Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2017 en jéroboam est l'un des climats de Moulin-à-Vent vinifiés à part par le Château des Jacques, propriété de la Maison Louis Jadot.

Ce clos donne un Gamay riche et charnu, au fruit généreux et aux tanins enrobés. Avec 9 ans de bouteille, ce 2017 est arrivé à maturité : un vin prêt à ouvrir dès maintenant, aux arômes devenus plus complexes. En jéroboam, l'équivalent de quatre bouteilles, il devient la pièce maîtresse d'une grande tablée ou d'une célébration.

Points clés

• Origine : France, Beaujolais, Moulin-à-Vent
• Producteur : Château des Jacques
• Cépages : 100 % Gamay
• Contenance : 3 L (Jéroboam)

Notes de dégustation

• Robe : Rubis intense, reflets tuilés naissants
• Nez : Fruits rouges confits, sous-bois, épices, notes de cuir
• Bouche : Fondue et harmonieuse, tanins patinés, finale longue et complexe

Servir et conserver

Servez-le entre 14 et 16 °C. Redressez le jéroboam 24 heures avant de l'ouvrir pour laisser le dépôt éventuel se poser, puis ouvrez-le une heure avant le service. Si besoin, une carafe douce permet de séparer le dépôt, sans aération prolongée. À boire dès maintenant et dans les prochaines années ; d'ici là, conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Un coq au vin, un gibier à plume, une volaille aux champignons, un plat mijoté ou un fromage affiné.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un climat de Moulin-à-Vent ?

Une parcelle délimitée dont le vin est vinifié à part pour exprimer son terroir. Le Château des Jacques isole ainsi plusieurs climats de l'appellation, dont Clos du Grand Carquelin.

Qui est le Château des Jacques ?

Un domaine historique de Romanèche-Thorins, au cœur de l'appellation Moulin-à-Vent, acquis par la Maison Louis Jadot en 1996. Il élabore des crus du Beaujolais dans un esprit inspiré des grands vins de Bourgogne.

Comment est expédié le jéroboam ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque jéroboam est emballé avec soin dans un colis adapté à son grand format et expédié en envoi suivi.