{"title":"Champagnes Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs est un champagne issu uniquement de raisins blancs, presque toujours du chardonnay. Il se distingue par sa finesse, sa tension et ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche avec l'âge.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuand servir un Blanc de Blancs ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des huîtres, des crustacés, un poisson noble ou un fromage à pâte dure. Servez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin plutôt qu'une flûte pour profiter de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003etous nos champagnes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/ruinart\"\u003eRuinart\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\"\u003enotre blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-champagne","title":"Ruinart Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuinart Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est la cuvée phare de Ruinart, 100 % Chardonnay, le cépage qui définit le style de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu principalement de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il offre une fraîcheur lumineuse, des arômes d'agrumes et une bouche soyeuse. Sa bouteille arrondie, inspirée des flacons du XVIIIe siècle, est devenue iconique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Ruinart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, brut sans année\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle aux reflets verts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron, pamplemousse, fleurs blanches, fruits exotiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et fraîche, minéralité, finale sur les agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003eBlanc de Blancs, l'expression la plus pure du Champagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-ruinart-histoire-cuvees-emblematiques\"\u003el’histoire et les cuvées de Ruinart\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-champagne-ruinart-choisir\"\u003equel champagne Ruinart choisir selon l’occasion\u003c\/a\u003e. Retrouvez toute la maison dans notre \u003ca href=\"\/collections\/ruinart\"\u003ecollection Ruinart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRuinart est-elle la plus ancienne maison de Champagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Reims en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. La maison Gosset, à Aÿ, est plus ancienne (1584), mais elle produisait alors des vins tranquilles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001710448989,"sku":null,"price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_15.jpg?v=1773661480"},{"product_id":"champagne-lallier-blanc-de-blanc","title":"Champagne Lallier Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLallier Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un champagne 100 % Chardonnay issu de villages classés Grand Cru de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl exprime la minéralité crayeuse de ce terroir, avec finesse, tension et une finale saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Lallier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Grand Cru, brut sans année\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle aux reflets verts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Citron, fleurs blanches, craie, noisette fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Tendue et ciselée, finale saline\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003eles grandes maisons de Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003ele rôle des vins de réserve\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQue signifie Grand Cru en Champagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeuls 17 villages de Champagne portent ce classement. Les raisins y sont considérés comme les meilleurs de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001752195421,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_18.jpg?v=1773661482"},{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs","title":"Perrier-Jouët Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un champagne 100 % Chardonnay de la maison Perrier-Jouët, fondée à Épernay en 1811 et célèbre pour ses anémones Art nouveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloral et lumineux, il incarne le style de la maison, centré sur la fraîcheur et la finesse du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Perrier-Jouët\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, brut sans année\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs blanches, citron, poire, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et légère, agrumes, finale fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003eBlanc de Blancs, l’expression la plus pure du Champagne\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/perrier-jouet\"\u003ecollection Perrier-Jouët\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des huîtres, un ceviche, des Saint-Jacques ou un poisson cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. 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Placez la bouteille au réfrigérateur trois heures avant, ou vingt minutes dans un seau d'eau et de glace. Couchée, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, elle se conserve quelques années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-gosset\"\u003el’histoire de Champagne Gosset\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/ruinart-vs-gosset-qui-est-vraiment-le-premier-champagne\"\u003equi de Ruinart ou de Gosset est le premier champagne\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Gosset évite-t-il la fermentation malolactique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur des vins. C'est une signature de la maison, qui donne des champagnes tendus et aptes à la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055434666333,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_33.jpg?v=1773661533"},{"product_id":"amour-de-deutz-blanc-de-blanc-magnum","title":"Amour de Deutz Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la maison Deutz, élaborée uniquement dans les grandes années, à partir de Chardonnay des meilleurs crus de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn magnum, le vin vieillit plus lentement et gagne en finesse : un format idéal pour les grandes tablées et pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs millésimé, cuvée de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e Magnum (150 cl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle, bulles très fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes, fleurs blanches, amande fraîche, notes beurrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et ciselée, minéralité crayeuse, grande longueur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour laisser s'exprimer sa complexité. Couchée, au frais et à l'abri de la lumière, la bouteille peut encore évoluer pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003eBlanc de Blancs, l’expression la plus pure du Champagne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents formats et styles de champagne\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir le magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe rapport entre le volume de vin et l'air contenu dans le col est plus favorable : le champagne évolue plus lentement et garde plus longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055594475869,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_45.jpg?v=1773661588"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2013-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2013, Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaittinger Comtes de Champagne 2013\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige de la maison Taittinger : un Blanc de Blancs millésimé, 100 % Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs, produit uniquement dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès une dizaine d'années en cave, il offre finesse, profondeur et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne (Côte des Blancs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Taittinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs millésimé, cuvée de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay de Grands Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12 à 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or clair lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs blanches, agrumes confits, brioche, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Crémeuse et précise, minéralité, très longue finale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour laisser s'exprimer sa complexité. Couchée, au frais et à l'abri de la lumière, la bouteille peut encore évoluer pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-taittinger-histoire\"\u003el’histoire de Champagne Taittinger\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d’exception\u003c\/a\u003e. Voir aussi notre \u003ca href=\"\/collections\/taittinger\"\u003ecollection Taittinger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un Blanc de Blancs ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, presque toujours du Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec un caviar, des Saint-Jacques, un homard ou une volaille à la crème.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055611449693,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_46.jpg?v=1773661591"},{"product_id":"champagne-salon-2013-blanc","title":"Champagne Salon 2013, Blanc de Blancs","description":"\u003ch2\u003eChampagne Salon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExpression ultime du Chardonnay de la Côte des Blancs, \u003cstrong\u003eSalon 2013\u003c\/strong\u003e est une cuvée d’exception, rare et ciselée, issue exclusivement du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Un millésime d’une pureté remarquable, taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Le Mesnil-sur-Oger – Champagne Grand Cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Champagne Salon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Vieillissement long sur lies (minimum 10 ans), sans fermentation malolactique, dosage léger (brut)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Jaune pâle éclatant, reflets argentés, fines bulles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Minéral et racé, notes de zeste de citron, fleurs blanches, craie humide, noisette fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Droite, vive et tendue, grande précision, texture crayeuse, finale saline d’une longueur exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres fines de claire, caviar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccio de Saint-Jacques, sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte dure affinés (comté 36 mois, parmesan)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmense. À déguster dès maintenant pour sa tension cristalline, ou conserver jusqu’en 2040 et au-delà pour en révéler toute la profondeur et la complexité. Une cuvée mythique, réservée aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir et conserver Salon 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour laisser s'exprimer sa grande minéralité. Une légère aération dans le verre l'aide à s'ouvrir. En cave, couchée, au frais et à l'abri de la lumière, la bouteille peut évoluer pendant plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-salon-histoire\"\u003el'histoire et le mythe de Champagne Salon\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003etout savoir sur le Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e. Retrouvez nos autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Salon est-il si rare ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSalon ne produit qu'une seule cuvée, un Blanc de Blancs millésimé issu du Mesnil-sur-Oger, et uniquement les années jugées exceptionnelles. Moins d'une cinquantaine de millésimes ont été déclarés depuis sa création au début du XXe siècle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps Salon vieillit-il avant sa sortie ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnviron dix ans en cave avant sa commercialisation, ce qui lui donne sa complexité et sa grande aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63102275060061,"sku":null,"price":1580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ChampagneSalon2013Blanc2.jpg?v=1773661652"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}