cru Magnum 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e est le plus petit des Grands Crus de Gevrey-Chambertin, perché au-dessus du Clos de Bèze sur une dalle calcaire presque affleurante. Un cru rare, tendu, qui demande de la patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuchottes-Chambertin se situe en haut de coteau, au nord du Clos de Bèze, sur à peine plus de trois hectares. Le sol y est maigre, la roche calcaire quasiment à nu, et la vigne travaille dans un milieu contraint. Le résultat tient moins à la puissance qu'à la précision : des vins tendus, à la trame serrée, dont la minéralité marque longuement la finale. L'altitude et la faible réserve en eau décalent un peu les maturités, ce qui préserve la fraîcheur même dans les millésimes solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e ouvre la route des Grands Crus, à l'entrée nord de la Côte de Nuits. Il appartient au même propriétaire que le Château de Meursault et cultive 40 hectares en agriculture biologique, dont 28 sur les meilleurs terroirs de Marsannay. Ses fleurons sont ailleurs : quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et des Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Ruchottes-Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et net, plus translucide que ses voisins de la colline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, cassis, pierre chaude, aiguilles de pin, épices fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Tendue et ciselée, tanins compacts, finale minérale et saline qui s'allonge sans peser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Ruchottes-Chambertin Grand Cru entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSelle d'agneau aux herbes, volaille de Bresse truffée, côte de veau grillée. Un comté de longue garde fonctionne mieux ici qu'un fromage à pâte molle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003ela Côte de Nuits\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats et la hiérarchie des Grands Crus\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003ecollection Château de Marsannay\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue Ruchottes-Chambertin du Chambertin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa position sur la pente. Ruchottes est plus haut, sur un sol plus maigre et plus caillouteux. Le vin y gagne en tension et en minéralité ce qu'il cède en volume. C'est aussi l'un des plus petits Grands Crus de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se boit-il jeune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn peut, mais ce serait dommage. Les premières années montrent surtout la trame tannique. Après huit à dix ans de cave, le fruit et la minéralité se rejoignent et le vin prend sa véritable dimension.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367917654365,"sku":null,"price":1210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ruchottes-chambertin-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487852"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/chateau-de-marsannay.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}