Macallan Sherry Cask 12 ans

Un single malt emblématique de la maison Macallan, élevé exclusivement en fûts de sherry soigneusement sélectionnés, offrant richesse aromatique et équilibre raffiné.

Caractéristiques :

• Origine : Écosse (Speyside)
• Âge : 12 ans
• Producteur : The Macallan Distillery
• Vieillissement : Exclusivement en fûts de chêne espagnols ayant contenu du sherry Oloroso
• Format : 70 cl
• Alcool : 40 % vol.

Dégustation :

• Nez : Notes intenses de fruits secs (dattes, raisins), épices chaudes, cacao et zestes d’orange
• Bouche : Texture riche et veloutée, portant des arômes de caramel, clou de girofle, bois grillé et cerise noire
• Finale : Longue, chaleureuse, légèrement épicée avec des accents de chocolat noir et de noix

Accords culinaires :
S'accorde parfaitement avec :

• Fruits secs et desserts épicés (tarte aux noix, pain d’épices)
• Fromages à pâte dure (manchego, Comté affiné)
• Carré de chocolat noir ou ganache

Potentiel de garde :
À déguster dès maintenant pour apprécier son équilibre, ou conserver jusqu’à 2028 pour une évolution vers davantage de complexité et de profondeur.