Pommard 2022 – Louis Jadot

Un rouge puissant et élégant de la Maison Louis Jadot, exprimant avec finesse la typicité et la profondeur du terroir de Pommard.

Caractéristiques :

• Origine : France (Bourgogne – Pommard)
• Millésime : 2022
• Producteur : Louis Jadot
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Format : 75 cl
• Alcool : Environ 13 %
• Élevage : Fermentation traditionnelle, suivi d’un élevage partiel en fûts de chêne (dont chêne neuf) pour apporter structure, rondeur et complexité aromatique

Dégustation :

• Robe : Rouge rubis soutenu
• Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), violette, pointe épicée et note terreuse
• Bouche : Attaque ample, tanins fermes mais élégants, belle acidité, texture charnue et finale persistante aux accents fruités et épicés

Accords culinaires :
S'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, veau)
• Gibier léger (pigeon, faisan)
• Fromages affinés (Époisses, Langres)

Potentiel de garde :
À déguster dès maintenant pour apprécier son fruité et sa structure, ou conserver en cave jusqu’en 2027–2029 pour qu’il gagne en complexité et harmonisation des tanins.